Причина проверки:

контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• в части нарушения требований к качественному и количественному составу готовых блюд: результат лабораторного исследования обеда: первого блюда «Борщ с курицей», второго блюда «Греча отварная с суфле из курицы», отобранных на пищеблоке, не соответствует требованиям МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», МУ 1-40\3805 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции» по энергетической ценности блюд процент отклонения составил -31,9%,
• в части нарушения требований к оборудованию игровой площадки: спортивно-игровое оборудование и инвентарь требует проведение ремонта, п.4.11. в части нарушения требований к оборудованию буфетной: стол для раздачи готовой продукции установлен рядом с мойками, шкаф для хранения чистой посуды удален от моек, находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, поверхность неровная со следами грибковых поражений, п.5.1. в части неудовлетворительного санитарного состояния стен в групповой детского сада, с наличием очагов осыпавшейся краски и штукатурки, п.6.21. в части отсутствия вешалки для детских полотенец в туалетном помещении, п.8.3. в части неисправного технического состояния ограждающих устройств отопительных приборов в групповой; по результатам измерений уровней физических факторов (микроклимат, освещенность), проводимых специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в г. Вичуга и Вичугском районе» Аттестат аккредитации № RA.RU.21AO49, зарегистрирован в Едином реестре № РОСС RU.0001. 15 декабря 2016г., выявлено нарушение п.6.2. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: результаты проведенных измерений параметров микроклимата не соответствуют требованиям гигиенических нормативов - температура воздуха и относительная влажность воздуха в музыкальном зале, в кабинете начальных классов, в кабинете математики, в компьютерном классе, в кабинете русского языка ниже предела допустимых норм,
• в части нарушений требований к качеству воды холодной водопроводной - исследуемая проба воды питьевой водопроводной, отобранной из крана мойки на пищеблоке, не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по санитарно-химическим показателям (цветность, мутность, железо),
• в части нарушении правил мытья столовой посуды в буфетной, персонал не использует моющие средства, п.13.14. в части нарушения требований к просушиванию и хранению чистой посуды в буфетных: имеется недостаток сушилок и решеток, шкаф для хранения чистой посуды находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, п.13.14.,п.13.15.,п.13.17. в части нарушения правил хранения и применения дезинфицирующих средств, п.17.2. в части нарушения требований к обработке столов в групповых помещениях дошкольной группы, нарушения требований к обработке ветоши, п.17.7.,п.18.1.,п.18.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.7.5. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»: в части отсутствия бактерицидного облучателя в групповой для проведения обеззараживания воздуха, выполнения дополнительных мероприятий при неблагоприятной эпидемиологической ситуации с целью предупреждения распространения инфекции, п.18.1 в части нарушения требований к ведению специального журнала осмотра на педикулез, нарушения требований к обработке медицинских инструментов (шпателей) многоразового использования, термометров,

Нарушенный правовой акт:

• ст.17 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999года №52-ФЗ, п.6.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• ст.24 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999года №52-ФЗ, СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в редакции Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 № 28, от 27.08.2015 № 41)
• ст.19 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999года №52-ФЗ, п.8.3.СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• ст.17 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999года №52-ФЗ, СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в редакции Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 № 28, от 27.08.2015 № 41) 13.14.
• - п.8 ст.9 гл.2 ФЗ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями в редакции ФЗ от 18.07.2011 № 242-ФЗ»). - Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 8. Соблюдать требования к качественному и количественному составу готовых блюд, обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, соблюдать нормы закладки пищевых продуктов, технологию приготовления.
• 1. На территории прогулочной площадки дошкольной группы провести ремонт оборудования, инвентаря. 2. Выполнить косметический ремонт в помещениях дошкольной группы, восстановить целостность потолков, произвести покраску, побелку. 3. Оборудовать буфетную дошкольной группы в соответствии с требованиями СанПиН: установить стол для раздачи готовой продукции, заменить шкаф для хранения чистой посуды, обеспечить сушилки для просушивания столовой посуды и столовых приборов. 4. Оборудовать вешалки для детских полотенец в туалетном помещении. 5. Не допускать использование игрушек и мебели, не отвечающих санитарно-эпидемиологическим требованиям и не имеющих документы, которые подтверждают их безопасность. 6. Заменить ограждающие устройства отопительных приборов в групповой. 7. Параметры микроклимата в помещениях МКОУ Михайловская ОШ довести до нормативных значений.
• 17. Обеспечить качество воды питьевой холодной водопроводной.
• 11. Соблюдать правила мытья столовой посуды в буфетной дошкольной группы. 12. Соблюдать требования к просушиванию и хранению чистой посуды в буфетных. 13. Соблюдать санитарные правила обработки столов в групповых помещениях дошкольной группы, требования к обработке ветоши. 14. Соблюдать требования к ведению медицинской сестрой специального журнала осмотра на педикулез. 15. Соблюдать требования к обработке медицинских инструментов (шпателей) многоразового использования, термометров. 16. Обеспечить наличие бактерицидного облучателя в групповой дошкольной группы для проведения обеззараживания воздуха.