Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организации торговли и общественного питания»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 г. № 1716-83»; Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 06.08.2015 г. № 640 «О реализации указов Президента РФ от 06.08.2014 г. №560; от 24.062015 г. №320; от 29.07.2015 г. №391, а так же постановления Правительства РФ от 31.07.2015 №774»; Поручения Правительства РФ от 02.06.2014 г. № АД-П12-4024, Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от11.06.2014 г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; Поручения Правительства РФ от 11.06.2017 г. № ПР-1120. поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019 г., приказа № 458 от 08.07.2019 г. «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов».

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• по результатам лабораторных исследований, выявлены нарушения статьи 4, пункта 4.12(1) ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в результате лабораторных исследований пробы сыра полутвердого «Князь Игорь со вкусом топленого молока» массовая доля жира в сухом веществе 50%, изготовитель ООО «Курский молочный комбинат» адрес производителя: Курская область, гор. Курск, ул. 1-я Строительная, дом 9, дата изготовления: 29.07.2019 г., , установлено, что отобранный продукт не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «по массовой доле жира в сухом веществе, которая составила 40,5 ±1,1 %, при заявленной на этикетке 50% (потребительская упаковка не должна вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), Раздела VI статьи 33 Технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»: в результате лабораторных исследований пробы «Горбуша филе рыбное мороженое, глазурь 5%» изготовитель ООО «РК «Русская рыба» Калужская область, Малоярославецкий район, дер. Ерденево, ул. Дачная, дом 33, дата изготовления: 15.07.2019 г., отобранной в магазине «Авокадо» ИП Степановой Ю.С., по адресу: Ивановская область, гор. Родники, микр-н машиностроитель, дом 4А, помощником врача эпидемиолога Хуснеевой Н.С., акт отбора 2351-Р от 24.09.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в г. Вичуга и Вичугском районе», установлено, что отобранный продукт не соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по содержанию глазури, которая составила 10,3 ±0,7 % (при производстве мороженой пищевой рыбной продукции из рыбы масса наносимой на эту продукцию глазури не должна превышать 5 процентов от массы глазированной продукции (с учетом погрешности методики определения),
• в части нарушения правил продажи, размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в торговом зале, которая осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, отсутствует информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира»,
• п.5.3.,п.5.4. в части отсутствия специально оборудованных помещений (фасовочных) для подготовки пищевых продуктов к реализации, в том числе для расфасовки пищевых продуктов (творога, творожной массы, творожного продукта, масла сливочного, сыров и т.д.) из тары производителя в потребительскую тару, п..6.4.,п.7.5. в части отсутствия ежедневного контроля над температурно-влажностным режимом хранения продуктов в торговой организации (отсутствует термометр и психрометр), п.7.6. в части нарушения товарного соседства при хранении пищевых продуктов, готовых к употреблению и продовольственного сырья в холодильном шкафу складского помещения хранятся куры охлажденные, мясные полуфабрикаты совместно маслом сливочным, сырами, п.7.7.в части нарушения требований к хранению пищевых продуктов, готовых к употреблению и продовольственного сырья: в складском помещении совместно хранятся молоко и молочные продукты, сырые овощи и фрукты,

Нарушенный правовой акт:

• ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п.33(1) Постановления Правительства Российской Федерации РФ от 19.01.1998 № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров» (в ред. Постановлений Правительства РФ от 28.01.2019, п. 33(1) введен Постановлением правительства РФ от 28.01.2019 № 50)
• статьи 15. Федерального Закона РФ от 30.03.1999года №52-ФЗ «О санитарно -эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями в редакции ФЗ №122 от 22.08.2004г.), СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.09.2001г.
• - пункт 3 части 2 статьи 10 от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч.2 ст.13 Закона РФ от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 5. Обеспечить контроль за качеством и безопасностью реализуемых пищевых продуктов.
• 6. Обеспечить выполнение Постановления Правительства Российской Федерации РФ от 19.01.1998 № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров» (в ред. Постановлений Правительства РФ от 28.01.2019, п. 33(1) введен Постановлением правительства РФ от 28.01.2019 № 50).
• 1. Оборудовать фасовочные помещения для подготовки пищевых продуктов к реализации, для расфасовки пищевых продуктов из тары производителя в потребительскую тару. 2. Обеспечить ежедневный контроль над температурно-влажностным режимом хранения продуктов в торговой организации. 3. Соблюдать товарное соседство при хранении в холодильном оборудовании пищевых продуктов готовых к употреблению и сырых. 4. Соблюдать условия хранения пищевых продуктов, готовых к употреблению и продовольственного сырья в складском помещении.