Причина проверки:

реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». Исполнения подпункта «в» п.2 Указа Президента РФ от22.11.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружелюбными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц РФ», в соответствии с постановлением Правительства РФ от 29.12.2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Правительства РФ от 22.10.2018 г. № 592», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 г. № 592».

Выявленные нарушения (3 шт.):

• п.1.4. в части отсутствия программы производственного контроля и организации производственного контроля в магазине №39 «Продукты» Родниковского райпо по розничной торговле пищевыми продуктами, продовольственным сырьем, непродовольственными товарами, п.4.8. в части неудовлетворительного санитарно-технического состояния оконных стекол: имеют сколы, загрязнения, п.5.3. в части неудовлетворительного санитарно-технического состояния помещения для подготовки пищевых продуктов к реализации, в том числе для расфасовки пищевых продуктов из тары производителя в потребительскую тару, п.5.9. в части нарушения требований к санитарно-техническому состоянию помещений магазина: нарушена целостность отделки потолков, стен, наличия очагов с осыпавшейся краской и штукатуркой, что препятствует проведению мойки и дезинфекции, п..6.4.,п.7.5. в части отсутствия ежедневного контроля над температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в торговой организации (отсутствует термометр и психрометр),
• при реализации пищевых продуктов в магазине №39 «Продукты» не соблюдались условия хранения следующих пищевых продуктов: полуфабрикат «Молоко цельное сухое» изготовитель: ИП Сорокин А.В. адрес изготовителя: гор. Ростов-на-Дону, ул. Курская, дом 10, дата изготовления 31.11.2018г. срок годности 8 месяцев при соблюдении условий хранения +10 + 100С (хранились в торговом зале при t - +180С), на остатке 4 упаковки, консервы молочные «Молоко стерилизованное цельное концентрированное м.д.ж. 8,6%» изготовитель: ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат» адрес изготовителя: респ. Беларусь, Витебская обл., гор. Глубокое, ул. Ленина, дом 16, дата изготовления 19.08.2018г. срок годности 6 месяцев при соблюдении условий хранения 00 +100С (хранились в торговом зале при t - +180С), на остатке 5 банок, ст.15 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999года №52-ФЗ; приняты и допущены к реализации пищевые продукты - полуфабрикаты из мяса куры «голени куриные» в количестве 12 кг, расфасованные в полиэтиленовые пакеты, без маркировки упакованной пищевой продукции, которая должна содержать сведения о наименовании пищевой продукции, составе, количестве, дате изготовления, полуфабрикаты мясные «Голубцы» в количестве 2,175 кг на остатке, расфасованные в полиэтиленовые пакеты, без маркировки упакованной пищевой продукции, которая должна содержать сведения о наименовании пищевой продукции, составе, количестве, дате изготовления, куриные полуфабрикаты «Чахобили» замороженные, в количестве 15 кг, расфасованные в полиэтиленовые пакеты, без маркировки упакованной пищевой продукции, которая должна содержать сведения о наименовании пищевой продукции, составе, количестве, дате изготовления,
• не соблюдались сроки годности и условия хранения при реализации следующих пищевых продуктов: пирожное «Подсолнух» изготовитель: ИП Хачатрян Г.Ю. адрес изготовителя: Московская область, гор. Ивантеевка, ул. Первомайская, дом 16, дата изготовления 21.01.2019г. срок годности 15 суток при соблюдении условий хранения +60 ± 40С (хранились в торговом зале при t - +180С), на остатке 0,5 кг; пирожное «Черный жемчуг» изготовитель: ИП Хачатрян Г.Ю. адрес изготовителя: Московская область, гор. Ивантеевка, ул. Первомайская, дом 16, дата изготовления 29.01.2019г. срок годности 15 суток при соблюдении условий хранения +60 ± 40С (хранились в торговом зале при t - +180С), на остатке 0,9 кг; наггетсы куриные «Классические» в упаковке массой 0,300 кг, изготовитель: ООО «Шельф-200» Московская область, гор. Домодедово, ул. Коммуны, дом 1В, дата изготовления 13.05.2018г. срок годности 6 мес., при соблюдении условий хранения t --180С на остатке 1 упаковка,

Нарушенный правовой акт:

• ст.15 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999года №52-ФЗ, СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.34 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999года №52-ФЗ; п.13.1 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.10. статьи 17 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880. ст.15 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999года №52-ФЗ; п.8.24. СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.6. статьи 7., п.7.,п.12. статьи 17 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880
• ст.15 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999года №52-ФЗ; п.8.24. СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.7.,п.12. статьи 17 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880
• - пункт 3 части 2 статьи 10 от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч.2 ст.13 Закона РФ от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить наличие программы производственного контроля и организацию производственного контроля в Родниковском райпо. 2. Продавцу Мухиной О.В. пройти периодический медицинский осмотр. 3. Выполнить ремонт, оборудовать помещение для подготовки к реализации, расфасовки пищевых продуктов в соответствии с санитарными правилами. 4. Заменить оконные стекла со сколами. 5. Выполнить косметический ремонт в помещениях магазина, устранить нарушения целостности стен, потолков. 6. Обеспечить ежедневный контроль над температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в торговой организации. 7. Обеспечить необходимую и достоверную информацию о товарах, реализуемых в магазине № 39 «Продукты» Родниковского райпо.
• 8. Соблюдать сроки годности и условия хранения при реализации пищевых продуктов. 9. Обеспечить наличие маркировки упакованной пищевой продукции, которая должна содержать сведения о наименовании пищевой продукции, составе, количестве, дате изготовления. 10. Обеспечить контроль за качеством и безопасностью реализуемых пищевых продуктов. 11. Устранить нарушения требований законодательства, выявленные в ходе проверки.
• 10. Обеспечить контроль за качеством и безопасностью реализуемых пищевых продуктов. 11. Устранить нарушения требований законодательства, выявленные в ходе проверки.