Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
№36240881000016710150

🔢 ИНН:	3254002818
🆔 ОГРН:	1053260536119
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	17.12.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" (ИНН: 3254002818)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	3254002818
ОГРН проверяемого лица	1053260536119
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.51
Наименование проверочного листа	Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пальчиков Андрей Юрьевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Начальник отдела

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	e19a6a7e-ec8e-42ca-b39c-2914d0886545
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 17 декабря 2024 № 31-0052/1294-ВН-Б 06.12.2024 установлено, что 20.11.2024 в сельскохозяйственном потребительском сбытовом кооперативе «Бизнес-Центр», осуществляющем деятельность на производственной площадке: МБОУ «СОШ № 3 с углубленным изучением отдельных предметов» Алексеевского городского округа (Белгородская обл., Алексеевский район, г. Алексеевка, ул. В. Собины, д. 10), в рамках государственного задания сотрудником Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям был произведен отбор проб сыра полутвердого «Гауда Премиум» с массовой долей жира в сухом веществе 45%, ТУ 9225-003-76374039-2012, дата изготовления продукции 28.09.2024, годен до 26.01.2024. Вышеуказанная продукция произведена обществом с ограниченной ответственностью «Брасовские сыры» по адресу: Брянская обл., Брасовский район, рп. Локоть, ул. Дзержинского, д. 2. Отобранная проба продукции была направлена в испытательную лабораторию Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения лабораторных исследований. 05.12.2024 этим учреждением было выявлено, что вышеуказанная продукция, от партии которой была отобрана проба, не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013). Согласно срочному отчёту о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества, от 05.12.2024 № М-24/01022 в пробе – сыр полутвердый «Гауда Премиум» с массовой долей жира в сухом веществе 45 %, ТУ 9225-003-76374039-2012», методом ГХ (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием), выявлено несоответствие по показателям β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин (установленное значение – «присутствуют», нормативное значение – «в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе».

Значение

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 17 декабря 2024 № 31-0052/1294-ВН-Б 06.12.2024 установлено, что 20.11.2024 в сельскохозяйственном потребительском сбытовом кооперативе «Бизнес-Центр», осуществляющем деятельность на производственной площадке: МБОУ «СОШ № 3 с углубленным изучением отдельных предметов» Алексеевского городского округа (Белгородская обл., Алексеевский район, г. Алексеевка, ул. В. Собины, д. 10), в рамках государственного задания сотрудником Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям был произведен отбор проб сыра полутвердого «Гауда Премиум» с массовой долей жира в сухом веществе 45%, ТУ 9225-003-76374039-2012, дата изготовления продукции 28.09.2024, годен до 26.01.2024. Вышеуказанная продукция произведена обществом с ограниченной ответственностью «Брасовские сыры» по адресу: Брянская обл., Брасовский район, рп. Локоть, ул. Дзержинского, д. 2. Отобранная проба продукции была направлена в испытательную лабораторию Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения лабораторных исследований. 05.12.2024 этим учреждением было выявлено, что вышеуказанная продукция, от партии которой была отобрана проба, не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013). Согласно срочному отчёту о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества, от 05.12.2024 № М-24/01022 в пробе – сыр полутвердый «Гауда Премиум» с массовой долей жира в сухом веществе 45 %, ТУ 9225-003-76374039-2012», методом ГХ (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием), выявлено несоответствие по показателям β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин (установленное значение – «присутствуют», нормативное значение – «в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе».

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" №36240881000016710150