Проверка Общество с ограниченной ответственностью ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ
№362104917363
🔢 ИНН:
7733734245
🆔 ОГРН:
1107746410683
📍 Адрес:
117218 МОСКВА ГОРОД УЛИЦА ЧЕРМУШКИНСКАЯ Б ДОМ 34 ЭТ 6 КОМ Б603
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.05.2021
🎯
Основание проведения
Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
то процесс приготовления пищевой продукции осуществляется при отсутствии цехового деления недостаточность помещений с использованием сырья что не обеспечивает поточность технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции... Еще...то процесс приготовления пищевой продукции осуществляется при отсутствии цехового деления недостаточность помещений с использованием сырья что не обеспечивает поточность технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции и может привести к загрязнению пищевой продукции возникновению угрозы жизни и здоровью человека учащихся в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Теплоэнергетиков 14 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов крупа пшено шлифованное высший сорт хранится в складском помещении не имеющей систему вентиляции тогда как изготовителем указано хранить в хорошо вентилируемых помещениях 13052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев д18 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов свекла столовая хранится в складском помещении при температуре +18С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Чапаева д115 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов капуста белокочанная хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +5С лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул ЮжноМоравская д18 свекла столовая хранится в складском помещении при температуре +18С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 17052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Шендрикова 6 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов яблоки свежие хранятся в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +5С лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 18052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Машиностроителей 88 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +17С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С картофель хранится в складском помещении при температуре +17С условия хранения заявленные производителем при температуре от 3 до +10С 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж бульвар Пионеров 14 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов морковь хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +1С картофель хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 3 до +10С лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С крупа манная крупа гречневая хранятся в складском помещении не имеющем системы вентиляции тогда как изготовителем указано хранить в хорошо вентилируемых помещениях 20052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов морковь хранится в при температура +19С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +1С картофель хранится при температура +19 С условия хранения заявленные производителем при температуре от 3 до +10С лук репчатый хранится при температура +19С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С яблоки свежие хранятся в при температура +19С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С крупа манная крупа ячменная ячневая хранятся в складском помещении не имеющем системы вентиляции тогда как изготовителем указано хранить в хорошо вентилируемых помещениях в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 17052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Шендрикова 6 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 установлено что пищеблок организации общественного питания не оборудован приточновытяжной вентиляцией в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 13052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев д18 18052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Машиностроителей 88 19052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж бульвар Пионеров 14 г Воронеж ул МалоТерновая 9 г Воронеж ул Берёзовая роща 32 20052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 г Воронеж ул Киселева 2 г Воронеж ул Юлюса Янониса д4 г Воронеж пер Советский 2 24052021 в 11 часов 00 по адресу г Воронеж ул Ломоносова 96 26052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Заполярная д1 установлено что моечные ванны являющееся источниками влаги не оборудованы локальными вытяжными системами в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж бульвар Пионеров 14 установлено на хранении находятся деформированные банки «Молоко сгущенное» в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 10 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Фридриха Энгельса 23 г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 19052021 в 10 часов 50 минут по адресу г Воронеж ул К Маркса 69 установлено что для обеззараживания воздуха на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Теплоэнергетиков 14 установлено не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудников в организации в туалете для сотрудников кран в для мытья рук в неисправном состоянии отсутствует вода в производственном помещении лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла 13052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев д18 установлено что в моечной кухонной посуды кран в неисправном состоянии 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Чапаева д115 система канализации в моечном отделении не исключает риск загрязнения пищевой продукции моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж бульвар Пионеров 14 установлено в складском помещении лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла 20052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 установлено система вентиляции не исключает риск загрязнения пищевой продукции вентиляционные решетки покрыты грязью и жиром в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Теплоэнергетиков 14 г Воронеж ул Тепличная 20б 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул ЮжноМоравская д18 17052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Шендрикова 6 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Берёзовая роща 32 20052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 по адресу г Воронеж ул Киселева 2 21052021 в 11 часов 00 минут по адресу Воронеж ул Пятницкого 67 24052021 в 11 часов 00 по адресу г Воронеж ул Ломоносова 96 установлено что внутренняя отделка бытовых и производственных помещений предприятия имеет повреждения что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 12 часов 15 минутпо адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 12 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Берёзовая роща 32 установлено что в производственном помещении уборка проведена некачественно или не проводилась имеются скопления пыли и грязи за оборудованием и под оборудованием в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 10 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Фридриха Энгельса 23 г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 146819052021 в 10 часов 50 минут по адресу г Воронеж ул К Маркса 69 установлено отсутствует информация о дате и времени изготовления готовых горячих блюд находящихся на раздаче а также подготовленных полуфабрикатов в связи с чем не представляется возможным оценить срок годности указанной продукции 18052021 в 11 часов 00 минут в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ по адресу г Воронеж ул Машиностроителей 88 допускается использование дезинфицирующего средство с истекшим сроком дата изготовления 16122019г срок годности 1 год 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 в соответствии с протоколом испытаний 2076 от 12052021г в представленной на исследование пробе дезинфицирующего раствора «НИКАХЛОР» с содержанием активного хлора 0015 дата изготовления 11052021г изготовитель ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 процентное содержание активного хлора завышено в 08 раз и составило 0018 что не соответствует заданному значению согласно Инструкции 45 по применению средства дезинфицирующего «НИКАХЛОР» таблетки и гранулы в соответствии с протоколом испытаний 2095 от 13052021г в представленной на исследование пробе дезинфицирующего раствора «НИКАХЛОР» с содержанием активного хлора 0015 дата изготовления 12052021г изготовитель ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» по адресу г Воронеж ул ЮжноМоравская 18 протокол отбора 846 от 12052021г процентное содержание активного хлора занижено в 6 раз и составило 001 что не соответствует заданному значению согласно Инструкции 45 по применению средства дезинфицирующего «НИКАХЛОР» таблетки и гранулы в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 10 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 11052021 12 часов 15 минутпо адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Фридриха Энгельса 23 г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 19052021 в 10 часов 50 минут по адресу г Воронеж ул К Маркса 69 c целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры в соответствии с протоколом испытаний 2092 от 19052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 12052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ с УИОП 38 имени ЕА Болховитинова г Воронеж ул Фридриха Энгельса д76 по готовым блюдам завтрака каша молочная пшенная какао с молоком обеда суп гороховый тефтели с соусом и каша гречневая рассыпчатая салат из свеклы с растительным маслом компот из сухофруктов витаминизированный в сравнении с расчетными данными занижены калорийность на 87 ккал 9 углеводы на 2047г 139 в соответствии с протоколом испытаний 2154 от 24052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 13052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 27 г Воронеж ул 20 лет Октября 38в в компоте из яблок витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты занижено в 4 раза по лабораторным данным 5±1 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2171 от 19052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 14052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ с УИОП 34 г Воронеж ул Чапаева д115 в киселе из концентрата витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 28 раза по калькуляции 20 мг по лабораторным данным 560±11 мг в соответствии с протоколом испытаний 2213 от 28052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 17052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ Лицей 7 Воронежская область г Воронеж ул Студенческая 29 в компоте из сухофруктов витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты занижено в 08 раза по лабораторным данным 17±2 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2250 от 31052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 19052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 4 г Воронеж бульвар Пионеров 14 в компоте из яблок витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 21 раза по лабораторным данным 43±9 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2251 от 31052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 19052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 25 г Воронеж ул Арбатская 38 в компоте из яблок витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты занижено в 28 раза по лабораторным данным 7±1 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2075 от 17052021г образец готовые блюда обеда дата изготовления 11052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ Гимназия им Академика Басова г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 по готовым блюдам обеда суп лапша на курином бульоне рагу из птицы винегрет кисель витаминизированный в сравнении с расчетными данными занижены калорийность на 84 ккал 136 углеводы на 176г 224 в соответствии с протоколом испытаний 2234 от 31052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 18052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 по готовым блюдам обеда щи из свежей капусты салат из свеклы с растительным маслом тефтели рыбные с картофельным пюре кисель плодовоягодный витаминизированный в сравнении с расчетными данными занижены калорийность на 101 ккал 188 жиры на 161 г 88 углеводы на 2102г 271 в соответствии с протоколом испытаний 2202 от 28052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 17052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 83 г Воронеж ул Шендрикова 6 в компоте из сухофруктов витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 32 раза по лабораторным данным 64±13 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2094 от 19052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 12052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 72 им ЮВ Лукьянчикова г Воронеж ул ЮжноМоравская 18 в компоте из сухофруктов витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 2 раза по калькуляции 20 мг по лабораторным данным 40±8 мг в соответствии с Экспертным заключением от 09062021 721 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 27 по адресу г Воронеж ул 20 лет Октября 38в у ДНИ завпроизводства последняя отметка инфекциониста 01092018 ПДВ повар отсутствуют сведения о вакцинации от ВГА ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ81 по адресу г Воронеж улЗаполярная д1 у зав производством отметка инфекциониста от 14012020 ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 55 по адресу г Воронеж ул Киселева 2 у МЛИ повар отсутствуют сведения о вакцинации от кори у АТС повар отсутствует отметка инфекциониста сведения о прививках мед осмотр от 09092020 ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ25 у КЛС завпроизвом отсутствует отметка инфекциониста у ЩГА кух раб отсутствует отметка инфекциониста вакцинация АДСМ от 150808 нет сведений о вакцинации от кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 34 у сотрудников ПСВ отсутствуют сведения о вакцинации от ВГВ кори у ШНА ВГВ ВГА кори у ПЗЮ ВГВ ВГА кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 27 у сотрудников ПДВ отсутствуют сведения о вакцинации от кори ВГА у ДНИ кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ Лицей 5 у сотрудников СЕВ отсутствуют сведения о вакцинации от кори у РИА ВГА ВГВ у ЛНА ВГВ у ГОН ВГВ ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 5 у сотрудников МНВ отсутствуют сведения о вакцинации от кори у ЗЕИ ВГА ВГВ ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ Гимназия Басова у сотрудников ИНА отсутствуют сведения о вакцинации от кори флюорография у ВАФ ВГА ВГВ ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ72 у сотрудников АЛИ 1961 Завпроизв отсутствуют сведения о вакцинации от ВГА ВГВ у БОН 1960 посудомойщица ВГА ВГВ АДСМ кори у СЕЕ 1967 кондитер ВГВ ВГА ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 38 у сотрудников ГЕА 1987 отсутствуют сведения о вакцинации от ВГВ флюорография у ДОВ 30лет ВГА корь флюорография у РАБ 51год АДСМ ВГВ корь у РИН 48лет АДСМ ВГВ корь ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ92 у сотрудников БЛА отсутствуют сведения о вакцинации от АДСМ краснухи флюорография у ШГП АДСМ корь ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ13 у сотрудников ЛЕА45лет отсутствуют сведения о вакцинации от ВГВ флюорография у КГВ 58 лет отсутствуют сведения о прививках флюорография у ПГИ 66 лет МИА 56 лет флюорография у КАВ 40 лет ВГА флюорография у ЗЕВ 65 лет ВГВ флюорография ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ106 у сотрудников ЯГА 59лет отсутствует сведения о гигиеническом обучении у АВМ флюорография ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ17 у КТА отсутствуют сведения о вакцинации от кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ84 у сотрудников МНС отсутствует флюорография у КТА отсутствуют сведения о прививках флюорография у ВЕН флюорография у ШЕИ ВГА ВГВ флюорография ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 28 у сотрудников ССБ отсутствуют сведения о вакцинации от кори ВГА флюорография
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области 11.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ (ИНН: 7733734245) , адрес: 117218 МОСКВА ГОРОД УЛИЦА ЧЕРМУШКИНСКАЯ Б ДОМ 34 ЭТ 6 КОМ Б603
Выявленные нарушения (1 шт.):
то процесс приготовления пищевой продукции осуществляется при отсутствии цехового деления недостаточность помещений с использованием сырья что не обеспечивает поточность технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции и может привести к загрязнению пищевой продукции возникновению угрозы жизни и здоровью человека учащихся в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Теплоэнергетиков 14 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов крупа пшено шлифованное высший сорт хранится в складском помещении не имеющей систему вентиляции тогда как изготовителем указано хранить в хорошо вентилируемых помещениях 13052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев д18 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов свекла столовая хранится в складском помещении при температуре +18С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Чапаева д115 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов капуста белокочанная хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +5С лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул ЮжноМоравская д18 свекла столовая хранится в складском помещении при температуре +18С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 17052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Шендрикова 6 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов яблоки свежие хранятся в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +5С лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 18052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Машиностроителей 88 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +17С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С картофель хранится в складском помещении при температуре +17С условия хранения заявленные производителем при температуре от 3 до +10С 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж бульвар Пионеров 14 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов морковь хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +1С картофель хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 3 до +10С лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С крупа манная крупа гречневая хранятся в складском помещении не имеющем системы вентиляции тогда как изготовителем указано хранить в хорошо вентилируемых помещениях 20052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов морковь хранится в при температура +19С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +1С картофель хранится при температура +19 С условия хранения заявленные производителем при температуре от 3 до +10С лук репчатый хранится при температура +19С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С яблоки свежие хранятся в при температура +19С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С крупа манная крупа ячменная ячневая хранятся в складском помещении не имеющем системы вентиляции тогда как изготовителем указано хранить в хорошо вентилируемых помещениях в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 17052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Шендрикова 6 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 установлено что пищеблок организации общественного питания не оборудован приточновытяжной вентиляцией в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 13052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев д18 18052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Машиностроителей 88 19052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж бульвар Пионеров 14 г Воронеж ул МалоТерновая 9 г Воронеж ул Берёзовая роща 32 20052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 г Воронеж ул Киселева 2 г Воронеж ул Юлюса Янониса д4 г Воронеж пер Советский 2 24052021 в 11 часов 00 по адресу г Воронеж ул Ломоносова 96 26052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Заполярная д1 установлено что моечные ванны являющееся источниками влаги не оборудованы локальными вытяжными системами в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж бульвар Пионеров 14 установлено на хранении находятся деформированные банки «Молоко сгущенное» в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 10 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Фридриха Энгельса 23 г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 19052021 в 10 часов 50 минут по адресу г Воронеж ул К Маркса 69 установлено что для обеззараживания воздуха на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Теплоэнергетиков 14 установлено не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудников в организации в туалете для сотрудников кран в для мытья рук в неисправном состоянии отсутствует вода в производственном помещении лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла 13052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев д18 установлено что в моечной кухонной посуды кран в неисправном состоянии 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Чапаева д115 система канализации в моечном отделении не исключает риск загрязнения пищевой продукции моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж бульвар Пионеров 14 установлено в складском помещении лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла 20052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 установлено система вентиляции не исключает риск загрязнения пищевой продукции вентиляционные решетки покрыты грязью и жиром в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Теплоэнергетиков 14 г Воронеж ул Тепличная 20б 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул ЮжноМоравская д18 17052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Шендрикова 6 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Берёзовая роща 32 20052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 по адресу г Воронеж ул Киселева 2 21052021 в 11 часов 00 минут по адресу Воронеж ул Пятницкого 67 24052021 в 11 часов 00 по адресу г Воронеж ул Ломоносова 96 установлено что внутренняя отделка бытовых и производственных помещений предприятия имеет повреждения что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 12 часов 15 минутпо адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 12 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Берёзовая роща 32 установлено что в производственном помещении уборка проведена некачественно или не проводилась имеются скопления пыли и грязи за оборудованием и под оборудованием в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 10 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Фридриха Энгельса 23 г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 146819052021 в 10 часов 50 минут по адресу г Воронеж ул К Маркса 69 установлено отсутствует информация о дате и времени изготовления готовых горячих блюд находящихся на раздаче а также подготовленных полуфабрикатов в связи с чем не представляется возможным оценить срок годности указанной продукции 18052021 в 11 часов 00 минут в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ по адресу г Воронеж ул Машиностроителей 88 допускается использование дезинфицирующего средство с истекшим сроком дата изготовления 16122019г срок годности 1 год 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 в соответствии с протоколом испытаний 2076 от 12052021г в представленной на исследование пробе дезинфицирующего раствора «НИКАХЛОР» с содержанием активного хлора 0015 дата изготовления 11052021г изготовитель ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 процентное содержание активного хлора завышено в 08 раз и составило 0018 что не соответствует заданному значению согласно Инструкции 45 по применению средства дезинфицирующего «НИКАХЛОР» таблетки и гранулы в соответствии с протоколом испытаний 2095 от 13052021г в представленной на исследование пробе дезинфицирующего раствора «НИКАХЛОР» с содержанием активного хлора 0015 дата изготовления 12052021г изготовитель ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» по адресу г Воронеж ул ЮжноМоравская 18 протокол отбора 846 от 12052021г процентное содержание активного хлора занижено в 6 раз и составило 001 что не соответствует заданному значению согласно Инструкции 45 по применению средства дезинфицирующего «НИКАХЛОР» таблетки и гранулы в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 10 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 11052021 12 часов 15 минутпо адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Фридриха Энгельса 23 г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 19052021 в 10 часов 50 минут по адресу г Воронеж ул К Маркса 69 c целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры в соответствии с протоколом испытаний 2092 от 19052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 12052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ с УИОП 38 имени ЕА Болховитинова г Воронеж ул Фридриха Энгельса д76 по готовым блюдам завтрака каша молочная пшенная какао с молоком обеда суп гороховый тефтели с соусом и каша гречневая рассыпчатая салат из свеклы с растительным маслом компот из сухофруктов витаминизированный в сравнении с расчетными данными занижены калорийность на 87 ккал 9 углеводы на 2047г 139 в соответствии с протоколом испытаний 2154 от 24052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 13052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 27 г Воронеж ул 20 лет Октября 38в в компоте из яблок витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты занижено в 4 раза по лабораторным данным 5±1 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2171 от 19052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 14052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ с УИОП 34 г Воронеж ул Чапаева д115 в киселе из концентрата витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 28 раза по калькуляции 20 мг по лабораторным данным 560±11 мг в соответствии с протоколом испытаний 2213 от 28052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 17052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ Лицей 7 Воронежская область г Воронеж ул Студенческая 29 в компоте из сухофруктов витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты занижено в 08 раза по лабораторным данным 17±2 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2250 от 31052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 19052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 4 г Воронеж бульвар Пионеров 14 в компоте из яблок витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 21 раза по лабораторным данным 43±9 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2251 от 31052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 19052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 25 г Воронеж ул Арбатская 38 в компоте из яблок витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты занижено в 28 раза по лабораторным данным 7±1 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2075 от 17052021г образец готовые блюда обеда дата изготовления 11052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ Гимназия им Академика Басова г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 по готовым блюдам обеда суп лапша на курином бульоне рагу из птицы винегрет кисель витаминизированный в сравнении с расчетными данными занижены калорийность на 84 ккал 136 углеводы на 176г 224 в соответствии с протоколом испытаний 2234 от 31052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 18052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 по готовым блюдам обеда щи из свежей капусты салат из свеклы с растительным маслом тефтели рыбные с картофельным пюре кисель плодовоягодный витаминизированный в сравнении с расчетными данными занижены калорийность на 101 ккал 188 жиры на 161 г 88 углеводы на 2102г 271 в соответствии с протоколом испытаний 2202 от 28052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 17052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 83 г Воронеж ул Шендрикова 6 в компоте из сухофруктов витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 32 раза по лабораторным данным 64±13 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2094 от 19052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 12052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 72 им ЮВ Лукьянчикова г Воронеж ул ЮжноМоравская 18 в компоте из сухофруктов витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 2 раза по калькуляции 20 мг по лабораторным данным 40±8 мг в соответствии с Экспертным заключением от 09062021 721 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 27 по адресу г Воронеж ул 20 лет Октября 38в у ДНИ завпроизводства последняя отметка инфекциониста 01092018 ПДВ повар отсутствуют сведения о вакцинации от ВГА ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ81 по адресу г Воронеж улЗаполярная д1 у зав производством отметка инфекциониста от 14012020 ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 55 по адресу г Воронеж ул Киселева 2 у МЛИ повар отсутствуют сведения о вакцинации от кори у АТС повар отсутствует отметка инфекциониста сведения о прививках мед осмотр от 09092020 ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ25 у КЛС завпроизвом отсутствует отметка инфекциониста у ЩГА кух раб отсутствует отметка инфекциониста вакцинация АДСМ от 150808 нет сведений о вакцинации от кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 34 у сотрудников ПСВ отсутствуют сведения о вакцинации от ВГВ кори у ШНА ВГВ ВГА кори у ПЗЮ ВГВ ВГА кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 27 у сотрудников ПДВ отсутствуют сведения о вакцинации от кори ВГА у ДНИ кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ Лицей 5 у сотрудников СЕВ отсутствуют сведения о вакцинации от кори у РИА ВГА ВГВ у ЛНА ВГВ у ГОН ВГВ ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 5 у сотрудников МНВ отсутствуют сведения о вакцинации от кори у ЗЕИ ВГА ВГВ ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ Гимназия Басова у сотрудников ИНА отсутствуют сведения о вакцинации от кори флюорография у ВАФ ВГА ВГВ ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ72 у сотрудников АЛИ 1961 Завпроизв отсутствуют сведения о вакцинации от ВГА ВГВ у БОН 1960 посудомойщица ВГА ВГВ АДСМ кори у СЕЕ 1967 кондитер ВГВ ВГА ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 38 у сотрудников ГЕА 1987 отсутствуют сведения о вакцинации от ВГВ флюорография у ДОВ 30лет ВГА корь флюорография у РАБ 51год АДСМ ВГВ корь у РИН 48лет АДСМ ВГВ корь ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ92 у сотрудников БЛА отсутствуют сведения о вакцинации от АДСМ краснухи флюорография у ШГП АДСМ корь ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ13 у сотрудников ЛЕА45лет отсутствуют сведения о вакцинации от ВГВ флюорография у КГВ 58 лет отсутствуют сведения о прививках флюорография у ПГИ 66 лет МИА 56 лет флюорография у КАВ 40 лет ВГА флюорография у ЗЕВ 65 лет ВГВ флюорография ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ106 у сотрудников ЯГА 59лет отсутствует сведения о гигиеническом обучении у АВМ флюорография ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ17 у КТА отсутствуют сведения о вакцинации от кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ84 у сотрудников МНС отсутствует флюорография у КТА отсутствуют сведения о прививках флюорография у ВЕН флюорография у ШЕИ ВГА ВГВ флюорография ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 28 у сотрудников ССБ отсутствуют сведения о вакцинации от кори ВГА флюорография
Нарушенный правовой акт:
ст 11 ст15 ст17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30091999г 52ФЗ п 25 п 27 п 29 п 212 п 213 п 214 п 215 п 215 п 216 п 218 п 221 п 351 п 45 п 51 п 812 п 816 приложение 6 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 66 КоАП РФ
ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
117218 МОСКВА ГОРОД УЛИЦА ЧЕРМУШКИНСКАЯ Б ДОМ 34 ЭТ 6 КОМ Б603
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-07-19T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-05-11T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
50
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Сухорукова Дарья Дмитриевна
Должность
главный специалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бабаян Милена Эрнестовна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сереченко Ольга Олеговна
Должность
ведуведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Митусова Валерия Евгеньевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузьмина Светлана Борисовна
Должность
главный специалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Новикова Алла Васильевна
Должность
главный специалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кобец НВ
Должность
Заведующая ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Безуглова ЕВ
Должность
Врач ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Минченко КЮ
Должность
врач ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Соловьева ВВ
Должность
помощник врача ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Коломыцева ИА
Должность
помощник врача ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Лопатина ЕВ
Должность
помощник врача ОГДиП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Ловягигна ОН
Должность
помощник врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
то процесс приготовления пищевой продукции осуществляется при отсутствии цехового деления недостаточность помещений с использованием сырья что не обеспечивает поточность технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции и может привести к загрязнению пищевой продукции возникновению угрозы жизни и здоровью человека учащихся в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Теплоэнергетиков 14 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов крупа пшено шлифованное высший сорт хранится в складском помещении не имеющей систему вентиляции тогда как изготовителем указано хранить в хорошо вентилируемых помещениях 13052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев д18 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов свекла столовая хранится в складском помещении при температуре +18С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Чапаева д115 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов капуста белокочанная хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +5С лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул ЮжноМоравская д18 свекла столовая хранится в складском помещении при температуре +18С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 17052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Шендрикова 6 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов яблоки свежие хранятся в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +5С лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С 18052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Машиностроителей 88 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +17С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С картофель хранится в складском помещении при температуре +17С условия хранения заявленные производителем при температуре от 3 до +10С 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж бульвар Пионеров 14 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов морковь хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +1С картофель хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 3 до +10С лук репчатый хранится в складском помещении при температуре +24С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С крупа манная крупа гречневая хранятся в складском помещении не имеющем системы вентиляции тогда как изготовителем указано хранить в хорошо вентилируемых помещениях 20052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов морковь хранится в при температура +19С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +1С картофель хранится при температура +19 С условия хранения заявленные производителем при температуре от 3 до +10С лук репчатый хранится при температура +19С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С яблоки свежие хранятся в при температура +19С условия хранения заявленные производителем при температуре от 0 до +10С крупа манная крупа ячменная ячневая хранятся в складском помещении не имеющем системы вентиляции тогда как изготовителем указано хранить в хорошо вентилируемых помещениях в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 17052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Шендрикова 6 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 установлено что пищеблок организации общественного питания не оборудован приточновытяжной вентиляцией в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 13052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев д18 18052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Машиностроителей 88 19052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж бульвар Пионеров 14 г Воронеж ул МалоТерновая 9 г Воронеж ул Берёзовая роща 32 20052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 г Воронеж ул Киселева 2 г Воронеж ул Юлюса Янониса д4 г Воронеж пер Советский 2 24052021 в 11 часов 00 по адресу г Воронеж ул Ломоносова 96 26052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Заполярная д1 установлено что моечные ванны являющееся источниками влаги не оборудованы локальными вытяжными системами в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж бульвар Пионеров 14 установлено на хранении находятся деформированные банки «Молоко сгущенное» в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 10 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Фридриха Энгельса 23 г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 19052021 в 10 часов 50 минут по адресу г Воронеж ул К Маркса 69 установлено что для обеззараживания воздуха на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Теплоэнергетиков 14 установлено не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудников в организации в туалете для сотрудников кран в для мытья рук в неисправном состоянии отсутствует вода в производственном помещении лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла 13052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев д18 установлено что в моечной кухонной посуды кран в неисправном состоянии 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Чапаева д115 система канализации в моечном отделении не исключает риск загрязнения пищевой продукции моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж бульвар Пионеров 14 установлено в складском помещении лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла 20052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 установлено система вентиляции не исключает риск загрязнения пищевой продукции вентиляционные решетки покрыты грязью и жиром в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Теплоэнергетиков 14 г Воронеж ул Тепличная 20б 14052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул ЮжноМоравская д18 17052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Шендрикова 6 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Берёзовая роща 32 20052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Молодогвардейцев 17 по адресу г Воронеж ул Киселева 2 21052021 в 11 часов 00 минут по адресу Воронеж ул Пятницкого 67 24052021 в 11 часов 00 по адресу г Воронеж ул Ломоносова 96 установлено что внутренняя отделка бытовых и производственных помещений предприятия имеет повреждения что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 12 часов 15 минутпо адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 12 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 19052021 в 11 часов 00 минут по адресу г Воронеж ул Берёзовая роща 32 установлено что в производственном помещении уборка проведена некачественно или не проводилась имеются скопления пыли и грязи за оборудованием и под оборудованием в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 10 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Фридриха Энгельса 23 г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 146819052021 в 10 часов 50 минут по адресу г Воронеж ул К Маркса 69 установлено отсутствует информация о дате и времени изготовления готовых горячих блюд находящихся на раздаче а также подготовленных полуфабрикатов в связи с чем не представляется возможным оценить срок годности указанной продукции 18052021 в 11 часов 00 минут в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ по адресу г Воронеж ул Машиностроителей 88 допускается использование дезинфицирующего средство с истекшим сроком дата изготовления 16122019г срок годности 1 год 11052021 12 часов 15 минут по адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 в соответствии с протоколом испытаний 2076 от 12052021г в представленной на исследование пробе дезинфицирующего раствора «НИКАХЛОР» с содержанием активного хлора 0015 дата изготовления 11052021г изготовитель ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 процентное содержание активного хлора завышено в 08 раз и составило 0018 что не соответствует заданному значению согласно Инструкции 45 по применению средства дезинфицирующего «НИКАХЛОР» таблетки и гранулы в соответствии с протоколом испытаний 2095 от 13052021г в представленной на исследование пробе дезинфицирующего раствора «НИКАХЛОР» с содержанием активного хлора 0015 дата изготовления 12052021г изготовитель ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» по адресу г Воронеж ул ЮжноМоравская 18 протокол отбора 846 от 12052021г процентное содержание активного хлора занижено в 6 раз и составило 001 что не соответствует заданному значению согласно Инструкции 45 по применению средства дезинфицирующего «НИКАХЛОР» таблетки и гранулы в ООО ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ 11052021 10 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 11052021 12 часов 15 минутпо адресу г Воронеж ул Карла Маркса 57 12052021 в 11 часов 00 минут по адресам г Воронеж ул Фридриха Энгельса 23 г Воронеж ул Фридриха Энгельса 76 18052021 в 11 часов 30 минут по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 19052021 в 10 часов 50 минут по адресу г Воронеж ул К Маркса 69 c целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры в соответствии с протоколом испытаний 2092 от 19052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 12052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ с УИОП 38 имени ЕА Болховитинова г Воронеж ул Фридриха Энгельса д76 по готовым блюдам завтрака каша молочная пшенная какао с молоком обеда суп гороховый тефтели с соусом и каша гречневая рассыпчатая салат из свеклы с растительным маслом компот из сухофруктов витаминизированный в сравнении с расчетными данными занижены калорийность на 87 ккал 9 углеводы на 2047г 139 в соответствии с протоколом испытаний 2154 от 24052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 13052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 27 г Воронеж ул 20 лет Октября 38в в компоте из яблок витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты занижено в 4 раза по лабораторным данным 5±1 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2171 от 19052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 14052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ с УИОП 34 г Воронеж ул Чапаева д115 в киселе из концентрата витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 28 раза по калькуляции 20 мг по лабораторным данным 560±11 мг в соответствии с протоколом испытаний 2213 от 28052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 17052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ Лицей 7 Воронежская область г Воронеж ул Студенческая 29 в компоте из сухофруктов витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты занижено в 08 раза по лабораторным данным 17±2 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2250 от 31052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 19052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 4 г Воронеж бульвар Пионеров 14 в компоте из яблок витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 21 раза по лабораторным данным 43±9 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2251 от 31052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 19052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 25 г Воронеж ул Арбатская 38 в компоте из яблок витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты занижено в 28 раза по лабораторным данным 7±1 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2075 от 17052021г образец готовые блюда обеда дата изготовления 11052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ Гимназия им Академика Басова г Воронеж ул Сакко и Ванцетти 80 по готовым блюдам обеда суп лапша на курином бульоне рагу из птицы винегрет кисель витаминизированный в сравнении с расчетными данными занижены калорийность на 84 ккал 136 углеводы на 176г 224 в соответствии с протоколом испытаний 2234 от 31052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 18052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент по адресу г Воронеж ул Шишкова 1468 по готовым блюдам обеда щи из свежей капусты салат из свеклы с растительным маслом тефтели рыбные с картофельным пюре кисель плодовоягодный витаминизированный в сравнении с расчетными данными занижены калорийность на 101 ккал 188 жиры на 161 г 88 углеводы на 2102г 271 в соответствии с протоколом испытаний 2202 от 28052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 17052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 83 г Воронеж ул Шендрикова 6 в компоте из сухофруктов витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 32 раза по лабораторным данным 64±13 мг по калькуляции 20 мг в соответствии с протоколом испытаний 2094 от 19052021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 12052021г изготовитель ООО ГК Фьюжен Менеджмент на базе МБОУ СОШ 72 им ЮВ Лукьянчикова г Воронеж ул ЮжноМоравская 18 в компоте из сухофруктов витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание аскорбиновой кислоты завышено в 2 раза по калькуляции 20 мг по лабораторным данным 40±8 мг в соответствии с Экспертным заключением от 09062021 721 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 27 по адресу г Воронеж ул 20 лет Октября 38в у ДНИ завпроизводства последняя отметка инфекциониста 01092018 ПДВ повар отсутствуют сведения о вакцинации от ВГА ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ81 по адресу г Воронеж улЗаполярная д1 у зав производством отметка инфекциониста от 14012020 ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 55 по адресу г Воронеж ул Киселева 2 у МЛИ повар отсутствуют сведения о вакцинации от кори у АТС повар отсутствует отметка инфекциониста сведения о прививках мед осмотр от 09092020 ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ25 у КЛС завпроизвом отсутствует отметка инфекциониста у ЩГА кух раб отсутствует отметка инфекциониста вакцинация АДСМ от 150808 нет сведений о вакцинации от кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 34 у сотрудников ПСВ отсутствуют сведения о вакцинации от ВГВ кори у ШНА ВГВ ВГА кори у ПЗЮ ВГВ ВГА кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 27 у сотрудников ПДВ отсутствуют сведения о вакцинации от кори ВГА у ДНИ кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ Лицей 5 у сотрудников СЕВ отсутствуют сведения о вакцинации от кори у РИА ВГА ВГВ у ЛНА ВГВ у ГОН ВГВ ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 5 у сотрудников МНВ отсутствуют сведения о вакцинации от кори у ЗЕИ ВГА ВГВ ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ Гимназия Басова у сотрудников ИНА отсутствуют сведения о вакцинации от кори флюорография у ВАФ ВГА ВГВ ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ72 у сотрудников АЛИ 1961 Завпроизв отсутствуют сведения о вакцинации от ВГА ВГВ у БОН 1960 посудомойщица ВГА ВГВ АДСМ кори у СЕЕ 1967 кондитер ВГВ ВГА ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 38 у сотрудников ГЕА 1987 отсутствуют сведения о вакцинации от ВГВ флюорография у ДОВ 30лет ВГА корь флюорография у РАБ 51год АДСМ ВГВ корь у РИН 48лет АДСМ ВГВ корь ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ92 у сотрудников БЛА отсутствуют сведения о вакцинации от АДСМ краснухи флюорография у ШГП АДСМ корь ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ13 у сотрудников ЛЕА45лет отсутствуют сведения о вакцинации от ВГВ флюорография у КГВ 58 лет отсутствуют сведения о прививках флюорография у ПГИ 66 лет МИА 56 лет флюорография у КАВ 40 лет ВГА флюорография у ЗЕВ 65 лет ВГВ флюорография ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ106 у сотрудников ЯГА 59лет отсутствует сведения о гигиеническом обучении у АВМ флюорография ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ17 у КТА отсутствуют сведения о вакцинации от кори ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ84 у сотрудников МНС отсутствует флюорография у КТА отсутствуют сведения о прививках флюорография у ВЕН флюорография у ШЕИ ВГА ВГВ флюорография ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» на базе МБОУ СОШ 28 у сотрудников ССБ отсутствуют сведения о вакцинации от кори ВГА флюорография
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 ст15 ст17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30091999г 52ФЗ п 25 п 27 п 29 п 212 п 213 п 214 п 215 п 215 п 216 п 218 п 221 п 351 п 45 п 51 п 812 п 816 приложение 6 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 66 КоАП РФ
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Никонорова ЕГ
Должность
представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен подписан
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ
ИНН
7733734245
ОГРН
1107746410683
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2010-05-19
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-29
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053600124676
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Сухорукова Дарья Дмитриевна
Должность
главный специалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузьмина Светлана Борисовна
Должность
главный специалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Новикова Алла Васильевна
Должность
главный специалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бабаян Милена Эрнестовна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сереченко Ольга Олеговна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Митусова Валерия Евгеньевна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кобец НВ
Должность
Заведующая ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Безуглова ЕВ
Должность
Врач ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Минченко КЮ
Должность
Врач ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Соловьева ВВ
Должность
помощник врача ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Коломыцева ИА
Должность
помощник врача ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Лопатина ЕВ
Должность
помощник врача ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Ловягигна ОН
Должность
помощник врача ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Коровина ЛМ
Должность
помощник врача ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Забугина АА
Должность
Зав СЭО ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Моренкова ВВ
Должность
врач ОГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Попова ИВ
Должность
помощник врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Соломахина ЛА
Должность
помощник врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Артёмова ЕК
Должность
помощник врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Бунина ЕВ
Должность
помощник врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-05-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов связанных с целями задачами и предметом проверки обследование используемых помещений территорий реализуемой продукции условий хранения при реализации пищевой продукции отбор образцов продукции смывов дезенфицирующих средств исследование параметров производственной среды рассмотрение результатов экспертиз
Дата начала
2021-05-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-07
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2010-05-19
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
375
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-29
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»