Проверка ООО "КАЛИТА"
№371902559302

🔢 ИНН:	3705065644
🆔 ОГРН:	1123705000176
📍 Адрес:	Ивановская область, г. Фурманов, ул. Советская, д. 21 (кафе)
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	13.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "КАЛИТА" (ИНН: 3705065644) , адрес: Ивановская область, г. Фурманов, ул. Советская, д. 21 (кафе)

Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной Службы Роспотребнадзора № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 №АД-П12-4024; поручения Президента Российской Федерации от 16.06.2017 № ПР-1120; выполнения Приказа Роспотребнадзора № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организации торговли и общественного питания» в целях реализации п.6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603; выполнения Приказа Федеральной Службы Роспотребнадзора № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 ( пункт 7, Раздел1 Протокола № 1); выполнения Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 г №1716-83», Указ Президента РФ от 22.10.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; выполнения приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 06.08.2015 г. № 640 «О реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560, от 24.06.2015г. № 320, от 29.07.2015 г. № 391, а также постановления Правительства Российской Федерации от 31.07.2015 г. №774». обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

1) доставка продукции в кафе осуществлялась частным образом на личном транспорте персонала, в том числе продукции, требующей перевозки специальным охлаждаемым транспортом (мясная продукция сырье), колбасные изделия сосиски доставлялись специализированным транспортом, не оборудованным холодильниками. 2) Согласно протоколу лабораторных исследований № 1216 от 19.03.2019 и экспертному заключению № 51 от 20.03.2019 г - продукция Колбасное изделие вареное из мяса птицы «Сосиски фермерские» охлажденные признана не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, а именно обнаружено КМАФАнМ более 1х10 в 3 степ, при гигиеническом нормативе 1х10 в 3 степ (не более); обнаружено наличие БГКП, при гигиеническом нормативе не допускается в 1,0 г. Согласно протоколу лабораторных исследований № 1215 от 19.03.2019 и экспертному заключению № 50 от 20.03.2019 г - продукция Шейка свиная б/к- полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категории Б охлажденный признана не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, а именно обнаружено наличие БГКП, при гигиеническом нормативе не допускается в 0,01 г. Перечисленное является нарушениями п.п. 7.1, 7.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17 п.1, ст. 10 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Нарушенный правовой акт:

п.п. 7.1, 7.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17 п.1, ст. 10 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Федеральный Закон № 294-ФЗ от 26.12.2009г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля ст. 10 ч 2 п. 3.

Выданные предписания:

Обеспечить доставку в кафе пищевого сырья и пищевых продуктов специализированным транспортом с использованием холодильников (для продуктов, требующих условий охлаждения) в соответствии с требованиями

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Ивановская область, г. Фурманов, ул. Советская, д. 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	Ивановская область, г. Фурманов, ул. Советская, д. 21 (кафе)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	09.04.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	г. Фурманов, ул. Хлебникова, д. 13/1, территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ивановской области в г. Фурманове, Фурмановском и Приволжском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	13.03.2019
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	генеральный директор Князева Екатерина Валерьевна 09.04.2019 под роспись
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Писанова Мария Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1) доставка продукции в кафе осуществлялась частным образом на личном транспорте персонала, в том числе продукции, требующей перевозки специальным охлаждаемым транспортом (мясная продукция сырье), колбасные изделия сосиски доставлялись специализированным транспортом, не оборудованным холодильниками. 2) Согласно протоколу лабораторных исследований № 1216 от 19.03.2019 и экспертному заключению № 51 от 20.03.2019 г - продукция Колбасное изделие вареное из мяса птицы «Сосиски фермерские» охлажденные признана не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, а именно обнаружено КМАФАнМ более 1х10 в 3 степ, при гигиеническом нормативе 1х10 в 3 степ (не более); обнаружено наличие БГКП, при гигиеническом нормативе не допускается в 1,0 г. Согласно протоколу лабораторных исследований № 1215 от 19.03.2019 и экспертному заключению № 50 от 20.03.2019 г - продукция Шейка свиная б/к- полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категории Б охлажденный признана не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, а именно обнаружено наличие БГКП, при гигиеническом нормативе не допускается в 0,01 г. Перечисленное является нарушениями п.п. 7.1, 7.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17 п.1, ст. 10 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1) доставка продукции в кафе осуществлялась частным образом на личном транспорте персонала, в том числе продукции, требующей перевозки специальным охлаждаемым транспортом (мясная продукция сырье), колбасные изделия сосиски доставлялись специализированным транспортом, не оборудованным холодильниками. 2) Согласно протоколу лабораторных исследований № 1216 от 19.03.2019 и экспертному заключению № 51 от 20.03.2019 г - продукция Колбасное изделие вареное из мяса птицы «Сосиски фермерские» охлажденные признана не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, а именно обнаружено КМАФАнМ более 1х10 в 3 степ, при гигиеническом нормативе 1х10 в 3 степ (не более); обнаружено наличие БГКП, при гигиеническом нормативе не допускается в 1,0 г. Согласно протоколу лабораторных исследований № 1215 от 19.03.2019 и экспертному заключению № 50 от 20.03.2019 г - продукция Шейка свиная б/к- полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категории Б охлажденный признана не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, а именно обнаружено наличие БГКП, при гигиеническом нормативе не допускается в 0,01 г. Перечисленное является нарушениями п.п. 7.1, 7.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17 п.1, ст. 10 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Привлечена управляющая кафе Лбова О. Г. по ст. 14.43 ч 1 (постановление № 003613 от 11.04.2019 г) штраф 1000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№ 187
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	09.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить доставку в кафе пищевого сырья и пищевых продуктов специализированным транспортом с использованием холодильников (для продуктов, требующих условий охлаждения) в соответствии с требованиями
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.п. 7.1, 7.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17 п.1, ст. 10 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.п. 7.1, 7.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 17 п.1, ст. 10 п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Князева Екатерина Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	генеральный директор Князева Екатерина Валерьевна 09.04.2019 под роспись

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

генеральный директор Князева Екатерина Валерьевна 09.04.2019 под роспись

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ООО "КАЛИТА"
ИНН проверяемого лица	3705065644
ОГРН проверяемого лица	1123705000176

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов (в случае, если данный контроль не осуществляется в рамках иных видов контроля, предусмотренных приложениями 1, 2 к настоящему Федеральному закону, в соответствии с законодательством о техническом регулировании).
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	07.03.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013491
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053701042449
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Писанова Мария Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Минашкина Тамара Сергеевна, Жукова Ольга Ювенальевна, Смирнова Анастасия Дмитриевна, Овчаренко Евгений Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный врач, помощник врача-эпидемиолога, помощник врача-эпидемиолога, помощник врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	13.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия	09.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	выполнения Приказа Федеральной Службы Роспотребнадзора № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 №АД-П12-4024; поручения Президента Российской Федерации от 16.06.2017 № ПР-1120; выполнения Приказа Роспотребнадзора № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организации торговли и общественного питания» в целях реализации п.6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603; выполнения Приказа Федеральной Службы Роспотребнадзора № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 ( пункт 7, Раздел1 Протокола № 1); выполнения Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 г №1716-83», Указ Президента РФ от 22.10.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; выполнения приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 06.08.2015 г. № 640 «О реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560, от 24.06.2015г. № 320, от 29.07.2015 г. № 391, а также постановления Правительства Российской Федерации от 31.07.2015 г. №774». обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) рассмотрение документов ООО «КАЛИТА», используемых при осуществлении деятельности в течение срока проверки с 13.03.19г. по 09.04.19г., 2) санитарно-эпидемиологическое обследование территории, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, используемых ООО «КАЛИТА» при осуществлении деятельности в течение срока проверки с 13.03.19г. по 09.04.19г., 3) отбор образцов продукции 2-х проб рыбной продукции, 2-х проб мясной продукции, 2-х проб мяса птицы, птицепродуктов; по проведению их исследований, экспертиз в течение срока проверки с 13.03.19г. по 09.04.19г.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1) рассмотрение документов ООО «КАЛИТА», используемых при осуществлении деятельности в течение срока проверки с 13.03.19г. по 09.04.19г., 2) санитарно-эпидемиологическое обследование территории, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, используемых ООО «КАЛИТА» при осуществлении деятельности в течение срока проверки с 13.03.19г. по 09.04.19г., 3) отбор образцов продукции 2-х проб рыбной продукции, 2-х проб мясной продукции, 2-х проб мяса птицы, птицепродуктов; по проведению их исследований, экспертиз в течение срока проверки с 13.03.19г. по 09.04.19г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	187
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	04.03.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный Закон № 294-ФЗ от 26.12.2009г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля ст. 10 ч 2 п. 3.
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка ООО "КАЛИТА" №371902559302