Причина проверки:

контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечено горячее водоснабжение в раковине для мытья рук в холодном цехе помещение овощного цеха не оборудовано достаточным количеством моечных ванн для обработки овощей и фруктов количество умывальников перед обеденным залом на 180 посадочных мест 4 при нормированном количестве 9 1 на 20 посадочных мест не представлены результаты обследования персонала оздоровительной организации на СOVID19 перед началом смены 20042021 не представлены результаты вирусологического обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций сотрудников пищеблока оздоровительной организации перед началом смены 20042021 в пробах сточной воды с очистных сооружений ООО «Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия «Березовая роща» обобщенные колиформные бактерии термотолерантные колиформные бактерии колифаги превышают гигиенический норматив результаты испытаний смывов с объектов внешней среды отобранных на пищеблоке ООО « ДСОЛКД «Березовая роща» свидетельствуют о не соответствии пищеблока в части обработки посуды маркировка на транспортной упаковке филе трески на коже не соответствует требованиям техрегламентов

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон 52ФЗ от 30 031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 28 ч1 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п265 2462 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» таблица 64 таблица 39 главы III СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции СOVID19» п33 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 310 пункт 4 части 49 статьи 4 ТР ТС 0222011 « Пищевая продукция в части её маркировки» подпункта б пункта 76 раздела IX ТР ЕАЭС 0402016 « О безопасности рыбы и рыбной продукции»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п9 ст9 гл2 постановление Правительства Российской Федерации 944 от 23112009

Выданные предписания:

• устранение выявленных нарушений