Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 06 мая 2026 г. № 31- 0290/696-ВН-Б 08.04.2026 в магазине «Эверест» ООО «Олимп» по адресу: Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Кирова, д. 63, стр. а, сотрудником Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республикам Марий Эл и Мордовия был проведен отбор проб следующей продукции: Рагу свиное. Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой мясокостный категории В. Замороженный; дата изготовления 05.03.2026, годен до 05.03.2027, размер партии 54.335 кг. Вышеуказанная продукция произведена обществом с ограниченной ответственностью «Тамбовский бекон» по адресу: Белгородская обл., Ивнянский район, с. Владимировка, Владимировское с/п, район урочища Зоринский лог, строение 1. Отобранная проба была направлена в ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности. По результатам лабораторных исследований было выявлено, что вышеуказанная продукция, от партии которой была отобрана проба, не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2016 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 21/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 21/2011), по микробиологическому показателю, так как в отобранной пробе микробиологическим методом были выявлены бактерии рода Salmonella. Так, согласно протоколу испытаний ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 24.04.2026 № 3298 МВ-26 в пробе продукции - Рагу свиное. Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой мясокостный категории В. Замороженный, обнаружено содержание в 25 г патогенных микроорганизмов – бактерий рода Salmonella при нормативном значении – не допускается в 25 г (НД на метод ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella.).