Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Общество с ограниченной ответственностью «Бутурлиновский мясокомбинат» (далее – ООО «Бутурлиновский мясокомбинат») по адресу: Воронежская обл., Бутурлиновский р-н, г. Бутурлиновка, ул. Чапаева, д. 21 (далее – Площадка) осуществляет деятельность по убою свиней и крупного рогатого скота и их переработке. 12.01.2026 установлено, что на Предприятии нарушаются требования ветеринарного законодательства и требований технических регламентов. Так, согласно имеющимся данным, на Площадке ООО «Бутурлиновский мясокомбинат» отсутствуют механизмы для гуманного убоя крупного рогатого скота (далее – КРС), шкуросъем отсутствует, элементы оборудования, предназначенные для изъятия внутренних органов и для слива крови отсутствуют. Кроме того, в помещениях для предубойного содержания животных (свиней и КРС) осуществляется совместно, скучено, что приводит к истощению животных и их смерти. Также на территории площадки свободно перемещаются домашние и дикие животные (кошки и собаки). Кроме того, остатки убоя, трупы поступивших на Площадку животных, а также трупы домашних и диких животных (кошек и собак) разбрасываются по территории предприятия, в дальнейшем эти биологические отходы растаскиваются домашними и дикими животными (кошками и собаками) как по территории Площадки, так и по прилегающей территории. Также на Площадке отсутствует санпропускник, сотрудники осуществляют производственные операции по убою свиней и КРС, и их переработке в домашней одежде, сотрудники не оснащены спецодеждой и инвентарем. Температурные режимы в холодильных и морозильных камерах не соответствуют установленным нормам хранения охлажденной и замороженной продукции, что может влиять на качество выпускаемой в обращении продукции. Кроме того, на территории Площадки имеется свободный доступ в производственные помещения посторонних лиц. Кровь, полученная во время убоя животных, сливается на пол в помещение для убоя, отсутствуют фильтры и жироуловители, возможно попадание отходов убоя в общую канализацию