Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 05 февраля 2026 г. № 31- 0290/305-ВН-Б Жегулин Николай Михайлович на территории Белгородской области осуществляет деятельность по содержанию медоносных пчел в целях их воспроизводства, разведения, реализации, получения продукции пчеловодства и ее реализации. Для реализации продукции пчеловодства, в том числе меда пчелиного натурального (далее - мед), законодательством установлен ряд требований. Процедурой, по результатам которой разрешается использование меда непосредственно в пищу, является ветеринарно-санитарная экспертиза (далее – ВСЭ). ВСЭ меда включает проверку его качества, безопасности и соответствия нормам. Правила устанавливают требования к оценке органолептических показателей (внешний вид, признаки брожения, аромат, вкус, цвет), физико-химических свойств (механические примеси, содержание доминирующих пыльцевых зерен, массовая доля воды, массовая доля редуцирующих сахаров, массовая доля сахарозы, диастазное число, массовая доля гидроксиметилфурфураля, качественная реакция на ГМФ), а также обязательные лабораторные исследования на наличие на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов. Также при реализации продукция пчеловодства должна сопровождаться ветеринарно-сопроводительными документами. Кроме того, с 1 сентября 2025 года пчелы подлежат обязательному групповому маркированию и учету.