Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в дошкольном образовательном учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов установленные в производственном помещении горячего цеха пищеблока выполнены из пластика для работы с тестом отсутствует столешница съемная доска выполненная из дерева твердых лиственных пород приборы для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в тч используемом для обработки яиц не установлены для обработки столовой посуды используется 1 моечная ванна в имеющемся бытовом холодильном шкафу суточного запаса продуктов питания температурный режим не соответствует нормативным значениям в наборе технологического оборудования отсутствует протирочнорезательная машина покрытие потолков кафельного покрытия стен и полов производственных помещений пищеблока детского сада имеет множественные дефекты и повреждения исключающие проведение качественной влажной обработки и дезинфекции не представлены результаты обследования технического состояния системы вентиляции здания детского сада в тч пищеблока ревизия очистка и контроль эффективности включая инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха за последние 10 лет помещение моечной кухонной посуды где установлено оборудование являющееся источником избытков влаги дополнительно не обеспечено местной системой вытяжной вентиляции система общего освещения оборудованная в помещении игровой средней группы не обеспечивает уровень искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых не менее 400 люкс полы теневых навесов расположенных на групповых площадках игровой оны территории детского сада имеют множественные дефекты и механические повреждения

Нарушенный правовой акт:

• статьи 24 28 29 32 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999г п18 раздела I п22 пп226 п24 пп246 ппп246 п24 пп243 пп 249 п25 пп252 п27 пп274 п28 пп285 раздела II п31 пп312 раздела III СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
• ч9 ст9 ФЗ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» » ст44 Федерального закона от 3003199г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп1 4 51 Постановления Правительства РФ от 30062004 322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека пп1 81 приказа Роспотребнадзора от 10072012 743 «Об утверждении положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить в дошкольном образовательном учреждении организацию и осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов 2 С целью обеспечения отсутствия грызунов и насекомых на территориях дошкольной организации обеспечить заключение договоров по проведению работ по дератизации и дезинсекции помещений и прилегающих территорий3 Приобрести разделочные столы в производственные помещения пищеблока детского сада обеспечить производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов цельнометаллическим покрытием для работы с тестом оборудовать столешницу производственного стола выполненную из дерева твердых лиственных пород установить приборы для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах в тч используемом для обработки яиц для обработки кухонной посуды установить 2хгнёздную моечную ванну приобрести дополнительно кухонную посуду из нержавеющей стали холодильный шкаф для суточного запаса продуктов питания протирочнорезательную машину 4 Обеспечить проведение ремонта и реконструкции производственных помещений пищеблока детского сада устранив множественные дефекты и механические повреждения покрытия потолков кафельного покрытия стен и полов производственных помещений и обеспечив проведение качественной влажной обработки и дезинфекции 5 Представить результаты обследования технического состояния системы вентиляции здания детского сада в тч пищеблока ревизия очистка и контроль эффективности включая инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха помещение моечной кухонной посуды где установлено оборудование являющееся источником избытков влаги дополнительно оборудовать местной системой вытяжной вентиляцией 6 Провести ремонт системы общего освещения оборудованной в помещении игровой средней группы обеспечив уровень искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых не менее 400 люкс7 Обеспечить замену полов теневых навесов расположенных на групповых площадках игровой зоны территории детского сада устранив множественные дефекты и механические повреждения