РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Смирнова Зинаида Сергеевна
№372100056015

🔢 ИНН:
370300004400
🆔 ОГРН:
309370336200012
📍 Адрес:
г Кинешма ул Ломоносова д 20
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.03.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области 10.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Смирнова Зинаида Сергеевна (ИНН: 370300004400) , адрес: г Кинешма ул Ломоносова д 20

Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 О проведении внеплановых образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Питание осуществляется не в соответствии с 10дневным меню Масса порции второго блюда птица отварная с соусом согласно меню на 12032021г Вес 5025 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 90120гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 12032021г Зеленый горошек консервированный вес 25 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям Правила обработки посуды не соблюдаются обеззараживания посуды не проводится Правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств для обработки посуды и обеденных столов не соблюдаются Емкости с дезинфицирующим раствором не имеют маркировки о времени приготовления и сроке годности раствора У кухонного работника отсутствуют данные о прохождении медицинского смотра и данные о вакцинации
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 12032021г Зеленый горошек консервированный вес 25 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям При контрольном взвешивание 5 порций омлета вес порций составил 635гр те данное блюдо приготовлено не в соответствии с технологической картой Условия хранения замороженной продукции курица мясо в холодильнике мясного цеха не контролируются термометр отсутствует Журнал учета температуры в холодильнике складского помещения ведется фиктивно
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 12032021г Зеленый горошек консервированный вес 25 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям Правила обработки посуды не соблюдаются обеззараживания посуды не проводится Правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств для обработки посуды и обеденных столов не соблюдаются Производится реализация на следующий день готовых блюд греча отварная и макаронные изделия отварные
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 12032021г Зеленый горошек консервированный вес 25 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ О защите прав юридических ли ци индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Выданные предписания:
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Питание осуществлять в соответствии с 10дневным меню Соблюдать массу порции второго блюда птица отварная с соусом Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Соблюдасть массу порции закуски холодного блюда Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой Соблюдать правила обработки посуды Соблбдать правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств для обработки посуды и обеденных столов Емкости с дезинфицирующим раствором обеспечить маркировкой о времени приготовления и сроке годности раствора Иметь данные о прохождении медицинского смотра и данные о вакцинации
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Соблюдасть массу порции закуски холодного блюда Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой приготовление блюдосуществлять в соответствии с технологической картой Соблюдать условия хранения замороженной продукции Журнал учета температуры в холодильнике складского помещения вести согласно установленных показателей
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Соблюдасть массу порции закуски холодного блюда Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой приготовление блюдосуществлять в соответствии с технологической картой Соблюдать правила обработки посуды Соблюдать правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств Запретить реализацию на следующий день готовых блюд
  • Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Соблюдасть массу порции закуски холодного блюда Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г Кинешма ул им Ленина д 42
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс
Адрес объекта проведения КНМ г Кинешма ул Воеводы Боборыкина д 53
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс
Адрес объекта проведения КНМ г Кинешма ул им Юрия Горохова д 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс
Адрес объекта проведения КНМ г Кинешма ул Межевая д 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс
Адрес объекта проведения КНМ г Кинешма ул Ломоносова д 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск 4 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 06.04.2021 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г Кинешма ул им Ленина д 42
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 12.03.2021
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Махнюк НА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юрыжева ЕА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник сан врача ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Питание осуществляется не в соответствии с 10дневным меню Масса порции второго блюда птица отварная с соусом согласно меню на 12032021г Вес 5025 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 90120гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 170
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Питание осуществлять в соответствии с 10дневным меню Соблюдать массу порции второго блюда птица отварная с соусом Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова ЗС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 06.04.2021 13:03:00
Место составления акта о проведении КНМ г Кинешма ул Воеводы Боборыкина д 53
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 12.03.2021
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Махнюк НА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юрыжева ЕА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник сан врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 12032021г Зеленый горошек консервированный вес 25 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям Правила обработки посуды не соблюдаются обеззараживания посуды не проводится Правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств для обработки посуды и обеденных столов не соблюдаются Емкости с дезинфицирующим раствором не имеют маркировки о времени приготовления и сроке годности раствора У кухонного работника отсутствуют данные о прохождении медицинского смотра и данные о вакцинации

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 170
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Соблюдасть массу порции закуски холодного блюда Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой Соблюдать правила обработки посуды Соблбдать правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств для обработки посуды и обеденных столов Емкости с дезинфицирующим раствором обеспечить маркировкой о времени приготовления и сроке годности раствора Иметь данные о прохождении медицинского смотра и данные о вакцинации

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова ЗС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 06.04.2021 13:06:00
Место составления акта о проведении КНМ г Кинешма ул им Юрия Горохова д 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 12.03.2021
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Махнюк НА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший специалитс 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юрыжева ЕА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом сан врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 12032021г Зеленый горошек консервированный вес 25 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям При контрольном взвешивание 5 порций омлета вес порций составил 635гр те данное блюдо приготовлено не в соответствии с технологической картой Условия хранения замороженной продукции курица мясо в холодильнике мясного цеха не контролируются термометр отсутствует Журнал учета температуры в холодильнике складского помещения ведется фиктивно

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 170
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Соблюдасть массу порции закуски холодного блюда Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой приготовление блюдосуществлять в соответствии с технологической картой Соблюдать условия хранения замороженной продукции Журнал учета температуры в холодильнике складского помещения вести согласно установленных показателей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова ЗС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 06.04.2021 13:25:00
Место составления акта о проведении КНМ г Кинешма ул Межевая д 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 12.03.2021
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Махнюк НА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший спец 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юрыжева ЕА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом сан врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 12032021г Зеленый горошек консервированный вес 25 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям Правила обработки посуды не соблюдаются обеззараживания посуды не проводится Правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств для обработки посуды и обеденных столов не соблюдаются Производится реализация на следующий день готовых блюд греча отварная и макаронные изделия отварные

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 170
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Соблюдасть массу порции закуски холодного блюда Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой приготовление блюдосуществлять в соответствии с технологической картой Соблюдать правила обработки посуды Соблюдать правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств Запретить реализацию на следующий день готовых блюд

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова ЗС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 06.04.2021 13:31:00
Место составления акта о проведении КНМ г Кинешма ул Ломоносова д 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 12.03.2021
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Махнюк НА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший спец 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юрыжев ЕА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом сан врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 12032021г Зеленый горошек консервированный вес 25 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится проводится только лабораторный контроль смывы на БГКП и готовые блюда по микробиологическим показателям

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Смирнова ЗС

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 170
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе иметь бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Соблюдасть массу порции закуски холодного блюда Разработать программу производственного котроля основанную на принципах ХАССП Производственный контроль проводить в соответствии с программой

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова ЗС
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Смирнова Зинаида Сергеевна
ИНН проверяемого лица 370300004400
ОГРН проверяемого лица 309370336200012

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 05.03.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013491
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053701042449
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 10.03.2021
Дата окончания проведения мероприятия 06.04.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 О проведении внеплановых образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ 135ФЗ Материалы поступившие из правоохранительных органов других государственных органов из органов местного самоуправления от общественных объединений от Уполномоченного при Президенте Российской Федерации по защите прав предпринимателей уполномоченных по защите прав предпринимателей в субъектах Российской Федерации и указывающие на признаки нарушения антимонопольного законодательства
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 170
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 04.03.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ О защите прав юридических ли ци индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Вакансии вахтой