Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в части маркировка на исследуемом образце транспортной упаковки «сыр «ТильзитерНТ ТМ «Бон Плезир» полутвердый мдж в сухом веществе 50 Протокол испытаний 693 от 20042021г Экспертное заключение 155 от 20042021г отобранном на пищеблоке МБОУ средней школы 4 по адресу Ивановская область Родниковский район гор Родники микрн Южный дом 22 изготовитель НТ ТМ «Бон Плезир» ООО «Краснобаковские молочные продукты» гор Нижний Новгород ул Дизельная дом 31 не соответствует Техническому регламенту таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части указанной на упаковке мдж 32 по результатам лабораторных исследований мдж составила 416±11 Упаковка не должна вводить в заблуждение потребителей приобретателей критерием понятности является однозначность передачи смысла информации о пищевой продукции в форме текста и изображения
• в части нарушения правил использования дезинфицирующих средств их рабочей концентрации применения и хранения п8110 в части нарушения требований при хранении суточных проб емкости без маркировки неплотно закрываются в части нарушения требований к мытью и дезинфекции столовой и кухонной посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно инструкциям по их применению

Нарушенный правовой акт:

• статьи 4 п412 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• статьи 15 статьи 17 Федерального Закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1При организации питания школьников обеспечить выполнение норм питания соблюдать технологию приготовления блюд норму закладки ингредиентов2Соблюдать требования к качественному и количественному составу готовых блюд3Соблюдать условия хранения пищевых продуктов4Соблюдать правила использования дезинфицирующих средств их рабочей концентрации применения и хранения 5Соблюдать требования при хранении суточных проб6Соблюдать требования к мытью и дезинфекции столовой и кухонной посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно инструкциям по их применению7Принимать пищевые продукты на пищеблок при наличии маркировки
• Обеспечить соблюдение требований СанПиН Устранить нарушения требований законодательства выявленные в ходе проверки