Причина проверки:

контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п194 после инъекции допускается надевание колпачка на иглу п 168 одноразовые контейнеры для острого инструментария используются в течение длительного времени более 72 часов
• по результатам лабораторных исследований полученных 29 марта 2021 года калорийность пробы обеда Солянка картофельное пюре с котлетой из курицы компот из сухофруктов отобранной в палате 8 объекта ООО «Добрый День» по адресу Ивановская область пос Новописцово ул Коминтерна д 6 и его химический состав по содержанию белков + углеводов жиров и энергетической ценности установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными находятся ниже предела допустимых отклонений что свидетельствует об их недовложении в процессе приготовления блюд Оценка приведена в соответствии с МУ 423786 от 29121986 г

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона РФ 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статья 22 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 28
• пункт 9 статьи 9 главы 2 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями в редакции ФЗ от 18072011 242ФЗ» Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009г 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1При сборе и дальнейшем обращении с медицинскими отходами запретить надевать колпачок на иглу после инъекции2Одноразовые контейнеры для сбора острого инструментария менять каждые 72 часа
• Изготовление блюд производить в соответствии с технологическими картами соблюдать требования к качественному составу готовых блюд