Причина проверки:

выполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МКОУ Нижнекисляйской СОШ им Полякова расположенной по адресу 397535 Воронежская область Бутурлиновский район рп Нижний Кисляй ул Школьная д 14 с 09 час 30 мин до 13 час 00 мин 25012021г установлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям обучения детей для контроля температуры блюд на линии раздачи на пищеблоке отсутствуют термометры на пищеблоке недостаточно разделочного инвентаря в наличии одна мясорубка для сырой продукции отсутствуют сетки или дуршлаги для проведения обработки яиц сырых фруктов и овощей допущено использование кухонной и столовой посуды деформированной с дефектами и механическими повреждениями

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 28 29 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п 12 32 51 824 приложение 11 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статья 13 Федерального закона от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ

Выданные предписания:

• 1Обеспечить организацию на пищеблоке контроля температуры блюд на линии раздач срок до 01062021г2Обеспечить доведение до родителей и детей в ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции срок до 01062021г3Обеспечить в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов в складском помещении срок до 01062021г4Обеспечить пищеблок достаточным количеством разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции мясорубки сетки или дуршлаги для проведения обработки продукции срок до 01062021г5Обеспечить оборудование зоны приготовления холодных блюд на пищеблоке прибором для обеззараживания воздуха срок до 01062021г6Обеспечить недопущение использования столовых приборов из алюминия срок до 01062021г