Причина проверки:

приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665оценка качества и безопасности пищевой продукции поставляемой в общеобразовательные учреждения оценка условий изготовления и хранения сроков реализации пищевой продукции условий для транспортировки пищевой продукции производственных и складских помещений условий соблюдения персоналом правил личной гигиены экспертиза прохождения медицинских осмотров вакцинации гигиенического обучения экспертиза маркировки пищевой продукции оценка используемых моющих и дезинфицирующих средствсоблюдение обязательных требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно проведенной экспертизы маркировка вырабатываемой продукции мясо говядины лопаточный отруб бк ву охлажденный изготовитель ООО «Мясная Компания» г Воронеж ул Базовая д2 на этикетке вырабатываемой продукции не указаны юридический адрес изготовителя в маркировке отсутствует информация о дате упаковывания продукта сроке годности после вскрытия упаковки нарушения ее целостностиСведения о проведенных прививках против вирусного гепатита А у сотрудников обвальщик мяса жиловщик мяса отсутствуют

Нарушенный правовой акт:

• стст 11 15 Федеральный закон О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ п516 СП 31958000 «Профилактика вирусных гепатитов Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами» п62 СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита «А» приложения 2 Приказа МЗ РФ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниямстатьи 5 пп745 п1 части 41 статьи 4 частей 48 46 статьи 4 п6 части 47 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011 статьи 39 главы 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 106 116 раздела XI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясных продуктов» ТР ТС 0342013 п552 раздела 55 ГОСТ 317972012 «Мясо Разделка говядины на отрубы Технические условия»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 17 28 34 35 36 Федерального Закона от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Технический Регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технический регламент таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки ТР ТС 005 2011 Технический регламент Таможенного союза Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 029 2012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию

Выданные предписания:

• Реализовывать продукцию в соответствии с требованиями к маркировке пищевой продукции проводить привики против вирусного гепатита А