Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 проверка соблюдения соответствия пищевой продукции требованиям нормативных документов проверка своевременности прохождения медосмотра работниками организации питания школьников 14 классовПредметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуда что является нарушением п 2462 СП «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не выполнены нормы питания за январь 2021г сыры 57 мясо на кости 100 яйца 100 фрукты плоды свежие 100 фрукты плоды сухие 90 овощи свежие 89 рыба филе 50 соки 100 кисломолочные продукты 100 масло сливочное 43 сметана 100 творог 100 крупы бобовые 100 хлеб пшеничный 61 что является нарушением п812 Приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г

Нарушенный правовой акт:

• п812 Приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г ст17
• 52ФЗ от 30031999 О САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
• 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить пищеблок кухонной и столовой посудой в соответствии с п2462 СП «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» срок до 01032021г2Контролировать выполнение норм питания в соответствии с п812 Приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» срок с 30012021г и постоянноО выполнении настоящего предписания необходимо сообщить любым доступным способом в ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Лискинском Бобровском Каменском Каширском Острогожском районах по адресу Воронежская область г Лиски прт Ленина 40 в срок до 01032021г