Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (2 шт.):

• согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах 37 от 16022021г инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах наименование блюд и кулинарных изделий указываемых в меню не соответствует их наименованиям указанным в технологических картах основное организованное меню разработанное для организации питания детей не утверждено руководителем организации при организации питания детей реализация основного организованного меню осуществляется не в полном объеме по сведениям накопительной ведомости за 10 дней с 11012021г по 22012021г минимальные нормы среднесуточных наборов пищевой продукции для детей в возрасте 1 3 года из расчета на 1 ребенка в день выполнены на 84 по молоку молочной и кисломолочной продукции выдано 330 гр при норме 390 гр на 767 по растительному маслу выдано 69 гр при норме 9 гр на 739 по маслу сливочному выдано 133 гр при норме 18 гр на 70 по сметане выдано 63 гр при норме 9 гр на 42 по фруктам свежим выдано 4 гр при норме 95 гр на 666 по хлебу пшеничному выдано 40 гр при норме 60 гр на 58 по кондитерским изделиям выдано 7 гр при норме 12 гр минимальные нормы среднесуточных наборов пищевой продукции для детей в возрасте 3 7 лет из расчета на 1 ребенка в день выполнены на 793 по молоку молочной и кисломолочной продукции выдано 357 гр при норме 450 гр на 773 по растительному маслу выдано 85 гр при норме 11 гр на 643 по маслу сливочному выдано 135 гр при норме 21 гр на 70 по сметане выдано 77 гр при норме 11 гр на 4 по фруктам свежим выдано 4 гр при норме 100 гр на 625 по хлебу пшеничному выдано 50 гр при норме 80 гр на 40 по кондитерским изделиям выдано 8 гр при норме 20 гр на 588 по птице выдано 141 гр при норме 24 гр в утвержденном руководителем ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей размещенном в доступном для родителей месте в групповых ячейках не указана калорийность порции рекомендации по организации здорового питания детей
• унитазы в зоне санитарных узлов в групповых для детей не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка работники дошкольного образовательного учреждения не соответствуют требованиям касающимся вакцинации Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах 37 от 16022021г в медицинских книжках работников дошкольного образовательного учреждения отсутствуют сведения о прививках

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г абзац 4 ст1 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевой продукции» 29ФЗ от 01012000г п28 п813 п 812 прил 7 табл 1 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст11 ст28ч1 ст35 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 15 п317 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 181 п 183 СП 3132314613 «Общие требования к профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 п4 п51 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322 п181 п818 «Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области» утвержденного приказом Роспотребнадзора от 10072012 743

Выданные предписания:

• Директор Тарасов Дмитрий Георгиевич ознакомлен 02.01.2020г, подпись имеется
• В соответствии с требованиями ст11 ст28ч1 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п317 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» унитазы в зоне санитарных узлов в групповых для детей обеспечить индивидуальными сидениями для каждого ребенка2В соответствии с требованиями ст11 ст35 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 15 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 181 п 183 СП 3132314613 «Общие требования к профилактике инфекционных и паразитарных болезней» обеспечить наличие сведений в медицинских книжках работников образовательного учреждения о вакцинации в соответствии с национальным календарем прививок