Причина проверки:

с целью выполнения плана работы по реализации основных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Ивановской области на 2021 год контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (8 шт.):

• В помещениях спальни средней группы одно окно в туалете средней группы одно окно в туалете старшей группы одно окно на пищеблоке одно окно оконные рамы не открываются рамы старые заколочены очистку и мытье стекол провести невозможно
• Нарушены требования к отделке помещений здание детского сада с наружной стороны имеет нарушения целостности штукатурки она частично отваливается со стен нарушение целостности штукатурки в цокольной части здания в групповых старшей группы средней группы подготовительной группы на полу линолеум со щелями на пищеблоке в горячем цеху со стены частично отлетела плитка в заготовочном цеху со стены частично отлетела плитка штукатурка
• Протокол инструментального контроля освещенности 34Ф от 21042021г и экспертное заключение 42 от 13052021 г исследования замеров освещенности помещений детского сада проведено 6 замеров из них уровни искусственного освещения помещений не соответствуют требованиям игровая подготовительной группы 280+26 Лк норма освещенности400 Лк игровая средней группы 380+35 Лк норма освещенности400 Лк игровая старшей группы 255+24 Лк норма освещенности400 Лк игровая ясельной группы 370+34 Лк норма освещенности400 Лк
• Согласно журнала бракеража готовой пищевой продукции указанные готовые блюда завтрака второго завтрака обеда и полдника с 05042021г по 15042021г не соответствуют готовым блюдам завтрака второго завтрака обеда и полдника указанные в утвержденном десятидневном меню те питание детей осуществлялось не в соответствии утвержденного меню
• Два производственных стола не имеют маркировки по назначению покрытие столов не имеет цельнометаллическое покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств
• На емкостях с рабочим раствором «алодезхлор» отсутствует маркировка название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности
• Поваром Мурсаловой ТВ 16042021г проведен отбор суточных проб «капуста тушеная» и «котлета» в одну емкость
• Протокол лабораторных исследований 12821291 от 260421г и экспертное заключение 41 от 13052021 г исследования на пищеблоке смывов на БГКП исследовано 10 проб из них БГКП обнаружены с кулинарной лопаточки венчика

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона 52 ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п283 СП 24364820
• ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п252 253 СП 24364820
• ст 28 Федерального закона 52 ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 285 СП 24364820
• ст 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 814 СаНПиН 2324359020
• ст 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820
• ст 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 46 СаНПиН 2324359020
• ст 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8110 СаНПиН 2324359020
• ст 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 310 СаНПиН 2324359020
• ч9 ст 9 Федерального закона от 26122009 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Провести ремонт или замену старых оконных рам в помещениях спальни средней группы одно окно в туалете средней группы одно окно в туалете старшей группы одно окно на пищеблоке одно окно обеспечить открытие их для очистки и мытья
• Провести ремонтные работы здание детского сада с наружной стороны отштукатурить и покрасить провести восстановление штукатурки в цокольной части здания в групповых старшей группы средней группы подготовительной группы на полу провести ремонт или замену линолеума на пищеблоке в горячем цеху на стене восстановить плитку в заготовочном цеху на стене восстановить плитку стену отштукатурить
• Установить дополнительно светильники уровни искусственного освещения помещений игровой подготовительной группы игровой средней группы игровой старшей группы игровой ясельной группы обеспечить в соответствии с требованиями СП 24364820 Провести повторно замеры искусственного освещения в помещениях игровой подготовительной группы игровой средней группы игровой старшей группы игровой ясельной группы Протокол замеров искусственного освещения представить в теротдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области в г Фурманове Фурмановском и Приволжском районах
• Питание детей осуществлять в соответствии утвержденному меню руководителем организации
• Провести маркировку двух производственных столов по назначению на производственных столах иметь цельнометаллическое покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств
• На емкостях с рабочим раствором иметь маркировку название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности
• Поварам отбор суточных проб проводить в обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости отдельно каждое блюдо
• Организовать проведение ежедневной обработки кухонной посуды кулинарной лопаточки венчика Провести повторно лабораторное исследование смывов Протокол лабораторных исследований смывов представить в теротдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области в г Фурманове Фурмановском и Приволжском районах