контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
п. 14.2 допустила нарушения условий хранения пищевых продуктов: - 11 банок консервов «Сайра», 11 банок консервов «Говядина тушеная» хранились на стеллаже при температуре +240С, при условии хранения установленном предприятием-изготовителем при температуре от 00С до 200С;
- в семи пакетах... Еще...п. 14.2 допустила нарушения условий хранения пищевых продуктов: - 11 банок консервов «Сайра», 11 банок консервов «Говядина тушеная» хранились на стеллаже при температуре +240С, при условии хранения установленном предприятием-изготовителем при температуре от 00С до 200С;
- в семи пакетах «Молока питьевого» присутствовала замороженная жидкость;
п. 13.10 - допускается хранение кухонной посуды маркированной как «Кухня СО» на полу; п. 14.11, п. 15.5 - нарушения калорийности завтрака и обеда, его химического состава по содержанию жиров, белков и углеводов: при исследовании завтрака (каша пшенная на молоке, какао), установлено, что... Еще...п. 13.10 - допускается хранение кухонной посуды маркированной как «Кухня СО» на полу; п. 14.11, п. 15.5 - нарушения калорийности завтрака и обеда, его химического состава по содержанию жиров, белков и углеводов: при исследовании завтрака (каша пшенная на молоке, какао), установлено, что процент отклонения калорийности и фактического содержания химических от расчетных составил: по калорийности +15,8%, по белки +углеводы +1,0%, по жирам +48,5% при допустимом отклонении + 5%, что свидетельствует о нарушении технологического процесса; при исследовании обеда (суп гороховый с тушенкой говяжьей, суфле рыбное, чай сладкий ), установлено, что процент отклонения калорийности и фактического содержания химических от расчетных составил: по калорийности -17,3%, по белки +углеводы -14,8%, по жирам 24,2% при допустимом отклонении + 5%, что свидетельствует о их недовложении в процессе приготовления блюд;
п. 5.1 дефекты в отделке стен:
- на стене правого лестничного марша следы промочин, очаги осыпавшейся побелки и краски; на стене групповой средней группы следы промочин, очаги осыпающейся побелки; в игровой и столовой 1 ой младшей группы на стенах очаги отслаивающейся краски; - в помещениях ... Еще...п. 5.1 дефекты в отделке стен:
- на стене правого лестничного марша следы промочин, очаги осыпавшейся побелки и краски; на стене групповой средней группы следы промочин, очаги осыпающейся побелки; в игровой и столовой 1 ой младшей группы на стенах очаги отслаивающейся краски; - в помещениях раздевалки, игровой, спальной 2-ой младшей группы на стенах следы промочин, очаги отслаивающейся краски; - в помещении прачечной на наличие трещин, очагов отслаивающееся штукатурки; - складском помещении для хранения продуктов питания на стене очаги отслаивающейся краски; п. 5.4 дефекты в отделке потолков правого лестничного марша, групповой средней группы, групповой старшей группы, столовой и игровой 1-ой младшей группы, раздевалки и игровой 2-ой младшей группы на потолках следы промочин, очаги осыпающейся побелки; п. 7.10 - в помещении туалета средней группы осветительный прибор не имеет защитной арматуры;
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области 02.03.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД "СВЕТЛЯЧОК" (ИНН: 3701048119) , адрес: 155313, ИВАНОВСКАЯ, ВИЧУГСКИЙ, НОВО-ПИСЦОВО, ОКТЯБРЬСКАЯ, 16
Выявленные нарушения (3 шт.):
п. 14.2 допустила нарушения условий хранения пищевых продуктов: - 11 банок консервов «Сайра», 11 банок консервов «Говядина тушеная» хранились на стеллаже при температуре +240С, при условии хранения установленном предприятием-изготовителем при температуре от 00С до 200С;
- в семи пакетах «Молока питьевого» присутствовала замороженная жидкость;
п. 13.10 - допускается хранение кухонной посуды маркированной как «Кухня СО» на полу; п. 14.11, п. 15.5 - нарушения калорийности завтрака и обеда, его химического состава по содержанию жиров, белков и углеводов: при исследовании завтрака (каша пшенная на молоке, какао), установлено, что процент отклонения калорийности и фактического содержания химических от расчетных составил: по калорийности +15,8%, по белки +углеводы +1,0%, по жирам +48,5% при допустимом отклонении + 5%, что свидетельствует о нарушении технологического процесса; при исследовании обеда (суп гороховый с тушенкой говяжьей, суфле рыбное, чай сладкий ), установлено, что процент отклонения калорийности и фактического содержания химических от расчетных составил: по калорийности -17,3%, по белки +углеводы -14,8%, по жирам 24,2% при допустимом отклонении + 5%, что свидетельствует о их недовложении в процессе приготовления блюд;
п. 5.1 дефекты в отделке стен:
- на стене правого лестничного марша следы промочин, очаги осыпавшейся побелки и краски; на стене групповой средней группы следы промочин, очаги осыпающейся побелки; в игровой и столовой 1 ой младшей группы на стенах очаги отслаивающейся краски; - в помещениях раздевалки, игровой, спальной 2-ой младшей группы на стенах следы промочин, очаги отслаивающейся краски; - в помещении прачечной на наличие трещин, очагов отслаивающееся штукатурки; - складском помещении для хранения продуктов питания на стене очаги отслаивающейся краски; п. 5.4 дефекты в отделке потолков правого лестничного марша, групповой средней группы, групповой старшей группы, столовой и игровой 1-ой младшей группы, раздевалки и игровой 2-ой младшей группы на потолках следы промочин, очаги осыпающейся побелки; п. 7.10 - в помещении туалета средней группы осветительный прибор не имеет защитной арматуры;
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
- п.8 ст.9 гл.2 ФЗ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями в редакции ФЗ от 18.07.2011 № 242-ФЗ»).
- Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»
Выданные предписания:
11. Обеспечить условия хранения пищевых продуктов, согласно условиям хранения, установленном предприятием-изготовителем.
10. Оборудовать пищеблок достаточным количеством стеллажей для хранения кухонной посуды, не допускать хранение на полу.
12. Соблюдать требования к качественному и количественному составу готовых блюд, обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, соблюдать нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении блюд.
1. Устранить дефекты в отделке потолка и стен правого лестничного марша.
2. Устранить дефекты в отделке потолка и стен в помещении групповой средней группы.
3. Устранить дефекты в отделке потолка групповой старшей группы.
4. Устранить дефекты в отделке стен и потолков в помещениях игровой и столовой 1-ой младшей группы.
5. Устранить дефекты в отделке стен потолков в помещениях раздевалки, игровой и спальной 2-ой младшей группы.
6. Устранить дефекты в отделке стен в помещении прачечной.
7. Устранить дефекты в отделке стен в посещении для хранения продуктов питания.
8. Осветительный прибор в туалете средней группы оборудовать защитной арматурой.
9. Обеспечить детские кровати наматрасниками.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-03-20T09:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Роспотребнадзора в г. Вичуга, Вичугском, Родниковском и Лухском районах
155334 Ивановская область г. Вичуга, пос. Больничный, д.4 тел. +7(49354)2-87-34
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-03-12T10:00:00.669000Z
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Корягина Ирина Геннадьевна
Должность
Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Переведенцев Виктор Константинович
Должность
Начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
п. 14.2 допустила нарушения условий хранения пищевых продуктов: - 11 банок консервов «Сайра», 11 банок консервов «Говядина тушеная» хранились на стеллаже при температуре +240С, при условии хранения установленном предприятием-изготовителем при температуре от 00С до 200С;
- в семи пакетах «Молока питьевого» присутствовала замороженная жидкость;
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
п. 13.10 - допускается хранение кухонной посуды маркированной как «Кухня СО» на полу; п. 14.11, п. 15.5 - нарушения калорийности завтрака и обеда, его химического состава по содержанию жиров, белков и углеводов: при исследовании завтрака (каша пшенная на молоке, какао), установлено, что процент отклонения калорийности и фактического содержания химических от расчетных составил: по калорийности +15,8%, по белки +углеводы +1,0%, по жирам +48,5% при допустимом отклонении + 5%, что свидетельствует о нарушении технологического процесса; при исследовании обеда (суп гороховый с тушенкой говяжьей, суфле рыбное, чай сладкий ), установлено, что процент отклонения калорийности и фактического содержания химических от расчетных составил: по калорийности -17,3%, по белки +углеводы -14,8%, по жирам 24,2% при допустимом отклонении + 5%, что свидетельствует о их недовложении в процессе приготовления блюд;
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
п. 5.1 дефекты в отделке стен:
- на стене правого лестничного марша следы промочин, очаги осыпавшейся побелки и краски; на стене групповой средней группы следы промочин, очаги осыпающейся побелки; в игровой и столовой 1 ой младшей группы на стенах очаги отслаивающейся краски; - в помещениях раздевалки, игровой, спальной 2-ой младшей группы на стенах следы промочин, очаги отслаивающейся краски; - в помещении прачечной на наличие трещин, очагов отслаивающееся штукатурки; - складском помещении для хранения продуктов питания на стене очаги отслаивающейся краски; п. 5.4 дефекты в отделке потолков правого лестничного марша, групповой средней группы, групповой старшей группы, столовой и игровой 1-ой младшей группы, раздевалки и игровой 2-ой младшей группы на потолках следы промочин, очаги осыпающейся побелки; п. 7.10 - в помещении туалета средней группы осветительный прибор не имеет защитной арматуры;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Заведующий хозяйством Копаева Анна Станиславовна по ст. 6.6 - 1000 руб.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№265
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
11. Обеспечить условия хранения пищевых продуктов, согласно условиям хранения, установленном предприятием-изготовителем.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Повар Палажова Наталья Николаевна по ст. 6.6 - 1000 руб.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№265
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
10. Оборудовать пищеблок достаточным количеством стеллажей для хранения кухонной посуды, не допускать хранение на полу.
12. Соблюдать требования к качественному и количественному составу готовых блюд, обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, соблюдать нормы закладки пищевых продуктов при приготовлении блюд.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Заведующая Чудова Марина Владимировна по ст. 6.4 - 1000 руб.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№265
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Устранить дефекты в отделке потолка и стен правого лестничного марша.
2. Устранить дефекты в отделке потолка и стен в помещении групповой средней группы.
3. Устранить дефекты в отделке потолка групповой старшей группы.
4. Устранить дефекты в отделке стен и потолков в помещениях игровой и столовой 1-ой младшей группы.
5. Устранить дефекты в отделке стен потолков в помещениях раздевалки, игровой и спальной 2-ой младшей группы.
6. Устранить дефекты в отделке стен в помещении прачечной.
7. Устранить дефекты в отделке стен в посещении для хранения продуктов питания.
8. Осветительный прибор в туалете средней группы оборудовать защитной арматурой.
9. Обеспечить детские кровати наматрасниками.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Чудова Марина Владимировна
Должность
Заведующий МКДОУ детский сад «Светлячок»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Ознакомлен 20.03.2020 г.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД "СВЕТЛЯЧОК"
ИНН
3701048119
ОГРН
1133701000146
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2013-02-20
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-04-03
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-02-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013491
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053701042449
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Белова Галина Юрьевна
Должность
Помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Переведенцев Виктор Константинович
Должность
Начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Корягина Ирина Геннадьевна
Должность
Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Второва Ирина Николаевна
Должность
Врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-03-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-03-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) Провести санитарно-эпидемиологическое обследование Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения детский сад «Светлячок»
по адресу: Ивановская область, Вичугский район, п. Новописцово, ул. Октябрьская, д. 16
2) Провести отбор исследования, экспертизу специалистами Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в городе Вичуге и Вичугском районе»
- на микробиологические исследования: вода из разводящей сети 1 проба, готовые блюда 3 пробы, смывы 10.
- на санитарно-химические исследования: вода из разводящей сети 1проба, калорийность 2 пробы, дезсредство 1 проба.
- на паразитологические исследования: смывы - 10,
- исследования физических факторов - микроклимат 3, освещенность 6,
3) Рассмотреть и изучить документы, представленные Муниципальным казенным дошкольным образовательным учреждением детский сад «Светлячок» в соответствии с перечнем, указанным в п. 13 Распоряжения.
Дата начала
2020-03-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-03-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ
постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-04-03
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
- п.8 ст.9 гл.2 ФЗ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями в редакции ФЗ от 18.07.2011 № 242-ФЗ»).
- Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»