Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 02 марта 2026 № 31-0052/08-ВН-Б. 18.02.2026 установлено, что 20.01.2026 в ресторане «Lali» ООО «Южный город» по адресу: Воронежская обл., г. Воронеж, пр-кт Революции, д. 36/38 в рамках проведения профилактического визита специалистом санитарно-эпидемиологического отряда по Центральному, Коминтерновскому, Левобережному, Железнодорожному районам г. Воронежа ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области был проведен отбор пробы продукции «Продукты убоя цыплят-бройлеров. Части тушек. Крыло «Благояр» замороженное, лоток (м 982)» в потребительской упаковке, дата изготовления 14.12.2025, срок годности 14.12.2026, произведенной ООО «Белгородский бройлер» (юридический адрес: Белгородская обл.,                             г. Белгород, ул. Производственная, д. 4, этаж 2, помещ. 1-20; фактический адрес:                          Белгородская обл., м.о. Шебекинский, тер. Полянского птицекомплекса, производственная зона, стр. 2). Отобранная проба была направлена в испытательный лабораторный центр ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» для проведения лабораторных исследований на предмет соответствия продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), а именно на микробиологические показатели: КМАФАнМ, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы. 27.01.2026 этим учреждением было выявлено, что вышеуказанная продукция, от партии которой была отобрана проба, ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 051/2021, по показателям безопасности, так как в отобранной пробе микробиологическим методом выявлены бактерии рода Salmonella. Согласно экспертному заключению органа инспекции ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» от 28.01.2026 № 32 проба продукции - «Продукты убоя цыплят-бройлеров. Части тушек. Крыло «Благояр» замороженное, лоток (м 982)» в потребительской упаковке, дата изготовления 14.12.2025, срок годности 14.12.2026, произведенной ООО «Белгородский бройлер» (юридический адрес: Белгородская обл., г. Белгород, ул. Производственная, д. 4, этаж 2, помещ. 1-20; фактический адрес: Белгородская обл., м.о. Шебекинский, тер. Полянского птицекомплекса, производственная зона, стр. 2) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям (обнаружены бактерии рода Salmonella в 25,0 г при нормативе - «не допускается в 25,0 г».