Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для контроля температуры блюд на линии раздачи на пищеблоке отсутствуют термометры не организовано мытье посуды ручным способом ввиду отсутствия объемной вместимости в моечных ваннах в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов в складском помещении количество комплектов постельного белья наматрасников и полотенец на одного человека менее 2 комплектов не все санитарнотехническое оборудование находится в исправном состоянии а именно в средней дошкольной группе из 5 2 унитаза не работают в старшей дошкольной группе из 5 2 не работает

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 24 28 29 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п 12 38 310 51 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 248 2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ч 9 ст 9 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ ст 44 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ

Выданные предписания:

• 1Обеспечить для контроля температуры блюд на линии раздачи наличие на пищеблоке термометра срок до 01102021г 2Обеспечить организацию мытья посуды и столовых приборов ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению срок до 01102021г3Обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов в складском помещении срок до 01102021г 4Обеспечить наличие не менее 2 комплектов на одного человека количества комплектов постельного белья наматрасников и полотенец срок до 01102021г5Обеспечить исправность всего санитарнотехнического оборудования срок до 01102021г