Причина проверки:

-Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.12.2018г № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятепльность по хранению производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» (Поручение Правительства РФ от 28.11.2018г) -Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.08.2017г № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» (Поручение Правительства РФ от 15.08.2017г № ПР-1603) -Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 29.12.2018г №1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018г.№ 1716-83» (Указ Президента РФ от 22.10.2018г№592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц») - Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 06.08.2015г «640 «О реализации указов Президента РФ от 06.08.2014г№560 от 24.06.2015г№320 от 29.07.2015 №391, а также постановления Правительства РФ от 31.07.2015 №774» ( Указ Президента РФ от 06.08.2014г №560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации , от 24.06.2015г №320 «О продлении действия специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 29.07.2015г № 391 «Об специальных экономических мерах, применяемых в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» -Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от11.06.2014г №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из биоресурсов» (Поручение Правительства РФ от 02.06.2014 №АД-П12-4024;поручение Правительства РФ от 11.06.2017 №ПР-1120) -Приказ Роспотребнадзора от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей ,осуществляющих деятельность по розничной торгвле алкогольной и спиртсодержащей продукции»

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в соответствии со ст. 28.1 ч.1. п.1. выявлено следующее: на момент проведения проверки взвешивание сырых полуфабрикатов продавцом Соковой Светланой Евгеньевной проводится на весах для взвешивания колбасных изделий и сыра, в таре с молочным йогуртом хранится торговый инвентарь (ложка), для отпуска молочной продукции (сметана, йогурт, творог), используется не промаркированный торговый инвентарь
• ИП не обеспечила выполнение санитарных правил всеми работниками магазина «Фермер», а именно: на территории не оборудована контейнерная площадка для сбора мусора (на момент проверки временное хранение бытового мусора организовано в складском помещении), допущена до работы продавец Мазурина Елена Александровна 27.11.1975г. рождения без обучения и аттестации по программе санитарного минимума (дата последней аттестации 03.09.2014г.), допущена до работы продавец Карелова Ирина Алексеевна 23.12.1965г. рождения без сведений о прививках против кори, в магазине недостаточно уборочного инвентаря (не выделен отдельный инвентарь для уборки туалета), торговый зал не оборудован психрометром для контроля за температурно-влажностным режимом,

Нарушенный правовой акт:

• п.8.4., п.8.15., п.8.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.2.7., п.13.1., п.13.2.., п.10.6., п.6.4., п.14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.5 п.2., ст.9. ФЗ № 157-ФЗ от 17.09.1998г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
• -Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ; -Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного надзора и муниципального контроля» ст.10 ч.2 п.3

Выданные предписания:

• Взвешивание сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов проводить раздельно Не оставлять в таре с молоком, сметаной, йогуртом торговый инвентарь (ложки)
• Оборудовать на территории магазина контейнерную площадку для сбора мусора Организовать обучение и аттестацию по программе санитарного минимума продавцу Мазуриной Елене Александровне Внести сведения о прививках против кори в личную медицинскую книжку продавца Кареловой Ирины Алексеевны Выделить отдельный инвентарь для уборки туалета, обеспечить его маркировку и правильное хранение Оборудовать торговый зал прибором (психрометр) для контроля за температурно-влажностным режимом