Управление Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Воронежской области 25.07.2023 проведена проверка (статус: Завершено). организации С Т В (ИНН: ******369***) , адрес: Не выполняются санитарноэпидемиологические требования к организации питания не созданы условия для соблюдения последовательности поточности технологических процессов моечная ванна для мытья кухонной посуды расположена в горячем цехе рядом со столом для приготовления салатов моечные ванны для обработки сырых кур мяса рыбы расположены в моечной для мытья столовой посуды изза отсутствия овощного цеха обработка овощей проводится в горячем цехе что не исключает встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции и не может гарантировать приготовление безопасной кулинарной продукции в моечной столовой и кухонной посуды не функционирует раковина для мытья рук производственный стол для нарезки хлеба не цельнометаллический в обеденном зале покрытие обеденных столов имеет дефекты и повреждения что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в зоне приготовления холодных блюд отсутствует прибор для обеззараживания воздуха в производственных помещениях столовой полы не оборудованы сливными трапами стены складского помещения имеют отделку не допускающую проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств на мармитах для 13 блюд отсутствуют терморегуляторы температуры инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в моечной столовой посуды вместо 5 раковин для мытья столовой посуды оборудованы 3 моечные раковины вместо 2 моечных ванн для кухонной посуды оборудована 1 моечная ванна горячий цех не оборудован электроприводом для готовой продукции