Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 19 ноября 2024 г. № 36-2943/1514-ВН-В Индивидуальному предпринимателю Красновой Наталье Ивановне, ИНН 361300063881. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Индивидуальный предприниматель Краснова Наталья Ивановна, по адресу: Воронежская обл., г. Нововоронеж, ул. Коммунальная, д. 6, осуществляет деятельность по хранению, и реализации подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции. 12.11.2024 в 16 час. 30 мин. установлено, что индивидуальный предприниматель Краснова Наталья Ивановна осуществляла деятельность по хранению и реализации подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции (фарш, печень свиная, ноги говяжьи, печень говяжья, филе, куры, рулька, почки, желудок свиной, рубец, колбаса (краковская, каспийская, жареная, ливерная, ветчина, балыковая), холодец, копчёные рёбра, копчёный балык, шея копченая, сало копчёное, цыплята копчёные, балык на сале копчёный, сало солёное, грудинка солёная, грудинка копченая без маркировочных ярлыков с указанием даты выработки, условий и сроках хранения. Вместе с тем, на стеллаже на поддоне находились яйца без соблюдения условий, обеспечивающих качество и безопасность продукции, а именно отсутствуют поверенные термометры для контроля температурного режима, отсутствует прибор, определяющий влажность. Маркировочные ярлыки с указанием даты выработки, условий и сроках хранения также отсутствовали. Кроме того, в морозильном ларе осуществлялось хранение фрикаделек, голубцов, перцев фаршированных, пельменей свино-говяжьих без маркировочных ярлыков с указанием даты выработки, условий и сроках хранения.