Причина проверки:

-Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.12.2018г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» (Поручение Правительства РФ от 28.11.2018г) -Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.08.2017г № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» (Поручение Правительства РФ от 15.08.2017г № ПР-1603) -Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 29.12.2018г №1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018г.№ 1716-83» (Указ Президента РФ от 22.10.2018г№592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц») - Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 06.08.2015г № 640 «О реализации указов Президента РФ от 06.08.2014г № 560 от 24.06.2015г №320 от 29.07.2015 № 391, а также постановления Правительства РФ от 31.07.2015 №774» ( Указ Президента РФ от 06.08.2014г №560 -Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора от 11.06.2014г № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из биоресурсов» (Поручение Правительства РФ от 02.06.2014 №АД-П12-4024;поручение Правительства РФ от 11.06.2017 №ПР-1120) -Приказ Роспотребнадзора от 30.01.2017г № 43«О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей ,осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» -Приказ Роспотребнадзора от 08.07.2019 года № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов»

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• -не оборудовал в организации продовольственной торговли системы водоснабжения (тем самым нарушается режим мытья торгового оборудования), канализации, санитарный узел, в торговом павильоне имеется один вход (тем самым нарушается принцип поточности, присутствуют встречные потоки персонала и посетителей), -в торговом павильоне отсутствует гардеробная для персонала, личные вещи (домашняя одежда, обувь, сумки) расположены за прилавками в проходе на коробках, ящиках, таким образом, отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены персонала,
• в торговом павильоне допущен до реализации потребителю продукт питания, а именно продукт из сухого молока с заменителем молочного жира «Домашний» (по технологии творога) (информация указана на тарной этикетке, которая скрыта от потребителя), с указанием на ценнике «Творог Домашний», тем самым вводят в заблуждение потребителей относительно потребительских свойств реализуемого товара
• не размещены молочные продукты на молочной витрине способом, позволяющим визуально отделить молочные продукты без заменителя молочного жира от иных продуктов, а именно: в холодильной витрине молочные продукты без заменителя молочного жира (сливочное масло) располагается совместно с молочными продуктами, содержащим растительные жиры (колбасный сыр, твороженный продукт), т.е. без визуального разделения
• до реализации потребителю допущены продукты питания обезличенные, а именно масло сливочное в количестве 40 кг, без тарной этикетки с указанием наименования продукта, изготовителя, даты выработки, условий хранения и др.,

Нарушенный правовой акт:

• п.3.1 п.3.5 п.3.9 п.5.2 п.10.5 п. 13.3 п.13.4 п.13.5 п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.8.1 СП 2.3.6.1066-01
• п.33.1 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 года, в редакции Постановления Правительства РФ № 50 от 28.01.2019 года
• п.7.4 п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• -Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного надзора и муниципального контроля» ст.10 ч.2 п.3

Выданные предписания:

• Оборудовать торговый павильон централизованной системой водоснабжения, канализования, оборудовать санитарный узел для персонала Оборудовать гардеробную для персонала
• указывать наименование продукта на ценнике в соответствие с наименованием продукта на тарной этикетке
• 1. Оборудовать молочные полки информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира», выкладку молочных продуктов осуществлять способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов
• Снять с реализации обезличенный продукт питания, акт утилизации представить в Территориальный отдел, Тарные этикетки на продукты питания сохранять до конца сроков годности