Причина проверки:

выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• допущены до работы сотрудники с просроченной ревакцинацией против дифтерии и столбняка Озеров ИН последняя дата RV АДСМ 12052010 г без аттестации по профессиональногигиенической подготовке Чеснокова ОВ завхоз и Кириллова НН техперсонал и просроченной аттестацией по профессиональногигиенической подготовке Суходоева ЕАтехперсонал дата очередной аттестации 06092019г
• Допущен прием в образовательную организацию продуктов без маркировочного ярлыка яйцо и без декларации о соответствии минтай не оборудована термометром морозильная камера «Крафт» фактический рацион питания школьников 5 9 классов отличается от утвержденного меню обед и завтрак на 45 рублей выход готовых блюд в обед в сравнении с утвержденным меню занижен супы на 500 гарниры на 50 400 гуляш из говядины заменен на гуляш из курицы и занижен на 450 цыпленок отварной заменен на отварную колбасу 600 в завтраки занижен выход биточка из говядины на 300 просрочена RV АДСМ последняя RV от 28042009г
• неудовлетворительные результаты исследования готовых блюд на калорийность и полноту вложения

Нарушенный правовой акт:

• п118 п119 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п414 п69 п626 п139 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п622 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Пройти ревакцинацию против дифтерии и столбняка Озерову ИН пройти аттестацию по профессиональногигиенической подготовке Чесноковой ОВ Кирилловой НН Суходоевой ЕА
• Не допускать приема в учреждение пищевых продуктов без маркировочных ярлыков и без сопроводительных документов подтверждающих их качество и безопасностьОборудовать термометром морозильную камеру «Крафт» Не допускать заниженного выхода готовых блюд в обеды супы гарниры в сравнении с утвержденным меню и в завтраки для школьников питающихся на сумму 45 рублей мясных блюд и колбасных изделийПройти RV АДСМ сотруднику Антоновской НВ
• Усилить контроль за вложением продуктов в котел в соответствии с менюраскладкой