Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 03 декабря 2024 г. № 31- 0052/1275-ВН-Б 11.11.2024 в муниципальном дошкольном образовательном учреждении детский сад №4 «Капитошка» по адресу: Брянская обл., Климовский район, рп. Климово, пер. Молодежный, д. 4, в рамках государственного задания, сотрудником Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям был проведен отбор проб следующей продукции: замороженный мясной блок из жилованной свинины с масcовой долей жировой ткани не более 10 %, дата изготовления 28.10.2024, годен до 28.10.2026, общим весом 12,45 кг. Вышеуказанная продукция произведена обществом с ограниченной ответственностью «МПЗ Агро-Белогорье» по адресу: Белгородская область, Яковлевский городской округ, х. Крапивенские Дворы, ул. Магистральная, д. 109, Быковское сельское поселение. Отобранная проба была направлена в Брянский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности (без КМАФАнМ и БГКП). 25.11.2024 по результатам лабораторных исследований было выявлено, что вышеуказанная продукция, от партии которой была отобрана проба, не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2016 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 21/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 21/2011), по микробиологическому показателю, так как в отобранной пробе обнаружено содержание Listeria monocytogenes. Так, согласно протоколу испытаний Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 25.11.2024 №14-30666 в пробе продукции - замороженный мясной блок из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 10 %, обнаружено содержание в 25 г патогенных микроорганизмов – Listeria Monocytogenes (L. monocytogenes) при нормативном значении – не допускается в 25 (НД на метод ГОСТ 32031-2022 - Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и других видов Listeria (Listeria spp.).