|
Значение |
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 13 ноября 2024 № 31-0052/1146-ВН-Б
30.10.2024 было установлено, что 15.10.2024 в 09 час. 30 мин. в муниципальном автономном учреждении "Центр развития ребенка Детский сад №15 Мечта" (далее- МАУ «Центр развития ребенка Детский сад № 15 Мечта»), по адресу: Московская обл., Лотошинский район, рп. Лотошино, Колхозная ул., д. 45, в рамках пищевого мониторинга (Приказ МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023) сотрудником Управления Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям был проведен отбор пробы продукции: полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера Бедро на подложке замороженный, натуральный, дата изготовления 22.02.2024, размер партии 17 кг (акт отбора проб от 15.10.2024 № 4045319).
Согласно маркировочной этикетке продукция данной партии произведена ООО "Белгранкорм" ППЗ и ГПП (Ракитное 2) (Российская Федерация, Белгородская обл., Ракитянский район, п. Ракитное, Васильевское ш., д. 1) и предназначалась в пищу людям.
Отобранная проба была направлена в испытательную центральную научно-методическую лабораторию федерального государственного бюджетного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных» (далее – ИЦНМВЛ ФГБУ "ВНИИЗЖ") для проведения лабораторных исследований на показатели качества и безопасности.
В результате проведенных в этом учреждении исследований 24.10.2024 было установлено, что полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера Бедро на подложке замороженный, натуральный, от партии которого была отобрана проба, не отвечает требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям безопасности.
Согласно срочному отчёту о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм от 24.10.2024 № 585 было установлено, что вышеуказанная продукция не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/021/2011), Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 № 110 (Далее - ТР ЕАЭС 051/2021), так как в отобранной пробе продукции - Полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера Бедро на подложке замороженный, натуральный, методом выявления бактерии Salmonella, ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella) - выявлено несоответствие по показателю «Salmonella», установленное значение – «обнаружены в 25 г», нормативное значение – «не допускается в 25 г». |