Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образованияПри установлении целей проводимой проверки указывается следующая информациязадачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФ Предметом настоящей проверки являются проведение мероприятий по исполнению приказ Руководителя Роспотребнадзора изданных в соответствии с поручениями Президента РФ Правительства Российской Федерации соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в сфере защиты прав потр

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• фактический рацион питания фактическое меню с 11012021г по 21012021г не соответствует утвержденному примерному меню не регулярно выдаются соки не соответствие на 55 творожные блюда не соответствие на 20 и рыба не соответствие на 30 Не осуществляется контроль за содержанием действующих веществ в дезинфицирующих средствах в рамках производственного контроля В обеденном зале на информационном стенде вывешено меню на день утвержденное руководителем образовательного учреждения в котором указаны сведения о наименовании приема пищи об объемах блюд и названия кулинарных изделий но в меню не отражена калорийность порций что является нарушением ст 11 17 Федерального закона 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 814 п 46 п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»

Нарушенный правовой акт:

• 11 17 Федерального закона 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 814 п 46 п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• п 3 часть 2 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 1 4 51 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 322 от 30062004 г п 1 81 818 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области утв приказом Роспотребнадзора 743 от 10072012 г ст 40 Федерального закона РФ от 07021992 г 23001 «О защите прав потребителей»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить строгий контроль за соответствием фактического рациона питания утвержденному примерному меню в соответствии с п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»Срок 01042021 г 2 Обеспечить проведение лабораторного контроля за содержанием действующих веществ в дезинфицирующем средстве в рамках производственного контроля в соответствии с п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Срок 01042021 г3 Обеспечить наличие в меню вывешенном в обеденном зале на стенде информацию о калорийности порций в соответствии с п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»Срок 01042021