Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на момент проверки в холодном цехе не использовалась бактерицидная установка для обеззараживания воздуха с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд не используются специальные термометры ведомость контроля за рационом питания не ведется

Нарушенный правовой акт:

• п 226 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 51 п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 11 ст28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• ст 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Обеспечить в холодном цехе использование бактерицидной установки для обеззараживания воздуха с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд использовать специальные термометры ведение ведомости контроля за рационом питания