Причина проверки:

выполнения Поручения Правительства от 28.11.2018 г., Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 28.11.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки; Поручения президента РФ от 15.08.2017 г. № ПР-1603, Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; Указа Президента РФ от 22.10.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружелюбными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 г. № 1716-83»; Указы Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации, от 24.06.2015 г. № 320 «О продлении действия специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 29.07.2015 г. № 391 «Об отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 06.08.2015 г. № 640 «О реализации указов Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560, от 24.06.2015 г. № 320, от 29.07.2015Г № 391, а так же постановления Правительства Российской Федерации от 31.07 2015 г. № 774»; Поручения Правительства РФ от 08.08.2017 г. № ДМ-П9-54пр, Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 01.09.2017 г. № 708 «О реализации поручения Правительства РФ от 08.08.2017 г. № ДМ-П9-54пр»; Поручения Правительства РФ от 02.06.2014 г. № АД-П12-4024, Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от11.06.2014 г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; Поручения Правительства РФ от 11.06.2017 г. № ПР-1120.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - п.4.1 статьи 4 Технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.2 ст.3 ФЗ №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - на реализации находилась колбасная продукция без информации о дате изготовления: колбаса вареная «Плетенка без шпика» изготовитель ООО Мясокомбинат «Дубки» в количестве 1 кг 232 гр., колбаса вареная классическая «Вязанка» изготовитель ЗАО «Стародворские колбасы» г. Владимир в количестве 1 кг 366 гр. - п.4.2 статьи 4 Технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.2 ст.3 ФЗ №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - на реализации находилась свежемороженая рыба в ассортименте без маркировки изготовителя: путассу в количестве 1 кг 500 гр., навага в количестве 1 кг 500 гр., скумбрия в количестве 8 кг, мойва в количестве 4 кг.
• п.5.2 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - в магазине имеются встречные потоки и перекресты сырых и готовых пищевых продуктов. п.п. 5.3, 5.4 - в магазине отсутствуют специально оборудованные помещения для подготовки пищевых продуктов к реализации, в том числе для расфасовки пищевых продуктов из тары производителя в потребительскую тару. Фасовочное помещение в магазине отсутствует. В то же время фасовка пищевых продуктов сырых и готовых (рыба, сливочное масло, творог, сыры) производится в торговом зале за прилавком. п.7.6 СП 2.3.6. 1066-01 в складском помещении в охлаждаемой камере при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, на одной полке хранились молочная продукция (сыры, творог) и сырое куриное яйцо в картонных ячейках. п.7.7 СП 2.3.6. 1066-01 - в складском помещении в морозильной камере допущено совместное хранение мясных полуфабрикатов с истекшим сроком годности вместе с доброкачественной продукцией. п.8.4 СП 2.3.6. 1066-01 - в торговом зале магазина за прилавком подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится совместно (на одних весах, на одном столе). Реализация сырых продуктов (мяса свинины, мяса птицы, свежемороженая рыба) производится совместно с реализацией готовых к употреблению пищевых продуктов (колбасная, молочная, кондитерская продукция на одних весах. п.8.5 СП 2.3.6. 1066-01 - разделочные доски, ножи для каждого вида продукции не имеют четкой маркировки, применяются не по назначению.

Нарушенный правовой акт:

• Технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ФЗ №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Ст.11, ст.15 Федерального закона от 30.03.199 № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека», СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• пункт 3 части 2 статьи 10 от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч.2 ст.13 Закона РФ от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 7) Усилить контроль за реализуемой продукцией, не допускать к реализации колбасную продукцию без информации о дате изготовления в соответствии с требованием п. 4.1 ст.4 Технического регламента ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» 8) Не допускать к реализации пищевые продукты без информации об изготовителе и о товаре (без маркировки) в соответствии с требованием п. 4.2 ст.4 Технического регламента ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» 9) Усилить контроль за реализуемой пищевой продукцией.
• 1) Помещения в магазине должны располагаться с учетом поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров в соответствии с требованием п. 5.2 СП 2.3.6.1066-01. 2) Запретить расфасовку пищевых продуктов сырых и готовых (рыба, сливочное масло, творог, сыры) в торговом зале за прилавком в соответствии с требованием п. 5.3, п.5.4 СП 2.3.6.1066-01. 3) При хранении пищевых продуктов соблюдать правила товарного соседства в соответствии с требованием п. 7.6 СП 2.3.6.1066-01. 4) Не допускать совместное хранение пищевых продуктов с истекшим сроком годности вместе с доброкачественной продукцией в соответствии с требованием п. 7.7 СП 2.3.6.1066-01. 5) Установить дополнительные весы для подготовки, взвешивания и упаковки, сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов в соответствии с требованием п. 8.4 СП 2.3.6.1066-01. 6) Разделочные доски, ножи для каждого вида продукции промаркировать, применять по назначению в соответствии с требованием п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01.