Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не проводится производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемым юридическим лицом продавцы магазина «КрасноеБелое» 4380 ООО «АльфаРязань» расположенном по адресу Воронежская область рп Таловая ул Советская д 218 занятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией не прошли обследование на кишечные протозоозы сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в мед книжке отсутствуют сведения о прививках в торговом объекте не предусмотрено помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды при отсутствии такого помещения хранение уборочного инвентаря допущено не в специально отведенном месте а в туалете материалы используемые для внутренней отделки помещений торгового объекта не устойчивые к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами полы и стены складских помещений имеют дефекты во всех помещениях не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих средств не проводится ежедневная уборка торгового зала в конце рабочего дня с применением моющих средств на момент проведения проверки в складских помещениях паутина на полках в торговом зале пыльв торговом объекте не проводятся мероприятия по дезинсекции не организованы и не проведены следующие дезинсекционные мероприятия не представлены результаты контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций кафель на полу в складском помещении имеет дефекты и трещины Уборочного инвентаря недостаточно в наличии промаркированные ведра для мытья пола ветошь и швабры отсутствуют емкости для проведения мытья стен окон оборудования и тд в торговом зале складских и вспомогательных помещениях в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ уборочный инвентарь хранится в складском помещении отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения инвентаря представлены 2 медицинские книжки из 5 работников магазина у работника имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией нарушаются сроки прохождения медицинского обследования а именно в личной медицинской книжке Григорьевой Оксаны Алексеевны дата флюорографического обследования от 25082017 г на момент проверки не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях не представлены данные регистрации показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях необходимые в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем на момент допущено хранение непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции на полу в торговом зале хранится вино игристое

Нарушенный правовой акт:

• ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 ст 11 п 5 ст 15 24 29 ст 32 34 35 36 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ п 11 13 14 15 54 п 57 п 75 п 78 п104 п 106п113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п13 121 СанПиН32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» п 33 34 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• ч 9 ст 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемым юридическим лицом срок до 01092021г2Обеспечить организацию и проведение обследования сотрудников магазина ООО «АльфаРязань» на кишечные протозоозы наличие данных прививок в медицинских книжках срок до 01092021г3Обеспечить хранение медицинских книжек работников магазинов расположенных по адресу Воронежская область Бутурлиновский район г Бутурлиновка ул Дорожная д 2 ул Заводская д 44 на рабочих местах с данными о прохождении в полном объеме медицинского осмотра результата флюорографического обследования в 2021г у Григорьевой Оксаны Алексеевны Срок до 01072021г Не допускать к работе лиц не имеющих в личной медицинской книжке данных о пройденном в полном объеме медицинском осмотре4Обеспечить оборудование помещения для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды обеспечить хранение уборочного инвентаря в специально отведенном месте шкафу для его хранения срок до 01092021г5Обеспечить отделку помещений магазина расположенного по адресу Воронежская область Таловский район рп Таловая ул Советская д 218 материалами используемыми для внутренней отделки помещений торгового объекта устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами срок до 01102021г6Обеспечить организацию и проведение во всех помещениях магазина расположенного по адресу Воронежская область Таловский район рп Таловая ул Советская д 218 ежедневной влажной уборки с применением моющих средств в конце рабочего дня срок до 01092021г7Обеспечить проведение в магазине расположенном по адресу Воронежская область Таловский район рп Таловая ул Советская д 218 мероприятий по дезинсекции с наличием результатов контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций срок до 01092021г8Обеспечить для работников магазина расположенного по адресу Воронежская область Таловский район рп Таловая ул Советская д 218 организацию стирки санитарной одежды срок до 01092021г 9Обеспечить проведение ежедневной регистрации показателей температуры в холодильном оборудовании температуры и влажности воздуха в складских помещениях на бумажных и или электронных носителях с целью контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем в магазине расположенном по адресу Воронежская область Бутурлиновский район г Бутурлиновка ул Заводская д 4410Обеспечить хранение пищевой продукции на стеллажах и поддонах до 01072021г не допускать хранение пищевой продукции неупакованной в транспортную тару непосредственно на полу