Проверка Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад №136»
№371903799965
🔢 ИНН:
3728021890
🆔 ОГРН:
1023700551577
📍 Адрес:
г. Иваново, ул. Колотилова, д. 64
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.10.2019
🎯
Основание проведения
Цель: рассмотрения обращения гражданина вход.№4247/Ж-2019 от 16.09.2019г. по мотивированному представлению №СШ-10/370 от 30.09.2019г.
Задачи: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными ... Еще...Цель: рассмотрения обращения гражданина вход.№4247/Ж-2019 от 16.09.2019г. по мотивированному представлению №СШ-10/370 от 30.09.2019г.
Задачи: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1) Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья МБДОУ «Детский сад №136») не содержит информацию об условиях хранения (по маркировочному ярлыку), не указан час фактической реализации продовольственного сырь... Еще...1) Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья МБДОУ «Детский сад №136») не содержит информацию об условиях хранения (по маркировочному ярлыку), не указан час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням в соответствии с Приложением №5 СанПиН 2.4.1.3049-13
2) Согласно бракеражного журнала скоропортящихся пищевых продуктов в МБДОУ «Детский сад №136» 30.09.2019г. были реализованы печень говяжья замороженная с конечным сроком реализации до 23.03.2019г. в количестве 6,620 кг, поступившая 30.09.2019г. и мясо бескостное замороженное категории «А» с конечным сроком реализации 16.03.2019г. в количестве 6,7кг поступившее 30.09.2019г.
3) Представленное примерное двухнедельное меню для организации питания детей в МБДОУ «Детский сад №136» не утверждено действующим руководителем заведующей Терентьевой Еленой Евгеньевной; питание детей в МБДОУ №136 не организовано в соответствии с представленным примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации от 01.09.2011г. Солодовой С.А.
4) В фактическом меню в период с 05.09.2019г. по 16.09.2019г. в обед не включены закуски (салат или порционные овощи, сельдь с луком); согласно меню-требований на выдачу продуктов питания и журнала бракеража готовой кулинарной продукции 09.09.2019г.13.09.2019г., 16.09.2019г. в обед не включены блюда из мяса, рыбы или птицы
5) В фактическом еженедельном меню в период с 09.09.2019г. по 27.09.2019г. отсутствует сыр
6) Согласно меню-требований на выдачу продуктов питания суммарный объем полдников не соответствует Приложению №13 к СанПиН 2.4.1.3049-13, так 13.09.2019г. объем полдника для детей от 3 до 7 лет составил 227г, при норме 250-350г; 16.09.2019г. объем ужина для детей от 1 года до 3-х лет составил 375г, при норме 400-500г.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад №136» (ИНН: 3728021890) , адрес: г. Иваново, ул. Колотилова, д. 64
Выявленные нарушения (1 шт.):
1) Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья МБДОУ «Детский сад №136») не содержит информацию об условиях хранения (по маркировочному ярлыку), не указан час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням в соответствии с Приложением №5 СанПиН 2.4.1.3049-13
2) Согласно бракеражного журнала скоропортящихся пищевых продуктов в МБДОУ «Детский сад №136» 30.09.2019г. были реализованы печень говяжья замороженная с конечным сроком реализации до 23.03.2019г. в количестве 6,620 кг, поступившая 30.09.2019г. и мясо бескостное замороженное категории «А» с конечным сроком реализации 16.03.2019г. в количестве 6,7кг поступившее 30.09.2019г.
3) Представленное примерное двухнедельное меню для организации питания детей в МБДОУ «Детский сад №136» не утверждено действующим руководителем заведующей Терентьевой Еленой Евгеньевной; питание детей в МБДОУ №136 не организовано в соответствии с представленным примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации от 01.09.2011г. Солодовой С.А.
4) В фактическом меню в период с 05.09.2019г. по 16.09.2019г. в обед не включены закуски (салат или порционные овощи, сельдь с луком); согласно меню-требований на выдачу продуктов питания и журнала бракеража готовой кулинарной продукции 09.09.2019г.13.09.2019г., 16.09.2019г. в обед не включены блюда из мяса, рыбы или птицы
5) В фактическом еженедельном меню в период с 09.09.2019г. по 27.09.2019г. отсутствует сыр
6) Согласно меню-требований на выдачу продуктов питания суммарный объем полдников не соответствует Приложению №13 к СанПиН 2.4.1.3049-13, так 13.09.2019г. объем полдника для детей от 3 до 7 лет составил 227г, при норме 250-350г; 16.09.2019г. объем ужина для детей от 1 года до 3-х лет составил 375г, при норме 400-500г.
Нарушенный правовой акт:
ст.17 ч.1, ст.28 ч.1 Федерального Закона № 52-ФЗ РФ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
п.14.1, п.14.2, п.15.3, п.15.6, п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
ст.10 ч.2 п.2 пп.а, ст.11 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1) Обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок МБДОУ «Детский сад №136» в соответствии с Приложением №5 СанПиН 2.4.1.3049-13
2) Обеспечить соблюдение сроков годности пищевых продуктов установленных предприятиями-изготовителями в соответствии с нормативно-технической документацией согласно с п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13.
3) Организовать питание детей в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем МБДОУ «Детский сад №136» в соответствии с п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.
4) Включить в обед детей закуски (салат или порционные овощи, сельдь с луком) в соответствии с п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13.
5) Предусмотреть ежедневное использование в питании детей мясо (или рыбу) и 2-3 раза в неделю сыр в соответствии с п.15.6, п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13.
6) Обеспечить соответствие суммарных объемов блюд по приемам пищи в граммах (полдник, ужин) Приложению №13 к СанПиН 2.4.1.3049-13 в соответствии с п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г. Иваново, ул. Колотилова, д.64
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Адрес
г. Иваново, ул. Колотилова, д. 64
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-10-11T18:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Ивановской области, г.Иваново, ул.Рабфаковская, д.6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-10-11T15:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Антошина Светлана Владимировна
Должность
главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ивановской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1) Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья МБДОУ «Детский сад №136») не содержит информацию об условиях хранения (по маркировочному ярлыку), не указан час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням в соответствии с Приложением №5 СанПиН 2.4.1.3049-13
2) Согласно бракеражного журнала скоропортящихся пищевых продуктов в МБДОУ «Детский сад №136» 30.09.2019г. были реализованы печень говяжья замороженная с конечным сроком реализации до 23.03.2019г. в количестве 6,620 кг, поступившая 30.09.2019г. и мясо бескостное замороженное категории «А» с конечным сроком реализации 16.03.2019г. в количестве 6,7кг поступившее 30.09.2019г.
3) Представленное примерное двухнедельное меню для организации питания детей в МБДОУ «Детский сад №136» не утверждено действующим руководителем заведующей Терентьевой Еленой Евгеньевной; питание детей в МБДОУ №136 не организовано в соответствии с представленным примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации от 01.09.2011г. Солодовой С.А.
4) В фактическом меню в период с 05.09.2019г. по 16.09.2019г. в обед не включены закуски (салат или порционные овощи, сельдь с луком); согласно меню-требований на выдачу продуктов питания и журнала бракеража готовой кулинарной продукции 09.09.2019г.13.09.2019г., 16.09.2019г. в обед не включены блюда из мяса, рыбы или птицы
5) В фактическом еженедельном меню в период с 09.09.2019г. по 27.09.2019г. отсутствует сыр
6) Согласно меню-требований на выдачу продуктов питания суммарный объем полдников не соответствует Приложению №13 к СанПиН 2.4.1.3049-13, так 13.09.2019г. объем полдника для детей от 3 до 7 лет составил 227г, при норме 250-350г; 16.09.2019г. объем ужина для детей от 1 года до 3-х лет составил 375г, при норме 400-500г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
должностное лицо - заведующий МБДОУ "Детский сад №136" по ст.6.6 КоАП РФ с наложением штрафа в размере 5 000 рублей.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№1226
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1) Обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок МБДОУ «Детский сад №136» в соответствии с Приложением №5 СанПиН 2.4.1.3049-13
2) Обеспечить соблюдение сроков годности пищевых продуктов установленных предприятиями-изготовителями в соответствии с нормативно-технической документацией согласно с п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13.
3) Организовать питание детей в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем МБДОУ «Детский сад №136» в соответствии с п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.
4) Включить в обед детей закуски (салат или порционные овощи, сельдь с луком) в соответствии с п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13.
5) Предусмотреть ежедневное использование в питании детей мясо (или рыбу) и 2-3 раза в неделю сыр в соответствии с п.15.6, п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13.
6) Обеспечить соответствие суммарных объемов блюд по приемам пищи в граммах (полдник, ужин) Приложению №13 к СанПиН 2.4.1.3049-13 в соответствии с п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст.17 ч.1, ст.28 ч.1 Федерального Закона № 52-ФЗ РФ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
п.14.1, п.14.2, п.15.3, п.15.6, п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен законный представитель юридического лица, подпись имеется
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад №136»
ИНН
3728021890
ОГРН
1023700551577
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-09-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013491
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053701042449
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
нет
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Антошина Светлана Владимировна
Должность
главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ивановской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-10-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-10-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель: рассмотрения обращения гражданина вход.№4247/Ж-2019 от 16.09.2019г. по мотивированному представлению №СШ-10/370 от 30.09.2019г.
Задачи: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
с 01 октября 2019г. по 28 октября 2019г. истребовать и рассмотреть заверенные копии документов, представленные муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением «Детский сад №136», используемые при осуществлении деятельности
Дата начала
2019-10-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-10-28
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля по результатам анализа результатов мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, рассмотрения или предварительной проверки поступивших в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о факте: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Основание проведения КНМ
Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1226
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-09-30
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст.10 ч.2 п.2 пп.а, ст.11 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»