Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при проведении плановой выездной проверки в отношении МКДОУ «ЦРР детский сад 3» рп Таловая 397481 Воронежская область Таловский район рп Таловая ул Кирова д 4 на 12 час 00 мин 04032021г установлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно для контроля температуры блюд на линии раздачи на пищеблоке отсутствуют термометры складское помещения для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании представлен журнал регистрации температурного режима но регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов в складском помещении не организована на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 28 29 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п 12 2462 2413 2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 12 29 214 38 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ч 9 ст 9 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ ст 44 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ

Выданные предписания:

• 1Обеспечить для контроля температуры блюд на линии раздачи наличие на пищеблоке термометра срок до 01092021г 2Обеспечить оборудование складского помещения для хранения пищевых продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха срок 01092021г3Обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов в складском помещении срок до 01092021г 4Обеспечить наличие данных о соответствии песка в песочницах гигиеническим нормативам срок до 01092021г