РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "ФудСтар"
№372005216845

🔢 ИНН:
3705065838
🆔 ОГРН:
1123705000583
📍 Адрес:
Ивановская область, Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Тимирязева, д.10- столовая МОУ СШ № 10
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.11.2020
🎯
Основание проведения
с целью выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президент... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (18 шт.)
Отсутствует проф.прививка против гриппа у Ковшиковой А.Н., Нестеровой С.Д., Плаксиной Т.Г., Пушкиной Е.В., Куликовой Л.В., Тороповой Л.В., Корюкиной М.А., Лахтиной О.Г, Корольковой Е.Б, Вериной С.А., Белашовой Н.И., Кудаковой Т.В., Погодиной М.А., Сухановой И.Н., Громовой В.Л.; истек срок проф.приви... Еще...
Крупа хранилась в мешках на подтоварниках на расстоянии до пола менее 15 см,
Рыба треска весом 5 кг., хранилась в морозильной камере без тары поставщика, без маркировочного ярлыка,
В морозильном ларе для хранения куры отсутствовал термометр,
Не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, отсутствует «ведомость контроля за питанием»,
-столовая МОУ СШ № 1:
На пищеблоке имеется обитая кухонная посуда (эмалированные ведра с маркировкой «ГП»),
- столовая МОУ СШ № 3:
Отсутствует инструкция по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баке с рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка (дата приготовления раствора, назначение дезраствора,... Еще...
- столовая МОУ СШ № 3:
На пищеблоке имеется обитая кухонная посуда (эмалированные ведра с маркировкой «ГП»,
-столовая МОУ СШ № 7: Отсутствует инструкция по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баке с рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, ... Еще...
-столовая МОУ СШ № 7:
Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции за 19.11.2020г. не проведена оценка качества готовых блюд обеда учащихся 1-4 классов бракеражной комиссией,
- столовая МОУ СШ № 10:
На пищеблоке в моечной хранилось дез.средство «пюржавель» вне таре изготовителя,
- столовая МОУ СШ № 10:
На пищеблоке на мясорубке отсутствует маркировка по назначению,
- столовая МОУ СШ № 10:
Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции за 17.11. 2020г. не проведена оценка качества готовых блюд обеда учащихся 1-4 классов бракеражной комиссией,
-столовая МОУ Иванковская СШ:
Отсутствует инструкция по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баке рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка (дата приготовления раствора, назначение дезра... Еще...
-столовая МОУ Иванковская СШ:
Используется в работе разделочная доска с маркировкой «МС» с трещинами,
-столовая МОУ Иванковская СШ:
Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции 19.11.2020г. не указан час изготовления завтрака и обеда; 20.11.2020г. не указан час изготовления завтрака и обеда, не указано время снятия бракеража членами бракеражной комиссии,
-столовая МОУ Дуляпинская ОШ:
Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции 18.11.2020г., 19.11.2020г., 20.11.2020г., 23.11.2020г. не указан час изготовления блюд завтрака и обеда; не указано время снятия бракеража членами бракеражной комиссии,
-столовая МОУ Иванковская СШ:
Не проводится обработка яйца, в емкостях паутина,

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "ФудСтар" (ИНН: 3705065838) , адрес: Ивановская область, Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Тимирязева, д.10- столовая МОУ СШ № 10

Выявленные нарушения (18 шт.):
  • Отсутствует проф.прививка против гриппа у Ковшиковой А.Н., Нестеровой С.Д., Плаксиной Т.Г., Пушкиной Е.В., Куликовой Л.В., Тороповой Л.В., Корюкиной М.А., Лахтиной О.Г, Корольковой Е.Б, Вериной С.А., Белашовой Н.И., Кудаковой Т.В., Погодиной М.А., Сухановой И.Н., Громовой В.Л.; истек срок проф.прививки против дифтерии у Ковшиковой А.Н. (23.01.06), Платоновой М.П. (11.12.07), Киселевой И.Н. (10.07.08), Лахтиной О.Г. (25.03.08), Корольковой Е.Б. (27.03.08); отсутствует проф.прививка против гепатита А у Азаровой Н.В; отсутствует проф.прививка против кори у Смирновой С.В., Азаровой Н.В., Вериной С.А., Белашовой Н.И
  • Крупа хранилась в мешках на подтоварниках на расстоянии до пола менее 15 см,
  • Рыба треска весом 5 кг., хранилась в морозильной камере без тары поставщика, без маркировочного ярлыка,
  • В морозильном ларе для хранения куры отсутствовал термометр,
  • Не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, отсутствует «ведомость контроля за питанием»,
  • -столовая МОУ СШ № 1: На пищеблоке имеется обитая кухонная посуда (эмалированные ведра с маркировкой «ГП»),
  • - столовая МОУ СШ № 3: Отсутствует инструкция по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баке с рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности),
  • - столовая МОУ СШ № 3: На пищеблоке имеется обитая кухонная посуда (эмалированные ведра с маркировкой «ГП»,
  • -столовая МОУ СШ № 7: Отсутствует инструкция по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баке с рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности),
  • -столовая МОУ СШ № 7: Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции за 19.11.2020г. не проведена оценка качества готовых блюд обеда учащихся 1-4 классов бракеражной комиссией,
  • - столовая МОУ СШ № 10: На пищеблоке в моечной хранилось дез.средство «пюржавель» вне таре изготовителя,
  • - столовая МОУ СШ № 10: На пищеблоке на мясорубке отсутствует маркировка по назначению,
  • - столовая МОУ СШ № 10: Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции за 17.11. 2020г. не проведена оценка качества готовых блюд обеда учащихся 1-4 классов бракеражной комиссией,
  • -столовая МОУ Иванковская СШ: Отсутствует инструкция по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баке рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности),
  • -столовая МОУ Иванковская СШ: Используется в работе разделочная доска с маркировкой «МС» с трещинами,
  • -столовая МОУ Иванковская СШ: Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции 19.11.2020г. не указан час изготовления завтрака и обеда; 20.11.2020г. не указан час изготовления завтрака и обеда, не указано время снятия бракеража членами бракеражной комиссии,
  • -столовая МОУ Дуляпинская ОШ: Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции 18.11.2020г., 19.11.2020г., 20.11.2020г., 23.11.2020г. не указан час изготовления блюд завтрака и обеда; не указано время снятия бракеража членами бракеражной комиссии,
  • -столовая МОУ Иванковская СШ: Не проводится обработка яйца, в емкостях паутина,
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.23 СП 2.3.6.1079-01
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.17,7.29 СП 2.3.6.1079-01; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Выданные предписания:
  • В медицинских книжкам иметь проф.прививки против гриппа у Ковшиковой А.Н., Нестеровой С.Д., Плаксиной Т.Г., Пушкиной Е.В., Куликовой Л.В., Тороповой Л.В., Корюкиной М.А., Лахтиной О.Г, Корольковой Е.Б, Вериной С.А., Белашовой Н.И., Кудаковой Т.В., Погодиной М.А., Сухановой И.Н., Громовой В.Л.; проф.прививки против дифтерии у Ковшиковой А.Н. (23.01.06), Платоновой М.П. (11.12.07), Киселевой И.Н. (10.07.08), Лахтиной О.Г. (25.03.08), Корольковой Е.Б. (27.03.08); проф.прививки против гепатита А у Азаровой Н.В; проф.прививку против кори у Смирновой С.В., Азаровой Н.В., Вериной С.А., Белашовой Н.И. Медицинские книжки с данными проф.прививок представить в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области в г. Фурманове, Фурмановском и Приволжском районах.
  • Крупы хранить в мешках на подтоварниках на расстоянии до пола не менее 15 см.
  • Обеспечить хранение рыбы в морозильной камере в таре поставщика, маркировочный ярлык с указанием срока годности продукта следует сохранять до полного использования продукта.
  • В морозильный ларь для хранения куры приобрести термометр.
  • Проводить контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, вести «ведомость контроля за питанием».
  • На пищеблоках провести замену обитой кухонной посуды, разделочных досок с трещинами.
  • Оформить четкие инструкции по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баках рабочих дезрастворов иметь полную маркировку (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности); дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя.
  • Обеспечить ежедневное ведение: журнала бракеража готовой кулинарной продукции, выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы бракеражной комиссии, готовые первые и вторые блюда должны находиться не более 2- часов с момента изготовления.
  • На пищеблоках иметь маркировку на мясорубках по назначению.
  • Обеспечить проведение обработки яйца в соответствии с требованиями СаНПиН.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Ивановская область, Фурмановский район, г.Фурманов, ул. Хлебникова, д.20, кв.5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ивановская область, Фурмановский район, д. Иванково, д.54- столовая МОУ Иванковская СШ
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ивановская область, Фурмановский район, д. Панино, д.74- столовая МОУ Панинская НШ.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ивановская область, Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Нижний Двор, д.28- столовая МОУ ОШ № 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ивановская область, Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Октябрьская, д.32- офис
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ивановская область, Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Пролетарская, д.7; Ивановская область, Фурмановский район, г. Фурманов, ул. К. Либкнехта, д.76 - столовая МОУ СШ № 3.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ивановская область, Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Тимирязева, д.42- столовая МОУ СШ № 1.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ивановская область, Фурмановский район, с. Дуляпино, ул. Больничная, д.5- столовая МОУ Дуляпинская ОШ
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ивановская область, Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Возрождения, д.40- столовая МОУ СШ № 7.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ивановская область, Фурмановский район, г. Фурманов, ул. Тимирязева, д.10- столовая МОУ СШ № 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-07T09:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г. Фурманов, ул. Хлебникова, д. 13/1, территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ивановской области в г. Фурманове, Фурмановском и Приволжском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-12-07T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Митякова Галина Венальевна
Должность старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Минашкина Тамара Сергеевна, Жукова Ольга Ювенальевна, Смирнова Анастасия Дмитриевна, Овчаренко Евгений Николаевич
Должность Главный врач, помощник врача эпидемиолога, помощник врача эпидемиолога, помощник врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствует проф.прививка против гриппа у Ковшиковой А.Н., Нестеровой С.Д., Плаксиной Т.Г., Пушкиной Е.В., Куликовой Л.В., Тороповой Л.В., Корюкиной М.А., Лахтиной О.Г, Корольковой Е.Б, Вериной С.А., Белашовой Н.И., Кудаковой Т.В., Погодиной М.А., Сухановой И.Н., Громовой В.Л.; истек срок проф.прививки против дифтерии у Ковшиковой А.Н. (23.01.06), Платоновой М.П. (11.12.07), Киселевой И.Н. (10.07.08), Лахтиной О.Г. (25.03.08), Корольковой Е.Б. (27.03.08); отсутствует проф.прививка против гепатита А у Азаровой Н.В; отсутствует проф.прививка против кори у Смирновой С.В., Азаровой Н.В., Вериной С.А., Белашовой Н.И
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Крупа хранилась в мешках на подтоварниках на расстоянии до пола менее 15 см,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Рыба треска весом 5 кг., хранилась в морозильной камере без тары поставщика, без маркировочного ярлыка,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В морозильном ларе для хранения куры отсутствовал термометр,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, отсутствует «ведомость контроля за питанием»,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -столовая МОУ СШ № 1: На пищеблоке имеется обитая кухонная посуда (эмалированные ведра с маркировкой «ГП»),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - столовая МОУ СШ № 3: Отсутствует инструкция по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баке с рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - столовая МОУ СШ № 3: На пищеблоке имеется обитая кухонная посуда (эмалированные ведра с маркировкой «ГП»,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -столовая МОУ СШ № 7: Отсутствует инструкция по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баке с рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -столовая МОУ СШ № 7: Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции за 19.11.2020г. не проведена оценка качества готовых блюд обеда учащихся 1-4 классов бракеражной комиссией,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - столовая МОУ СШ № 10: На пищеблоке в моечной хранилось дез.средство «пюржавель» вне таре изготовителя,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - столовая МОУ СШ № 10: На пищеблоке на мясорубке отсутствует маркировка по назначению,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - столовая МОУ СШ № 10: Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции за 17.11. 2020г. не проведена оценка качества готовых блюд обеда учащихся 1-4 классов бракеражной комиссией,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -столовая МОУ Иванковская СШ: Отсутствует инструкция по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баке рабочим дезраствором отсутствует полная маркировка (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -столовая МОУ Иванковская СШ: Используется в работе разделочная доска с маркировкой «МС» с трещинами,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -столовая МОУ Иванковская СШ: Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции 19.11.2020г. не указан час изготовления завтрака и обеда; 20.11.2020г. не указан час изготовления завтрака и обеда, не указано время снятия бракеража членами бракеражной комиссии,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -столовая МОУ Дуляпинская ОШ: Согласно представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции 18.11.2020г., 19.11.2020г., 20.11.2020г., 23.11.2020г. не указан час изготовления блюд завтрака и обеда; не указано время снятия бракеража членами бракеражной комиссии,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) -столовая МОУ Иванковская СШ: Не проводится обработка яйца, в емкостях паутина,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011413 от 14.12.2020 на должностное лицо по ст.6.6 штраф 5000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В медицинских книжкам иметь проф.прививки против гриппа у Ковшиковой А.Н., Нестеровой С.Д., Плаксиной Т.Г., Пушкиной Е.В., Куликовой Л.В., Тороповой Л.В., Корюкиной М.А., Лахтиной О.Г, Корольковой Е.Б, Вериной С.А., Белашовой Н.И., Кудаковой Т.В., Погодиной М.А., Сухановой И.Н., Громовой В.Л.; проф.прививки против дифтерии у Ковшиковой А.Н. (23.01.06), Платоновой М.П. (11.12.07), Киселевой И.Н. (10.07.08), Лахтиной О.Г. (25.03.08), Корольковой Е.Б. (27.03.08); проф.прививки против гепатита А у Азаровой Н.В; проф.прививку против кори у Смирновой С.В., Азаровой Н.В., Вериной С.А., Белашовой Н.И. Медицинские книжки с данными проф.прививок представить в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области в г. Фурманове, Фурмановском и Приволжском районах.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011413 от 14.12.2020 на должностное лицо по ст.6.6 штраф 5000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Крупы хранить в мешках на подтоварниках на расстоянии до пола не менее 15 см.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.23 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011413 от 14.12.2020 на должностное лицо по ст.6.6 штраф 5000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить хранение рыбы в морозильной камере в таре поставщика, маркировочный ярлык с указанием срока годности продукта следует сохранять до полного использования продукта.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.17,7.29 СП 2.3.6.1079-01; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011413 от 14.12.2020 на должностное лицо по ст.6.6 штраф 5000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В морозильный ларь для хранения куры приобрести термометр.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011413 от 14.12.2020 на должностное лицо по ст.6.6 штраф 5000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Проводить контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, вести «ведомость контроля за питанием».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011414 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 1000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено 22.12.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоках провести замену обитой кухонной посуды, разделочных досок с трещинами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011415 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оформить четкие инструкции по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баках рабочих дезрастворов иметь полную маркировку (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности); дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011415 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоках провести замену обитой кухонной посуды, разделочных досок с трещинами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011416 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оформить четкие инструкции по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баках рабочих дезрастворов иметь полную маркировку (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности); дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011416 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить ежедневное ведение: журнала бракеража готовой кулинарной продукции, выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы бракеражной комиссии, готовые первые и вторые блюда должны находиться не более 2- часов с момента изготовления.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011417 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оформить четкие инструкции по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баках рабочих дезрастворов иметь полную маркировку (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности); дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011417 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоках иметь маркировку на мясорубках по назначению.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011417 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено 22.12.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить ежедневное ведение: журнала бракеража готовой кулинарной продукции, выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы бракеражной комиссии, готовые первые и вторые блюда должны находиться не более 2- часов с момента изготовления.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011418 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оформить четкие инструкции по применению дез.средства «пюржавель» для обработки посуды, проведения уборки, санитарной обработки предметов производственного окружения; на баках рабочих дезрастворов иметь полную маркировку (дата приготовления раствора, назначение дезраствора, предельный срок годности); дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011418 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоках провести замену обитой кухонной посуды, разделочных досок с трещинами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011418 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить ежедневное ведение: журнала бракеража готовой кулинарной продукции, выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы бракеражной комиссии, готовые первые и вторые блюда должны находиться не более 2- часов с момента изготовления.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011421 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст исполнено 22.12.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить ежедневное ведение: журнала бракеража готовой кулинарной продукции, выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы бракеражной комиссии, готовые первые и вторые блюда должны находиться не более 2- часов с момента изготовления.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 011418 от 22.12.2020 на гражданина ст. 6.6 штраф 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 412
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение обработки яйца в соответствии с требованиями СаНПиН.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Белов Антон Вячеславович
Должность генеральный директор ООО "ФудСтар"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлен 07.12.2020г. под роспись генеральный директор ООО "ФудСтар" Белов Антон Вячеславович.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "ФудСтар"
ИНН 3705065838
ОГРН 1123705000583

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-11-05

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013491
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053701042449
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ ----

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Минашкина Тамара Сергеевна, Жукова Ольга Ювенальевна, Смирнова Анастасия Дмитриевна, Овчаренко Евгений Николаевич
Должность Главный врач, помощник врача эпидемиолога, помощник врача эпидемиолога, помощник врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Митякова Галина Венальевна
Должность старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ с целью выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) с 10.11.20г. по 07.12.20г. рассмотрение документов ООО «ФудСтар», используемых при осуществлении деятельности в столовых- МОУ СШ № 1, МОУ СШ № 3, МОУ СШ № 7, МОУ ОШ № 8, МОУ СШ № 10, МОУ Иванковская СШ, МОУ Дуляпинская ОШ, МОУ Панинская НШ, 2) с 10.11.20г. по 07.12.20г. проведение сан-эпидобследования территории, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, используемых ООО «ФудСтар» при осуществлении деятельности, 3) с 10.11.20г. по 07.12.20г проведение отбора образцов проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, готовых блюд, смывов с объектов окружающей среды, проведение их исследований, испытаний, экспертиз: офис ООО «ФудСтар» - отбор проб на ТР ТС -5пр., ТР ТС 022/2011-все пробы., столовая МОУ СШ № 1: на микробиологические показатели: 12 пр; на санитарно-химические показатели: 4 пр; отбор проб на ТР ТС -5пр., ТР ТС 022/2011-все пробы, столовая МОУ СШ № 7:на микробиологические показатели: 12 пр, на санитарно-химические показатели: 4пр. , столовая МОУ СШ № 3 (здание № 1- г. Фурманов, ул. Пролетарская, д.7; здание № 2- г. Фурманов, ул. К. Либкнехта, д.76) микробиологические показатели: 24 пр, на санитарно-химические показатели: 8 пр, отбор проб на ТР ТС -5пр., ТР ТС 022/2011-все пробы, столовая МОУ ОШ № 8: на микробиологические показатели: 12 пр, на санитарно-химические показатели: 4 пр., столовая МОУ СШ № 10: на микробиологические показатели: 12 пр, на санитарно-химические показатели: 4 пр., столовая МОУ Иванковская СШ: на микробиологические показатели: 12 пр., на санитарно-химические показатели: 4 пр,отбор проб на ТР ТС -5пр., ТР ТС 022/2011-все пробы.,столовая МОУ Дуляпинская ОШ: на микробиологические показатели: 12 пр, на санитарно-химические показатели: готовые блюда на калорийность и полноту вложения – 4пр., столовая МОУ Панинская НШ: на микробиологические показатели: 12 пр, на санитарно-химические показатели -4 пр.
Дата начала 2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-07

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 412
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-11-02

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки