Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• прием пищевой продукции и продовольственного сырья осуществлен при отсутствии маркировки сахар в количестве 10 кг сухофрукты в количестве 2 кг картофель в количестве 8 кг фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню в питании детей отсутствуют мясо рыба в результате чего не выполняются требования приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по среднесуточному набору пищевой продукции для детей до 7 лет не выполняются нормы питания детей по мясу и рыбе на 100 в утвержденном руководителем ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей размещенном в доступном для родителей месте в холле групповых ячеек не указана калорийность порции рекомендации по организации здорового питания детей в использовании находится кухонная посуда тазы кастрюли ведра с дефектами и механическими повреждениями с поврежденной эмалью с отбитыми краями сколами_____

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п22 п812 п814 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 п4 п51 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322 п181 п818 «Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области» утвержденного приказом Роспотребнадзора от 10072012 743

Выданные предписания:

• 1В соответствии с требованиями ст 11 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» прием пищевой продукции и продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки Срок 01022022 года2 Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню обеспечить выполнение требований приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по среднесуточному набору пищевой продукции для детей до 7 лет выполнение норм питания детей по мясу и рыбе в соответствии с требованиями ст 11 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п812 п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 01022022 года3 В утвержденном руководителем ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей размещенном в доступном для родителей месте указывать калорийность порции рекомендации по организации здорового питания детей в соответствии с требованиями ст 11 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 01022022 года4 В соответствии с требованиями ст 11 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не допускать использование посуды с дефектами и механическими повреждениями заменить кухонную посуду тазы кастрюли ведра с поврежденной эмалью с отбитыми краями сколами Срок 01022022 года