Причина проверки:

исполнение указов Президента РФ, поручений Правительства РФ

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Результаты лабораторных исследований пробы: Колбаса « Домашняя» п/к батоны. ТУ 9213-00647928152-99 , изготовитель : ИП Бувакина Е.В.Маркировка продукции, указанная на потребительской упаковке : колбаса « Домашняя» п/к батоны.ТУ 9213-00647928152-99 не соответствует п.1 части 4.1 , п.2 части 4.6 статьи 4 ТРТС 022/2011 2 Пищевая продукция в части ее маркировки».Отсутствуют сведения : пищевая и энергетическая ценность, количество пищевой продукции (вес), после слов « дата изготовления» не указаны дата изготовления и место нанесения этой даты на потребительскую упаковку, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов. Результаты лабораторных исследований пробы: бедро цыпленка бройлера охлажденное.ГОСТ 31962-2013, изготовитель : ИП Бувакина Е.В.Маркировка продукции, указанная на потребительской упаковке : Бедро цыпленка бройлера охлажденное. ГОСТ 31962-2013 не соответствует п.1 части п.4.1 , п.2 части 4.6 ст. 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки». На маркировке отсутствуют следующие сведения: количество пищевой продукции ( вес), после слов « дата изготовления» не указаны дата изготовления или место нанесения этой на потребительскую тару. Результаты лабораторных исследований пробы: фарш свиной охлажденной ГОСТ 55365-2012 , изготовитель : ИП Бувакина Е.В.Маркировка продукции, указанная на потребительской упаковке: фарш свиной охлажденный ГОСТ 55365-2012 не соответствует п. 1 части 4.1 , п.2 части 4.6 статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки». На маркировке отсутствуют следующие сведения: количество пищевой продукции ( вес), после слов « дата изготовления» не указаны дата изготовления или место нанесения этой на потребительскую тару.
• Фасовочное помещение не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук На светильниках в молочной витрине отсутствуют защитные плафоны
• В магазине выявлен факт продажи расфасованных и упакованных магазином в потребительскую тару ( пленку) пищевых продуктов , легкое замороженное остаток 2кг по ц. 123 рубля за кг на общую сумму 246рублей , печень свиная остаток 2кг по ц. 98 рублей за кгна общую сумму 196 рублей, почки свиные остаток 3кг по цене 96 рублей за кг на общую сумму 288 рублей, скумбрия свежемороженая -остаток 667гр по цене 367рублей за кг на общую сумму 245 рублей, сельдь свежемороженая остаток 1 кг по цене 169рублей за кг на общую сумму 169 рублей, сыр рассольный «Брынза» остаток 360гр, 354гр, 328гр , сыр « малыш» остаток 514гр, сыр полутвердый Голландский остаток 322гр с нарушением маркировки на потребительской упаковке , отсутствует информация о дате изготовления,
• Результаты лабораторных исследований пробы: Молоко натуральное питьевое пастеризованное мдж 3,2-4% ГОСТ 31450-2013 , изготовитель ИПГКФХ Кутузов М.Ю. , ивановская область, пос.Старая Вичуга,ул.Комсомольская,д.1 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТРТС 033/2013 « о безопасности молока и молочной продукции». Не соответствует по содержанию БГКП ( коли-формы Результаты лабораторных исследований пробы: Творог, мдж не более 9%, изготовитель : ИПГКФХ Кутузов М.Ю., Ивановская обл,пос. Старая Вичуга, ул.Комсомольская,д.1 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТРТС 033/2013 « о безопасности молока и молочной продукции». Не соответствует по содержанию БГКП ( коли-формы) , обнаружены в 0,01г Результаты лабораторных исследований пробы: Масло сладко-сливочное « Крестьянкое « несоленое из масленки мдж 72,5% ГОСТ 32261-2013 , изготовитель ИПГКФХ Кутузов М.Ю. , Ивановская обл, пос. Старая Вичуга , ул.Комсомольская,д.1 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТРТС 033/2013 « о безопасности молока и молочной продукции». Не соответствует по содержанию БГКП ( коли-формы) , обнаружены в 0,01г

Нарушенный правовой акт:

• п. 1 части 4.1 , п.2 части 4.6 статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки».
• п. 4,8; 5.4 СП 2.3.6.1066-01" Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, ст. ст. 11, 15 , 55" О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"4
• п. 1ст. 4.1; п.5ст.4.12 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• ТРТС 033/2013 « о безопасности молока и молочной продукции»
• Федеральный закон от 26.12.2008 года № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного надзора и муниципального контроля" ст.10 ч.2 п.3 Федеральный

Выданные предписания:

• 1.принять меры к недопущению к реализации пищевых продуктов с нарушениями требований ТР ТС. 2.разработать и предоставить программу мероприятий по предотвращению причинения вреда .
• 1. Оборудовать фасовочное помещение двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук. 2. На светильниках в молочной витрине иметь защитные плафоны.
• 1.принять меры к недопущению к реализации пищевых продуктов с нарушениями требований ТР ТС. 2.разработать и предоставить программу мероприятий по предотвращению причинения вреда . 3. предоставить акт забраковки на продукцию по п. 1.