Причина проверки:

Цель: выполнения плана работы по реализации основных направлений деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области на 2020г., согласованного с органом прокуратуры, размещенного на официальном сайте Управления в сети Интернет http://37.rospotrebnadzor.ru/ Задачи: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предмет: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не из цельного стеклополотна выполнено остекление окон в помещениях; стены помещений не гладкие, имеют дефекты в отделке; имеются дефекты плиточного покрытия стен в туалетах и постирочной; на потолках трещины, следы промочек;имеются дефекты пола в помещениях;подбор мебели проведен без учета роста детей, стулья и столы разных групп мебели; количество индивидуальных горшков не соответствует количеству детей; в группе № 5 «Капитошки» не функционирует 1 из 3-х унитазов; в неисправном состоянии лампа в загрузочном помещении пищеблока и перегоревшие лампы ЛДС в горячем цехе; отсутствует возможность проводить уборку влажным способом подоконников, откосов, оконных рам, оконных стекол в помещениях групп; отсутствуют гибкие шланги для ополаскивания столовой посуды в группах; используется посуда с поврежденной эмалью; отсутствует маркировка ведер при сборе пищевых отходов на пищеблоке; картофель, свекла и морковь (с нарушением требований к маркировке) в сетках находятся на хранении в складе бакалейных продуктов; представленное цикличное двухнедельное меню не содержит информацию об используемом сборнике рецептур для детского питания; фактический рацион питания не соответствует цикличному двухнедельному меню; допускается повторение блюд; суммарные объёмы блюд в примерном меню и в представленных меню-требованиях не соответствуют нормативам;не проводятся осмотры на педикулез детей; не осуществляется одновременное однократное обследование всех детей один раз в год для выявления инвазированных контагиозными гельминтозами;истек срок прохождения ФГ у 2-х сотрудников, не привита от вирусного гепатита А зав.складом; не соблюдается личная гигиена сотрудниками; не представлены сведения о прививках против гриппа сотрудников; не созданы условия для хранения верхней и специальной одежды, обуви и личных вещей сотрудников пищеблока; требуется проведение косметического ремонта в загрузочной пищеблока; по результатам измерений уровни искусственного освещения в группе "Звездочки" ниже нормативов.

Нарушенный правовой акт:

• ст.17 ч.1, ст.28 ч.1, ст.34, ст.35 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями в редакции законов; пп. 4.16, 5.1, 5.2, 5.4, 5.5, 6.6, 6.16.1, 6.16.3, 6.19, 7.8, 7.9, 17.1, 17.6, 13.6, 13.13, 13.14, 13.18, 14.6, 14.11, 15.5, 15.6, 15.7, 18.1, 18.2.1, 19.1, 19.4, 19.5, 19.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» с изменениями, утверждёнными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015г. № 28 и от 27.08.2015г. № 41; п.5.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.1 ст.7 гл.2, п.7 ст.17 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; подпунктов 2,3,6 п.1 части 4.1, п.1,2 части 4.7, п. части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011г. № 302н
• Истечение 3 лет со дня окончания последней плановой проверки юридического лица п.8 ст.9 гл.2 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Выполнить из цельного стеклополотна остекление окон; выполнить необходимый косметический ремонт; обеспечить проведение подбора мебели с учетом роста детей; обеспечить уровни искусственного освещения в соответствии с нормируемыми показателями; обеспечить возможность проводить уборку влажным способом с применением моющих средств подоконников, откосов, оконных рам, оконных стекол в помещениях групп; обеспечить наличие гибких шлангов для ополаскивания столовой посуды в группах; обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню; наличие в цикличном двухнедельном меню информации об используемом сборнике рецептур для детского питания; не допускать повторение блюд; обеспечить соответствие суммарных объёмов блюд в цикличном двухнедельном меню; проведение осмотров на педикулез детей; обеспечить одновременное однократное обследование всех детей один раз в год для выявления инвазированных контагиозными гельминтозами; проведение прививок против гриппа сотрудников МБДОУ в предэпидемический сезон; не допускать хранение верхней и специальной одежды, обуви и личных вещей сотрудников пищеблока в техническом помещении вентиляционной, личных вещей персонала - в мясо-рыбном цехе; представить протокол исследования смывов на наличие бактерий группы кишечных палочек со столовой посуды; обеспечить технологию приготовления блюд, представить протокол исследования обеда на калорийность и его химический состав; провести косметической ремонт на пищеблоке; обеспечить наличие прививки от вирусного гепатита А зав.складом; обеспечить количество индивидуальных горшков и функционирование всех унитазов;исправное состояние лампы искусственного освещения в загрузочном помещении, не использовать посуду с поврежденной эмалью; обеспечить наличие маркировки на ведрах для сбора пищевых отходов; не допускать хранение картофеля, свеклы и моркови с нарушением условий хранения;; обеспечить прохождение ФГ обследования сотрудников; соблюдение правил личной гигиены