Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (2 шт.):

• при проведении надзорных мероприятий в 13ч00мин 07042021г и в 1000 час 22042021г в МКДОУ «Никольский детский сад» Воронежская область Новоусманский район пос 1 отделения совхоза «Масловский» ул Школьная д 15а выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей детские унитазы в туалетных старшей и подготовительной группы установлены без оборудования закрывающихся кабин на собственной территории не оборудована площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на эту территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов с установленными контейнерами мусоросборники с закрывающимися крышками в спальных помещениях не соблюдены минимальные расстояния от отопительных приборов в 20см кровати расположены на расстоянии 10 см унитазы не обеспечены индивидуальными сиденьями для каждого ребенка
• при проведении надзорных мероприятий в 14ч00мин 07042021г и в 1000 час 22042021г в МКДОУ «Никольский детский сад» Воронежская область Новоусманский район пос 1 отделения совхоза «Масловский» ул Школьная д 15а выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах школьной столовой в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно в зоне для готовой продукции и выдачи ее в групповые установлены холодильное оборудование для хранения сырых продуктов рыба мясо в зоне разделки сырых продуктов установлено оборудование для приготовления картофельного пюре допущена к использованию эмалированная посуда тазы для приготовления салата с дефектами отбитой эмалью складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха не соблюдаются условия хранения продукции установленные ее изготовителем сухофрукты в полиэтиленовом пакете в количестве 3 кг хранятся при комнатной температуре в складском помещении изготовитель продукции ООО БестФуд» г Москва ул Дорожная дом 60б офис 305 устанавливает условия хранения при температуре от 0 до +5 град С в производственном помещении пищеблока зона хранения пищевых продуктов и выдачи готовых блюд в группы на подоконниках стоят комнатные растения осуществлен прием пищевой продукции без декларации о соответствии требованиям технических регламентов Соления по домашнему «Камышинка» помидоры изготовитель ИП Богачев ИВ г Воронеж ул Олега Кошевого д 46 в емкости из полимерного материала для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд салаты не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации при организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды в группе 1 отсутствует отметка о времени смены кипяченой воды в графике моечная ванна для мытья столовой посуды в буфетных групповых не оборудована душевой насадкой с гибким шлангом _____

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 317 п 223 п 62 п 3147 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ст 11 ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 233 п 2462 п 223 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 27 п 313 п 31 п 22 п 214 п 845 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 195 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания___
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Оборудовать детские унитазы в туалетных старшей и подготовительной группы закрывающимися кабинами на основании ст 11 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиОборудовать на собственной территории площадку расположенную в непосредственной близости от въезда на территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов с установленными контейнерами мусоросборники с закрывающимися крышками что является нарушением требований ст 11 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 223 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Обеспечить соблюдение в спальных помещениях минимальных расстояний кроватей от отопительных приборов в 20см на основании таблицы 62 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияОбеспечить унитазы индивидуальными сиденьями для каждого ребенка на основании ст 11 ст 28 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 3147 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции на основании ст 11 ст 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 27 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияНе допускать к использованию эмалированную посуду тазы для приготовления салата с дефектами отбитой эмалью на основании п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиОборудовать складское помещение для хранения пищевых продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха на основании п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Обеспечить соблюдение условий хранения продукции установленные ее изготовителем сна основании п 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Не допускать в производственном помещении пищеблока зона хранения пищевых продуктов и выдачи готовых блюд в группы хранение комнатных растений в помещениях пищеблока на основании п 223 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияНе допускать прием пищевой продукции без декларации о соответствии требованиям технических регламентов на основании п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд салаты установить бактерицидное оборудование на основании п 214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Обеспечить наличие графика или отметки при организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды в группе 1 о времени смены кипяченой воды на основании п 845 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Оборудовать моечную ванну для мытья столовой посуды в буфетных групповых душевой насадкой с гибким шлангом на основании п 195 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания