Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КАЛАЧЕЕВСКАЯ ГИМНАЗИЯ 1
№362104915888
🔢 ИНН:
3610007404
🆔 ОГРН:
1023600791840
📍 Адрес:
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ КАЛАЧЕЕВСКИЙ РН КАЛАЧ Г ЛУНАЧАРСКОГО УЛ ДОМ 6
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.01.2021
🎯
Основание проведения
Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
272104920996
на пищеблоке не достаточное количество холодильного оборудования для раздельного хранения пищевого продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции производство готовых блюд осуществляется без технологических карт в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и... Еще...на пищеблоке не достаточное количество холодильного оборудования для раздельного хранения пищевого продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции производство готовых блюд осуществляется без технологических карт в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий не ведется ведомости контроля за рационом питания на линии раздачи и на столе к моменту приема пищи не соответствует температура горячих 1 х 2х блюд не используются термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи не выполняются нормативы вложений в тчкалорийность блюд в соответствии с требованиями табл 1 приложение 10 пп 812 п 81 табл 3 приложение 10 пп 8123 п 81 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения участки порционирования блюд и приготовления холодных блюд не обеспечены бактерицидным оборудованием для обеззараживания воздуха
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 15.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КАЛАЧЕЕВСКАЯ ГИМНАЗИЯ 1 (ИНН: 3610007404) , адрес: ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ КАЛАЧЕЕВСКИЙ РН КАЛАЧ Г ЛУНАЧАРСКОГО УЛ ДОМ 6
Выявленные нарушения (2 шт.):
272104920996
на пищеблоке не достаточное количество холодильного оборудования для раздельного хранения пищевого продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции производство готовых блюд осуществляется без технологических карт в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий не ведется ведомости контроля за рационом питания на линии раздачи и на столе к моменту приема пищи не соответствует температура горячих 1 х 2х блюд не используются термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи не выполняются нормативы вложений в тчкалорийность блюд в соответствии с требованиями табл 1 приложение 10 пп 812 п 81 табл 3 приложение 10 пп 8123 п 81 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения участки порционирования блюд и приготовления холодных блюд не обеспечены бактерицидным оборудованием для обеззараживания воздуха
Нарушенный правовой акт:
ст11 ст28 Федеральный Закон от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп 251 252 281 289 3416 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п33табл2 пп 221п33 раздел 3 CанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
ст11 ст 17 Федеральный Закон от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп 214 51 52 864 прил 13 пп812 п81 раздела VIII табл 1 приложение 10 пп 812 п 81 табл 3 приложение 10 пп 8123 п 81 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» п 233 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
ч 9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп14 51 Постановления Правительства РФ от 30062004г 322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» пп1 81 приказа Роспотребнадзора от 10072012г 743 «Об утверждении положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области»
Выданные предписания:
1 Обеспечить покрытие пола в кабинете физики без дефектов устойчивым к влажной уборке и дезинфекции в соответствии с требованиями пп 251 252 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2Обеспечить в кабинете информатики своевременную замену перегоревших люминесцентных ламп и обеспечить уровень искусственного освещения в соответствии с гигиеническим нормативом в соответствии с требованиями п 289 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 Обеспечить в кабинете информатики на рабочих местах учеников у ЭВМ уровни искусственного освещения в соответствии с гигиеническим нормативом в соответствии с требованиями пп 281 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п33табл2 пп 221п33 раздел 3 CанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»4 Для учащихся 7 и 8 классов обеспечить облегченный учебный день в среду или четверг в соответствии с требованиями п 3416 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 5Наличие достаточного количества холодильного оборудования для раздельного хранения пищевого продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции приобрести морозильную камеру в соответствии с требованиями п864 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» 6 Производство готовых блюд с учетом технологических карт в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями п 233 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7 Ведение ведомости контроля за рационом питания в соответствии с требованиями прил 13 пп812 п81 раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»8 На линии раздачи и на столе к моменту приема пищи температуру горячих 1 х 2х блюд в соответствии с технологическими документами в соответствии с требованиями п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания 9 Для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия использовать термометры в соответствии с требованиями п 51СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 10Выполнение нормативов вложений в тчкалорийность блюд в соответствии с требованиями табл 1 приложение 10 пп 812 п 81 табл 3 приложение 10 пп 8123 п 81 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 11 Участки порционирования блюд и приготовления холодных блюд бактерицидным оборудованием для обеззараживания воздуха в соответствии с требованиями п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Воронежская обл Калачеевский район Калач город Луначарского ул 6 Гимназия Воронежская обл Калачеевский район Калач город ул Пионерская д1 Гимназия
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ КАЛАЧЕЕВСКИЙ РН КАЛАЧ Г ЛУНАЧАРСКОГО УЛ ДОМ 6
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-01-26T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Калачеевском Воробьевском Петропавловском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-01-15T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Стешенко Светлана Вячеславовна
Должность
специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Калачеевском Воробьевском Петропавловском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хаустова Анна Ивановна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Калачеевском Воробьевском Петропавловском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Косоговская Татьяна Юрьевна
Должность
фельдшерлаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Калачеевском Воробьевском Петропавловском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
272104920996
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
на пищеблоке не достаточное количество холодильного оборудования для раздельного хранения пищевого продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции производство готовых блюд осуществляется без технологических карт в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий не ведется ведомости контроля за рационом питания на линии раздачи и на столе к моменту приема пищи не соответствует температура горячих 1 х 2х блюд не используются термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи не выполняются нормативы вложений в тчкалорийность блюд в соответствии с требованиями табл 1 приложение 10 пп 812 п 81 табл 3 приложение 10 пп 8123 п 81 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения участки порционирования блюд и приготовления холодных блюд не обеспечены бактерицидным оборудованием для обеззараживания воздуха
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
директор Мартыненко Виктор Тимофеевич привлечен к административной ответственности по ст 67 ч1 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 3000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
директор Мартыненко Виктор Тимофеевич привлечен к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 5000 рублей
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 ст28 Федеральный Закон от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп 251 252 281 289 3416 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п33табл2 пп 221п33 раздел 3 CанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
0000810
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить покрытие пола в кабинете физики без дефектов устойчивым к влажной уборке и дезинфекции в соответствии с требованиями пп 251 252 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2Обеспечить в кабинете информатики своевременную замену перегоревших люминесцентных ламп и обеспечить уровень искусственного освещения в соответствии с гигиеническим нормативом в соответствии с требованиями п 289 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 Обеспечить в кабинете информатики на рабочих местах учеников у ЭВМ уровни искусственного освещения в соответствии с гигиеническим нормативом в соответствии с требованиями пп 281 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п33табл2 пп 221п33 раздел 3 CанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»4 Для учащихся 7 и 8 классов обеспечить облегченный учебный день в среду или четверг в соответствии с требованиями п 3416 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 5Наличие достаточного количества холодильного оборудования для раздельного хранения пищевого продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции приобрести морозильную камеру в соответствии с требованиями п864 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» 6 Производство готовых блюд с учетом технологических карт в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями п 233 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7 Ведение ведомости контроля за рационом питания в соответствии с требованиями прил 13 пп812 п81 раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»8 На линии раздачи и на столе к моменту приема пищи температуру горячих 1 х 2х блюд в соответствии с технологическими документами в соответствии с требованиями п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания 9 Для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия использовать термометры в соответствии с требованиями п 51СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 10Выполнение нормативов вложений в тчкалорийность блюд в соответствии с требованиями табл 1 приложение 10 пп 812 п 81 табл 3 приложение 10 пп 8123 п 81 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 11 Участки порционирования блюд и приготовления холодных блюд бактерицидным оборудованием для обеззараживания воздуха в соответствии с требованиями п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 ст 17 Федеральный Закон от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп 214 51 52 864 прил 13 пп812 п81 раздела VIII табл 1 приложение 10 пп 812 п 81 табл 3 приложение 10 пп 8123 п 81 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания» п 233 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Мартыненко Виктор Тимофеевич
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Мамадриобеков Акимбек
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КАЛАЧЕЕВСКАЯ ГИМНАЗИЯ 1
ИНН
3610007404
ОГРН
1023600791840
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
1999-06-25
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2018-11-30
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053600124676
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Главное управление МЧС России по Воронежской области
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Стешенко Светлана Вячеславовна
Должность
специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Калачеевском Воробьевском Петропавловском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хаустова Анна Ивановна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Калачеевском Воробьевском Петропавловском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Косоговская Татьяна Юрьевна
Должность
фельдшерлаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Калачеевском Воробьевском Петропавловском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
4
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 Обследование используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений помещений оборудования выполняемой работы на соответствие деятельности требованиям санитарного законодательства отбор проб продукции и обследование ее на соответствие требованиям технического регламента проведение инструментальных замеров химических и физических факторов 15012021г2 Обследование используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений помещений оборудования выполняемой работы на соответствие деятельности требованиям санитарного законодательства отбор проб продукции и обследование ее на соответствие требованиям технического регламента проведение инструментальных замеров химических и физических факторов 18012021г3 Обследование используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений помещений оборудования выполняемой работы на соответствие деятельности требованиям санитарного законодательства 21012021г4Рассмотрение документов связанных
Дата начала
2021-01-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-01-26
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
1999-06-25
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2018-11-30
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0000210
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ч 9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп14 51 Постановления Правительства РФ от 30062004г 322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» пп1 81 приказа Роспотребнадзора от 10072012г 743 «Об утверждении положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области»