РОСПРОВЕРКИ

Проверка муниципальное предприятие Столовая «Школьная № 33»
№372005200098

🔢 ИНН:
3731019620
🆔 ОГРН:
1033700055993
📍 Адрес:
г. Иваново, пр. Ленина, д. 53 - столовая МБОУ "Гимназия № 32"
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
22.10.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области 22.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации муниципальное предприятие Столовая «Школьная № 33» (ИНН: 3731019620) , адрес: г. Иваново, пр. Ленина, д. 53 - столовая МБОУ "Гимназия № 32"

Причина проверки:

цель: выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, задачи проверки: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет проверки: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (6 шт.):
  • используются разделочные ножи без маркировки,производственные помещения пищеблока не содержатся в порядке и чистоте, не проводится уборка обеденного зала после каждого приема пище, моечные ванны для кухонной посуды используются не по назначению, в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствуют записи о дате и часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, отсутствует суточная проба обеда от 20.10.2020, имеются дефекты в отделке стен на складе продуктов (отслаивается краска), калорийность и химический состав обеда по содержанию белков, углеводов и жиров, установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными находятся выше предела допустимых отклонений, обнаружены бактерии группы кишечных палочек в смывах с доски разделочной «Хлеб», производственного стола «ВП», что свидетельствует о нарушении режима обработки производственных столов, режима мытья разделочных досок
  • в «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» за 01.10.2020, 02.10.2020, 05.10.2020, 07.10.2020 отсутствуют записи о номере документа, удостоверяющего качество и безопасность всех принятых пищевых продуктов, результатах органолептической оценки, всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, конечный срок реализации всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, дате и часе фактической реализации всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, - 09.10.2020, 12.10.2020, 14.10.2020, 16.10.2020_отсутствуют записи о конечном сроке реализации всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, дате и часе фактической реализации всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, - 19.10.2020 отсутствуют записи о конечном сроке реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов: колбасы вареной, масла растительного, сосисок сливочных, муки пшеничной, в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции” не указан час изготовления блюд обеда 01.10.2020, 15.10.2020, завтрака 13.10.2020, завтрака и обеда 07.10.2020, 14.10.2020, 16.10.2020, 19.10.2020, 21.10.2020, час снятия бракеража - 01.10.2020, 13.10.2020
  • используется инвентарь и кухонная посуда без маркировки, производственные помещения пищеблока не содержатся в порядке и чистоте, уборка проводится не своевременно, под стеллажем для хранения чистой кухонной посуды складируется пустая тара от продуктов, отсутствует чистая ветошь, в емкости для хранения чистой ветоши хранится пробка для моечной ванны, для мытья столовой посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: вместо обеда, включающего горячее первое и второе блюда, обед 22.10.2020 состоит из второго блюда (овощное рагу и котлета мясная), хлеба, напитка (компот из вишни), первое блюдо в обед и закуска отсутствуют, используют продукты с истекшим сроком годности, при контрольном взвешивание 10 штук котлет мясных установлено, что вес 10 котлет состаяет 591 грамм, при должном весе 600 грамм (выход одной котлеты 60,0 грамм), суточная проба отобрана не в полном объеме, посуда для суточных проб не промаркирована не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, калорийность и химический состав обеда по содержанию белков и углеводов, установленный лабораторным путем в сравнении с расчетными данными находится выше предела допустимых отклонений, обнаружены бактерии группы кишечных палочек в смывах с рук повара Смирновой Е.Н., фартука повара Смирновой Е.Н., доски разделочной «Хлеб», производственного стола «ВП», что свидетельствует о несоблюдении правил личной гигиены персоналом пищеблока, нарушении режима обработки производственных столов, режима мытья разделочных досок
  • без учета маркировки используется кухонная посуда, так в сыром цехе в баке с маркировкой «ВП гарниры» находится мясной фарш, в горячем цехе в кастрюле с маркировкой «Молоко» - яйца, производственные помещения пищеблока не содержатся в порядке и чистоте: на полу в сыром цехе панировочные сухари, в мойке кухонной и столовой посуды – сыро и грязно, допускается хранение на полу картофеля в сыром цехе, в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствуют записи о результатах органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, фактическое меню не соответствует примерному меню по массе порций, не обеспечено выполнение требований санитарных правил работниками столовой
  • - п. 5.3; п.13.5. – в исследованных смывах, отобранных в обеденном зале со стола 5-го ряда от окна первый обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о нарушении соблюдения режима санитарной обработки обеденных столов и правил личной гигиены во время взятия смывов (протокол лабораторных исследований № 8708 от 26.11.2020, экспертное заключение №623-Ш от 27.11.2020г.) ______ - п. 6.22 – по результатам лабораторных исследований калорийности обеда и его химического состава установлено: процент отклонения фактического содержания химических веществ и калорийности от расчетных данных составил: по калорийности +88,9%; по белкам – 0,9%; по углеводам -54,4%; по жирам + 180,09%, при допустимом отклонении не более (+ 5%). Калорийность обеда из трех блюд и его химический состав по содержанию углеводов, жиров, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными, находятся выше предела допустимых отклонений, содержание белков установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными, находятся в пределах допустимых отклонений, что свидетельствует о несоответствии фактического рациона питания расчетным данным. ( протокол лабораторных исследований № 8701 от 26.11.2020, экспертное заключение №622-Ш от 27.11.2020г.) __________________________
  • - п. 4.10 – используются разделочные столы с нарушением маркировки, так на _разделочном столе кура сырая, мясо сырое разделывают тесто, - п. 5.2 – производственные помещения пищеблока (склад) не содержатся в порядке и чистоте, уборка проводится не своевременно, на рабочем столе зав. производством налет пыли, шкаф для хранения личной одежды захламлен посторонними вещими (коробками, посуда и др.) _ - п.5.11.- нарушается режим мытья стаканов, ополаскивание стаканов проводится не проточной водой - отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания посуды - п. 5.15 – разделочные доски для готовой продукции хранятся навалом - п.8.13.- нарушается обработка фруктов, яблоки моют в баке
Нарушенный правовой акт:
  • ст.17 ч.1, 28 ч.1 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями в редакции законов, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 4.10, 5.2, 5.3, 5.4, 14.5, 14.11 приложение 11, 6.22, 8.2, 5.14, 5.15, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 5.6
  • ст.17 ч.1, 28 ч.1 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями в редакции законов, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 14.5, 14.6
  • ст.17 ч.1, 28 ч.1 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями в редакции законов, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 4.10, 5.2, 5.3, 5.16, 6.196.22, 6.25 приложение 7, 14.6, 14.11 приложение 11, 6.22, 8.2, 5.14, 5.15, 13.5, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 7.11
  • ст.17 ч.1, 28 ч.1 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями в редакции законов, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 4.10, 5.2, 14.5, 6.22, 14.2
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
  • Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
  • устранение выявленных нарушений
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Иваново, ул. Парижской Коммуны, д. 60 - столовая МБОУ "Средняя школа № 35"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Иваново, ул. Арсения, д. 33/16 - столовая МБОУ "Лицей № 21"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Иваново, ул. Лебедева-Кумача, д. 3А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Иваново, ул. Куликова, д. 19 - столовая МБОУ "Средняя школа № 66"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Иваново, ул. Советская, д.43 - буфет-раздаточная МБОУ "Средняя школа № 26"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Иваново, ул. Куликова, д. 27 - столовая МБОУ "Средняя школа № 2"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Иваново, ул. 1-я Меланжевая, д. 5 - столовая МБОУ "Средняя школа № 49"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ г. Иваново, пр. Ленина, д. 53 - столовая МБОУ "Гимназия № 32"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.11.2020 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 22.10.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кочнева Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сальникова Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) используются разделочные ножи без маркировки,производственные помещения пищеблока не содержатся в порядке и чистоте, не проводится уборка обеденного зала после каждого приема пище, моечные ванны для кухонной посуды используются не по назначению, в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствуют записи о дате и часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, отсутствует суточная проба обеда от 20.10.2020, имеются дефекты в отделке стен на складе продуктов (отслаивается краска), калорийность и химический состав обеда по содержанию белков, углеводов и жиров, установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными находятся выше предела допустимых отклонений, обнаружены бактерии группы кишечных палочек в смывах с доски разделочной «Хлеб», производственного стола «ВП», что свидетельствует о нарушении режима обработки производственных столов, режима мытья разделочных досок

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате к административной ответственности в виде штрафа привлечен заведующий производством

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 ч.1, 28 ч.1 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями в редакции законов, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 4.10, 5.2, 5.3, 5.4, 14.5, 14.11 приложение 11, 6.22, 8.2, 5.14, 5.15, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 5.6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шипилина Лариса Вениаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлен и подписал директор муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33» Шипилина Лариса Вениаминовна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.11.2020 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 09.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кочнева Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сальникова Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Букушина Елена Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» за 01.10.2020, 02.10.2020, 05.10.2020, 07.10.2020 отсутствуют записи о номере документа, удостоверяющего качество и безопасность всех принятых пищевых продуктов, результатах органолептической оценки, всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, конечный срок реализации всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, дате и часе фактической реализации всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, - 09.10.2020, 12.10.2020, 14.10.2020, 16.10.2020_отсутствуют записи о конечном сроке реализации всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, дате и часе фактической реализации всего поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, - 19.10.2020 отсутствуют записи о конечном сроке реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов: колбасы вареной, масла растительного, сосисок сливочных, муки пшеничной, в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции” не указан час изготовления блюд обеда 01.10.2020, 15.10.2020, завтрака 13.10.2020, завтрака и обеда 07.10.2020, 14.10.2020, 16.10.2020, 19.10.2020, 21.10.2020, час снятия бракеража - 01.10.2020, 13.10.2020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол об административном правонарушении в отношении заведующего производством столовой МАОУ лицей № 21

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 391
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранение выявленных нарушений

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 ч.1, 28 ч.1 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями в редакции законов, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 14.5, 14.6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шипилина Лариса Вениаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлен и подписал директор муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33 »Шипилина Лариса Вениаминовна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.11.2020 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 22.10.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кочнева Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Букушина Елена Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гришанкова Ольга Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) используется инвентарь и кухонная посуда без маркировки, производственные помещения пищеблока не содержатся в порядке и чистоте, уборка проводится не своевременно, под стеллажем для хранения чистой кухонной посуды складируется пустая тара от продуктов, отсутствует чистая ветошь, в емкости для хранения чистой ветоши хранится пробка для моечной ванны, для мытья столовой посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: вместо обеда, включающего горячее первое и второе блюда, обед 22.10.2020 состоит из второго блюда (овощное рагу и котлета мясная), хлеба, напитка (компот из вишни), первое блюдо в обед и закуска отсутствуют, используют продукты с истекшим сроком годности, при контрольном взвешивание 10 штук котлет мясных установлено, что вес 10 котлет состаяет 591 грамм, при должном весе 600 грамм (выход одной котлеты 60,0 грамм), суточная проба отобрана не в полном объеме, посуда для суточных проб не промаркирована не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, калорийность и химический состав обеда по содержанию белков и углеводов, установленный лабораторным путем в сравнении с расчетными данными находится выше предела допустимых отклонений, обнаружены бактерии группы кишечных палочек в смывах с рук повара Смирновой Е.Н., фартука повара Смирновой Е.Н., доски разделочной «Хлеб», производственного стола «ВП», что свидетельствует о несоблюдении правил личной гигиены персоналом пищеблока, нарушении режима обработки производственных столов, режима мытья разделочных досок

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате к административной ответственности в виде штрафа привлечен повар с материальной ответственностью

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 391
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранение выявленных нарушений

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 ч.1, 28 ч.1 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями в редакции законов, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 4.10, 5.2, 5.3, 5.16, 6.196.22, 6.25 приложение 7, 14.6, 14.11 приложение 11, 6.22, 8.2, 5.14, 5.15, 13.5, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 7.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шипилина Лариса Вениаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлен и подписал директор муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33» Шипилина Лариса Вениаминовна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.11.2020 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кочнева Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Букушина Елена Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гришанкова Ольга Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) без учета маркировки используется кухонная посуда, так в сыром цехе в баке с маркировкой «ВП гарниры» находится мясной фарш, в горячем цехе в кастрюле с маркировкой «Молоко» - яйца, производственные помещения пищеблока не содержатся в порядке и чистоте: на полу в сыром цехе панировочные сухари, в мойке кухонной и столовой посуды – сыро и грязно, допускается хранение на полу картофеля в сыром цехе, в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствуют записи о результатах органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, фактическое меню не соответствует примерному меню по массе порций, не обеспечено выполнение требований санитарных правил работниками столовой

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлены протоколы об административном правонарушении на заведующего производством, директора МП Столовая "Школьная № 33"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 391
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранение выявленных нарушений

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 ч.1, 28 ч.1 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями в редакции законов, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 4.10, 5.2, 14.5, 6.22, 14.2
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шипилина Лариса Вениаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлен и подписал директор муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33» Шипилина Лариса Вениаминовна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.11.2020 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Ивановской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 10.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Городничина Татьяна Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитина Ольга Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом ознакомлен и подписан

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.11.2020 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Ивановской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Городничина Татьяна Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 5.3; п.13.5. – в исследованных смывах, отобранных в обеденном зале со стола 5-го ряда от окна первый обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о нарушении соблюдения режима санитарной обработки обеденных столов и правил личной гигиены во время взятия смывов (протокол лабораторных исследований № 8708 от 26.11.2020, экспертное заключение №623-Ш от 27.11.2020г.) ______ - п. 6.22 – по результатам лабораторных исследований калорийности обеда и его химического состава установлено: процент отклонения фактического содержания химических веществ и калорийности от расчетных данных составил: по калорийности +88,9%; по белкам – 0,9%; по углеводам -54,4%; по жирам + 180,09%, при допустимом отклонении не более (+ 5%). Калорийность обеда из трех блюд и его химический состав по содержанию углеводов, жиров, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными, находятся выше предела допустимых отклонений, содержание белков установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными, находятся в пределах допустимых отклонений, что свидетельствует о несоответствии фактического рациона питания расчетным данным. ( протокол лабораторных исследований № 8701 от 26.11.2020, экспертное заключение №622-Ш от 27.11.2020г.) __________________________

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате штраф 1000 рублей, по ст. 6.6 КоАП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 391
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранение выявленных нарушений

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шумейко Любовь Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий производством столовой МБОУ "СШ №2"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом ознакомлен и подписан

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.11.2020 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Ивановской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 09.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Городничина Татьяна Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 4.10 – используются разделочные столы с нарушением маркировки, так на _разделочном столе кура сырая, мясо сырое разделывают тесто, - п. 5.2 – производственные помещения пищеблока (склад) не содержатся в порядке и чистоте, уборка проводится не своевременно, на рабочем столе зав. производством налет пыли, шкаф для хранения личной одежды захламлен посторонними вещими (коробками, посуда и др.) _ - п.5.11.- нарушается режим мытья стаканов, ополаскивание стаканов проводится не проточной водой - отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания посуды - п. 5.15 – разделочные доски для готовой продукции хранятся навалом - п.8.13.- нарушается обработка фруктов, яблоки моют в баке

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате штраф 1000 рублей по ст. 6.6. КоАП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 391
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.11.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранение выявленных нарушений

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шестенкова Анастасия Серафимовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий производством столовой МБОУ "СШ №49"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом ознакомлен и подписан

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ муниципальное предприятие Столовая «Школьная № 33»
ИНН проверяемого лица 3731019620
ОГРН проверяемого лица 1033700055993

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 20.10.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013491
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053701042449
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гришанкова Ольга Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ БукушинаЕлена Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Городничина Татьяна Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сальникова Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кочнева Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 22.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия 19.11.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ цель: выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, задачи проверки: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет проверки: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. С 22.10.2020 по 19.11.2020 рассмотрение документов муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33», используемых при осуществлении деятельности_в столовых МБОУ «Средняя школа № 35», МБОУ «Средняя школа № 2», МБОУ «Средняя школа № 26», МБОУ «Лицей № 21», МБОУ «Гимназия № 32», МБОУ «Средняя школа № 49», МБОУ «Средняя школа № 66» 2. С 22.10.2020 по 19.11.2020 проведение санитарно-эпидемиологического обследования территории, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования муниципального предприятия Столовая «Школьная № 33», используемых при осуществлении деятельности_ в столовых МБОУ «Средняя школа № 35», МБОУ «Средняя школа № 2», МБОУ «Средняя школа № 26», МБОУ «Лицей № 21», МБОУ «Гимназия № 32», МБОУ «Средняя школа № 49», МБОУ «Средняя школа № 66» 3. С 22.10.2020 по 19.11.2020 проведение отбора образцов проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, готовых блюд, смывов с объектов окружающей среды, проведение их исследований, испытаний, экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области»:
Дата начала проведения мероприятия 22.10.2020
Дата окончания проведения мероприятия 19.11.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 391
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 20.10.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой