Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении надзорных мероприятий 23042021г в 1000 в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении юридического лица МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СТУПИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА» по адресу Воронежская область Рамонский район с Ступино ул Октябрьская 24 установлен факт использования территории третьего пояса зоны санитарной охраны источников питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения с нарушением санитарноэпидемиологических требований проект зоны санитарной охраны подземного водозабора и водопроводных сооружений отсутствует отсутствует санитарно эпидемиологическое заключение о соответствии водных объектов используемых в целях питьевого и хозяйственно бытового водоснабжения санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта в обеденном зале на информационном стенде не размещена информация о ежедневном меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции рекомендации по организации здорового питания детей нет технологической карты на блюдо указанное в меню рыба минтай припущенная в общеобразовательном учреждении не проводится производственный контроль включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания готовых блюд стены помещения пищеблока имеют дефекты и повреждения трещины местами покраска стен отслоилась отлетела с целью исключения риска загрязнения пищевой продукции не проводится обследование технологического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с периодичностью не реже 1 раза в 10 лет инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха для мытья столовой кухонной чайной посуды столовых приборов установлено 4 моечные ванны 1 из которых не исправна у пяти сотрудников образовательного учреждения не соблюдается кратность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с периодичностью не реже 1 раза в 2 года у работников комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно в тч учитель Журихина ЭА до 21012021г учитель Кирьянова МА до 10042020г посудомойщица Кожевникова НА до 10042020г повар Живова ОА до 18062020г в личных медицинских книжках учителя Фатеевой ВН учителя Сухаревой АМ учителя Хомутовой ВП делопроизводителя Хариной МН учителя Носовой ВМ отсутствуют сведения о прививках не соблюдена периодичность вакцинации против дифтерии и столбняка в соответствии с национальным календарем профилактических прививок у учителя Буряк СВ 040505г водителя Семёнова НП 110608г в соответствии с протоколом испытаний от 08042021г 675 представленная на исследование проба воды питьевой отобранная из водопроводного крана на пищеблоке МКОУ Ступинская СОШ по показателю «железо» Fе суммарно результат испытаний 071+018мгдм3л величина ПДК 03 мгл не соответствует СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания табл313 п556 п210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания табл313 п556 п210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 15 253 274 2462 СП 243648 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 817 817 28 21 216 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 14 111 3211 СанПиН 214111002 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения» что влечет административную ответственность по ст ст 65 66 842 ч2 КоАП РФ
• ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 п4 п51 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322 п181 п818 «Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области» утвержденного приказом Роспотребнадзора от 10072012 743

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ Юридическому лицу МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СТУПИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА» по адресу Воронежская область Рамонский район с Ступино ул Октябрьская 24 ИНН 3625006925 ОГРН 10336000668511В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п15 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» соблюдать кратность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в личных медицинских книжках обеспечить наличие сведений о прививках соблюдать периодичность вакцинации против дифтерии и столбняка в соответствии с национальным календарем профилактических прививок Срок до 2511 2021г 2В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеденном зале на информационном стенде разместить информацию о ежедневном меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции рекомендации по организации здорового питания детейСрок до 2511 2021г3В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить наличие технологических карт на блюда указанное в менюСрок до 2511 2021г4В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в общеобразовательном учреждении обеспечить проведение производственного контроля включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания готовых блюдСрок до 2511 2021г5В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п253 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п216 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранить дефекты и повреждения стен помещений пищеблока Срок до 2511 2021г6В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п 274 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с целью исключения риска загрязнения пищевой продукции проводить обследование технологического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с периодичностью не реже 1 раза в 10 лет инструментальные измерения объемов вытяжки воздухаСрок до 2511 2021г7В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» обеспечить работу моечной ванны для мытья столовой кухонной чайной посуды столовых приборовСрок до 2511 2021г8В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г пп 14 111 СанПиН 214111002 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения» проект зоны санитарной охраны подземного водозабора и водопроводных сооружений отсутствует отсутствует санитарно эпидемиологическое заключение о соответствии водных объектов используемых в целях питьевого и хозяйственно бытового водоснабжения санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объектаСрок до 2511 2021г9В соответствии со ст 11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания табл33 п2 табл35 табл313 п717 п859 п210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить качество воды питьевой отобранная из водопроводного крана на пищеблоке МКОУ Ступинская СОШ по показателю «железо» Fе суммарноСрок до 2511 2021г