Причина проверки:

Осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении плановых надзорных мероприятий согласно распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Воронежской области 0026411 от 01062021г в автономном учреждении Воронежской области «Воронежский областной детский центр социальной реабилитации и оздоровления «Золотой колос» расположенном по адресу Воронежская область Лискинский район с Средний Икорец 10062021г в 11ч 30 мин выявлены нарушения1требуется проведение ремонта стен нарушена целостность покрытия стен трещины покраски в коридоре на 2 этаже комнате 2 8 на 1 этаже что не позволяет осуществлять уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением ст 24 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30032017г п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2Объемнопланировочные и конструкторские решения помещений столовой не предусматривают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов готовой продукции и использованной и чистой посуды при использовании малого обеденного зала чистая и грязная столовая посуда переносится в моечное отделение через горячий цех что является нарушением ст 24 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30032017г п 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи3При подсчете выполнения норм питания в соответствии с накопительной ведомостью за рационом питания детей в сравнении со среднесуточными нормами питания установлено что отклонение в от нормы составляет сок 50 сыр 28 масло сливочное 15 овощи 13 фрукты свежие 60 масло растительное 12 что является нарушением ст 17 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30032017г п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не указывается фасовка дата и час фактической реализации что является нарушением ст 17 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30032017г приложения N 5 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• 2020-12-14T10:56:46.665472Z
• ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Собрание законодательства Российской Федерации 1999г 14 ст1650»

Выданные предписания:

• Об устранении выявленных нарушений 1 В соответствии со ст 24 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30032017г п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи обеспечить проведение ремонта стен в коридоре на 2 этаже комнате 2 8 на 1 этажеСрок до 29102021г2 В соответствии со ст 24 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30032017г п 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи обеспечить соблюдение последовательности поточности технологических процессов на пищеблоке исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов готовой продукции и использованной и чистой посудыСрок 03042023г3 В соответствии со ст 17 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30032017г п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить выполнение норм питания при организации питания детейСрок до 29102021г и постоянно4 В соответствии со ст 17 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30032017г приложения N 5 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции указывать фасовку дату и час фактической реализацииСрок до 29102021г и постоянноО выполнении настоящего предписания необходимо сообщить любым доступным способом в ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Лискинском Бобровском Каменском Каширском Острогожском районах по адресу Воронежская область г Лиски прт Ленина 40 29102021г и 03042023г