Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образованияПри установлении целей проводимой проверки указывается следующая информациязадачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФ Предметом настоящей проверки являются проведение мероприятий по исполнению приказ Руководителя Роспотребнадзора изданных в соответствии с поручениями Президента РФ Правительства Российской Федерации соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в сфере защиты прав потребителей законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке не проводится производственный контроль включая организационные мероприятия лабораторные исследования испытания в соответствии с порядком и периодичностью установленными предприятием общественного питания инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах горячая и холодная вода к моечным раковинам для мытья столовой и кухонной посуды подается не через смесители внутренняя отделка производственных помещений стены в цеху приготовления пищи овощном цеху моечной имеют повреждения отсутствует специально отведенное место для хранения инвентаря для уборки помещений столовой для хранения моющих чистящих и дезинфицирующие средства нет специально отведенного места

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 17 Федерального закона 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п21 п 216 п 219 п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 п 263 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3 часть 2 ст 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 1 4 51 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 322 от 30062004 г п 1 81 818 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области утв приказом Роспотребнадзора 743 от 10072012 г ст 40 Федерального закона РФ от 07021992 г 23001 «О защите прав потребителей»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить проведение на предприятии общественного питания столовая МБОУ БГО Борисоглебская СОШ 6 производственного контроля включая организационные мероприятия лабораторные исследования испытания Обеспечить наличие мерной метки объема в литрах или миллилитрах на инвентаре используемого для раздачи и порционирования блюд Обеспечить подачу горячей и холодной воды к моечным раковинам для мытья столовой и кухонной посуды через смесители Обеспечить наличие внутренней отделки производственных помещений стены в цеху приготовления пищи овощном цеху моечной без повреждений Обеспечить наличие специально отведенного места для хранения инвентаря для уборки помещений столовой Обеспечить наличие специально отведенного места для хранения моющих чистящих и дезинфицирующих средства