Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на территории групповых площадок установлены теневые навесы площадью из расчета менее 1квм на 1 ребенка количество воспитанников организации превышает количество установленное гигиеническими нормативами планировка помещений не обеспечивает возможность формирования изолированных помещений для средней и младшей групп вход в игровую младшей группы осуществляется через игровую средней группы туалет для средней и младшей групп один и вход в него для средней группы осуществляется через игровую младшей группы вход в помещение для оказания медицинской помощи осуществляется через игровую подготовительной группы в раздевальном помещении не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви детей количество индивидуальных ячеек не соответствует списочному количеству детей в группе в 1 группе списочный состав 40 индивидуальных ячеек 34 во 2 группе списочный состав 25 индивидуальных ячеек 20 в 3 группе списочный состав 31 индивидуальных ячеек 19 в группе 1подготовительной туалетные кабинки не оборудованы отдельно для мальчиков и девочек все туалетные кабины не оборудованы держателями для туалетной бумаги окна в игровой подготовительной группе оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами тканевые шторы с длиной ниже уровня подоконника уборочный инвентарь хранится в туалетных в доступном для детей месте в соответствии с протоколом испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» 2211 от 20052021г в представленной на исследование пробе дезинфицирующего раствора «ЛюмаксХлор» с заданным содержанием активного хлора 003 фактическое процентное содержание активного хлора составило 0024 что занижено в 125 раза и не соответствует требованиям Инструкции 0317 по применению средства
• не оборудованы локальной вытяжной системой зона участок и размещенное в ней оборудование являющееся источником выделения тепла и влаги на пищеблоке не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов на пищеблоке а именно яйца куриные пищевые хранились при температуре 250С условия хранения указанный изготовителем на маркировочном ярлыке при температуре от 0 и до 200 С и относительной влажности воздуха 8588 морковь картофель лук репчатый капуста хранились при температуре 240С и относительной влажности воздуха 55 условия хранения указанный изготовителем на маркировочном ярлыке моркови при температуре от 0 до +100 С относительной влажности воздуха 8590 условия хранения лука репчатого при температуре от 4 до 60 С относительной влажности воздуха 8590 условия хранения капусты белокочанной при температуре от +2 до +100 С относительной влажности воздуха 8590 условия хранения картофеля при температуре от +3 до +100 С относительной влажности воздуха 8590 смесь сушеных фруктов зефир «Ванильный» печенье к чаю хранились при температуре +300 С относительной влажности воздуха 65 смесь сушеных фруктов условия хранения при температуре от +5 до +200 С относительной влажности воздуха не выше 75 зефира «Ванильного условия хранения при температуре от 18±30С относительной влажности воздуха не выше 75 печенье «К чаю» условия хранения при температуре от 18±50С относительной влажности воздуха не выше 75 отсутствует информация о калорийности порций блюд в ежедневном меню питание детей осуществляется не в соответствии с основным утвержденным меню не обеспечено соблюдение суточной потребности в пищевых веществах в соответствии с протоколом испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» 2203 от 26052021г образец готовые блюда суточного рациона по готовым блюдам завтрака макароны с тертым сыром кофейный напиток со сгущенным молоком обеда борщ «Украинский» пампушка с чесноком бифштекс картофельное пюре компот из сухофрутов витаминизированный уплотненный полдник овощное рагу чай с лимоном в сравнении с расчетными данными жиры занижены на 19г что составляет 558 углеводы занижены на 50 г что составляет 244 калорийность занижена на 225 ккал что составляет 17 в целом по суточному рациону в сравнении с расчетными данными калорийность занижена на 225 ккал что составляет 1124 углеводы занижены на 50 г что составляет 16 жиры и белки в пределах расчетных данных

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 312 242 311 313 317 2411 2413 2412 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст11 ст 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 213 31 817 таблица 1 приложение 10 п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 300399 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить на территории групповых площадок теневые навесы площадью из расчета не менее 1 м2 на одного ребенка но не менее 20 м2 в соответствии с требованиями п 312 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2Обеспечить количество детей в группах в соответствии с требованиями пп 242 311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3Обеспечить формирование изолированных помещений всех групп в соответствии с требованиями п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4Обеспечить условия для сушки верхней одежды и обуви детей в соответствии с требованиями п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5Обеспечить количество индивидуальных ячеек в соответствии со списочным составом детей и в соответствии с требованиями п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6Обеспечить в группе 1 подготовительной туалетные комнаты кабинками отдельно для мальчиков и девочек в соответствии с требованиями п 317 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 7Обеспечить туалетные кабины держателями для туалетной бумаги в соответствии с требованиями п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»8Обеспечить приготовление дезинфекционных растворов в соответствии с инструкцией по применению и в соответствии с требованиями п2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»9Обеспечить окна в игровой подготовительной группы регулируемыми солнцезащитными устройствами длиной не ниже уровня подоконника в соответствии с требованиями п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1Обеспечить на пищеблоке оборудование локальной вытяжной системой зон участков являющихся источником выделения тепла и влаги в соответствии с требованиями п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Обеспечить соблюдение условий хранения пищевого сырья и пищевой продукции на пищеблоке в соответствии с требованиями п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3Обеспечить питание детей в соответствии с основным утвержденным меню обеспечить соблюдение суточной потребности в пищевых веществах в соответствии с требованиями п 812 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Обеспечить размещение информации о калорийности порции в ежедневном меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в соответствии с требованиями п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»