Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не организована ежедневная обработка посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами Горячей водой не обеспечены умывальные перед обеденным залом Используется спортивное оборудование маты с дефектом покрытия не допускающее их влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами Ванная для мытья кухонной посуды имеет сколы и дефекты покрытия Суточные пробы отбираются не в полном объеме отсутствовало блюдобутерброд с колбасой При подсчете выполнения норм питания в соответствии с накопительной ведомостью за рационом питания учащихся в сравнении со среднесуточными нормами питания установлено что фактическое выполнение в от нормы составляет хлеб ржаной77 хлеб пшеничный77 мука пшеничная675 крупы бобовые26 макаронные изделия575 фрукты свежие21 сухофрукты26 мясо81 рыба 24

Нарушенный правовой акт:

• ст17 федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ п п310 29 714 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п249 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Собрание законодательства Российской Федерации 1999г 14 ст1650» ст40 Закона РФ от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей» пп1451 постановления Правительства РФ от 30062004г 322 Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека пп181818 приказа Роспотребнадзора от 10072012г 743 Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Выданные предписания:

• 1Обеспечить организацию ежедневной обработки столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами Срок с 26022021г и постоянно2Обеспечить наличие спортивного оборудования матов без дефектов покрытия не допускающих проведение их влажной обработки моющими и дезинфекционными средствами Срок с 26022021г до 27072021г3Обеспечить наличие моечного оборудования для мытья кухонной посуды без сколов и дефектов покрытия Срок с 26022021г до 27072021г4 Усилить контроль за отбором и хранением суточных проб в полном объеме Срок с 26022021г и постоянно5Усилить контроль при организации питания за выполнением норм питания учащихся Срок с 26022021г и постоянно6Обеспечить горячей водой умывальные перед обеденным залом Срок до 27072021г