Причина проверки:

контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• гардероб для школьников оборудован в помещении, создающим угрозу жизни обучающихся (наличие в помещении технического оборудования); дефекты в отделке стен, наличия очагов с осыпавшейся краской и штукатуркой, нарушение целостности плиточного покрытия в помещениях туалетов школы на первом этаже; наличие ветхих оконных рам во всех учебных помещениях, несвоевременная замена разбитых стекол в кабинете русского языка.
• В соответствии с п. 4.1 должностной инструкции повара, утвержденной директором МКОУ «Рябовская основная школа» 23.12.2016г. повар МКОУ «Рябовская основная школа» Боброва Н.В нарушила технологию приготовления третьего блюда «Компот из смеси сухофруктов»: процент отклонения углеводов от расчетных составил -28% (при норме + 5%), что не соответствует требованиям МУ 1-40/3805 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции»; показатель КМАФАнМ превышает гигиенический норматив

Нарушенный правовой акт:

• п.4.1; п. 4.28; п. 6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» с изменениями, утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29.06.2011г. № 85, от 25.12.2013г. № 72 и от 24.11.2015 № 81
• «Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» утвержденные решением комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299 (п. 9.16.20) по микробиологическому показателю КМАФАнМ, что является нарушением требований п. 6.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• - п.8 ст.9 гл.2 ФЗ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». - Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1. Устранить дефекты в отделке стен в помещениях туалетов школы на первом этаже (наличия очагов с осыпавшейся краской и штукатуркой, нарушение целостности плиточного покрытия); 2. Обеспечить учащихся исправной ученической мебелью, соответствующей росту детей. 3. Заменить разбитые стекла в кабинете русского языка 4. Произвести замену ветхих оконных рам в учебных помещениях. 5. Оборудовать гардероб для школьников в помещении, отвечающим требованиям са-нитарных правил.
• 6. Соблюдать требования к качественному и количественному составу готовых блюд, обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, соблюдать нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении блюд.