РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПЕТРОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА
№372105315415

🔢 ИНН:
3704561914
🆔 ОГРН:
1083704000643
📍 Адрес:
155020 Ивановская обл ГавриловоПосадский рн Петровский п Советская ул д20
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.01.2021
🎯
Основание проведения
выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российск... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Допущен прием в организацию овощей и фруктов без маркировочных ярлыков и товаросопроводительной документации нарушается поточность технологических процессов для сбора ТБО используются картонные коробки некачественно проводится влажная уборка помещений пищеблока обнаружены экскременты грызунов на пи... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области 21.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПЕТРОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА (ИНН: 3704561914) , адрес: 155020 Ивановская обл ГавриловоПосадский рн Петровский п Советская ул д20

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Допущен прием в организацию овощей и фруктов без маркировочных ярлыков и товаросопроводительной документации нарушается поточность технологических процессов для сбора ТБО используются картонные коробки некачественно проводится влажная уборка помещений пищеблока обнаружены экскременты грызунов на пищеблоке и складе отсутствует ведро для уборки складского помещения в медицинских книжках сотрудников отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита А неупорядочено хранятся разделочные доски для вареной продукции не ведется «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях»«Гигиенический журнал» в «Журнале учета температурного режима холодильного оборудования» не указываются результаты замеров температуры морозильного ларя отсутствуют инструкции по применению используемых на пищеблоке дезинфицирующих средств не проводится дезинфекция посуды и столовых приборов не обновлены пришедшие в негодность инструкции по мытью столовой и кухонной посуды в моечной столовой и кухонной посуды занижена температура горячих блюд на линии раздачи и на столе ребенка к моменту приема пищи в ежедневном меню не указана калорийность порции недостаточно крышек для баночек для суточной пробы не откорректированы «Журнал бракеража готовой пищевой продукции» «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» занижен выход котлеты из курицы 800 используются разделочные доски «КС» «Хлеб» с механическими повреждениями эмалированное ведро с отбитой эмалью и следами ржавчины не выделена доска выполненная из твердых лиственных пород для работы с тестом неудовлетворительные исследования смывов на БГКП готовых блюд на калорийность и полноту вложения
Нарушенный правовой акт:
  • п22 п25 п217 п218 п219 п221 п223 п32 п38 п310 п45 п52 п8123 п816 п817 п8110 приложения 1 3 4 5 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID2019»
  • Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Не допускать приема в организацию пищевых продуктов без маркировочных ярлыков и без товаросопроводительной документации Соблюдать поточность технологических процессов Выделить для сбора ТБО ведра с крышками Провести дератизационные мероприятия на пищеблоке и складе Ежедневно качественно проводить влажную уборку производственных помещений пищеблока и оборудования Выделить промаркированное ведро для уборки складского помещения Внести в медицинские книжки сотрудников сведения о вакцинации против гепатита АУпорядочить хранение разделочных досок для вареной продукцииЗавести «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» Гигиенический журнал в «Журнале учета температурного режима холодильного оборудования» указывать результаты замеров температуры морозильного ларя Вывесить инструкции по применению используемых на пищеблоке дезинфицирующих средств Постоянно проводить дезинфекцию посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами Обновить инструкции по мытью столовой и кухонной посуды в моечной столовой и кухонной посуды Соблюдать температуру горячих блюд на линии раздачи и на столе ребенка к моменту приема пищи в соответствии с технологическими документами Включить в меню пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенную витаминами и микроэлементами витаминизированные напитки промышленного выпуска В ежедневном меню указывать калорийность порции Обеспечить баночки для суточной пробы достаточным количеством крышек Завести медикосанитарную документацию в соответствии с требованиями приложений 1 4 5 СанПиН 232435902020 Заменить на пищеблоке разделочные доски «КС» «Хлеб» с механическими повреждениями эмалированное ведро с отбитой эмалью и следами ржавчины Выделить доску выполненную из твердых лиственных пород для работы с тестом Соблюдать режим мытья столовой посуды и кухонного инвентаря Усилить контроль за вложением продуктов в котел в соответствии с менюраскладкой
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 155023 ИВАНОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ГАВРИЛОВОПОСАДСКИЙ РАЙОН СЕЛО ЛИПОВАЯ РОЩА УЛИЦА САДОВАЯ 10 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес 155020 Ивановская обл ГавриловоПосадский рн Петровский п Советская ул д20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-01-29T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ТО Роспотребнадзора по Ивановской области в гТейково Тейковском ГавриловоПосадском Ильинском и Комсомольском районах155040 Ивановская область гТейково ул1я Пролетарская д10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-01-21T00:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 7
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Белова Ольга Александровна
Должность главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допущен прием в организацию овощей и фруктов без маркировочных ярлыков и товаросопроводительной документации нарушается поточность технологических процессов для сбора ТБО используются картонные коробки некачественно проводится влажная уборка помещений пищеблока обнаружены экскременты грызунов на пищеблоке и складе отсутствует ведро для уборки складского помещения в медицинских книжках сотрудников отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита А неупорядочено хранятся разделочные доски для вареной продукции не ведется «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях»«Гигиенический журнал» в «Журнале учета температурного режима холодильного оборудования» не указываются результаты замеров температуры морозильного ларя отсутствуют инструкции по применению используемых на пищеблоке дезинфицирующих средств не проводится дезинфекция посуды и столовых приборов не обновлены пришедшие в негодность инструкции по мытью столовой и кухонной посуды в моечной столовой и кухонной посуды занижена температура горячих блюд на линии раздачи и на столе ребенка к моменту приема пищи в ежедневном меню не указана калорийность порции недостаточно крышек для баночек для суточной пробы не откорректированы «Журнал бракеража готовой пищевой продукции» «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» занижен выход котлеты из курицы 800 используются разделочные доски «КС» «Хлеб» с механическими повреждениями эмалированное ведро с отбитой эмалью и следами ржавчины не выделена доска выполненная из твердых лиственных пород для работы с тестом неудовлетворительные исследования смывов на БГКП готовых блюд на калорийность и полноту вложения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст гражданка Гундарова София Алимпиевна ст66 КоАПРФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст постановление 011648 от 01022021 г на сумму 1000 рублей исполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст предписание 11 от 29012021г выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 11
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-01-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать приема в организацию пищевых продуктов без маркировочных ярлыков и без товаросопроводительной документации Соблюдать поточность технологических процессов Выделить для сбора ТБО ведра с крышками Провести дератизационные мероприятия на пищеблоке и складе Ежедневно качественно проводить влажную уборку производственных помещений пищеблока и оборудования Выделить промаркированное ведро для уборки складского помещения Внести в медицинские книжки сотрудников сведения о вакцинации против гепатита АУпорядочить хранение разделочных досок для вареной продукцииЗавести «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» Гигиенический журнал в «Журнале учета температурного режима холодильного оборудования» указывать результаты замеров температуры морозильного ларя Вывесить инструкции по применению используемых на пищеблоке дезинфицирующих средств Постоянно проводить дезинфекцию посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами Обновить инструкции по мытью столовой и кухонной посуды в моечной столовой и кухонной посуды Соблюдать температуру горячих блюд на линии раздачи и на столе ребенка к моменту приема пищи в соответствии с технологическими документами Включить в меню пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенную витаминами и микроэлементами витаминизированные напитки промышленного выпуска В ежедневном меню указывать калорийность порции Обеспечить баночки для суточной пробы достаточным количеством крышек Завести медикосанитарную документацию в соответствии с требованиями приложений 1 4 5 СанПиН 232435902020 Заменить на пищеблоке разделочные доски «КС» «Хлеб» с механическими повреждениями эмалированное ведро с отбитой эмалью и следами ржавчины Выделить доску выполненную из твердых лиственных пород для работы с тестом Соблюдать режим мытья столовой посуды и кухонного инвентаря Усилить контроль за вложением продуктов в котел в соответствии с менюраскладкой

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п22 п25 п217 п218 п219 п221 п223 п32 п38 п310 п45 п52 п8123 п816 п817 п8110 приложения 1 3 4 5 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID2019»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Мельников Сергей Алексеевич
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом внеплановой выездной проверки 11 от 21012021 г 29012021 г ознакомлен и подписан директором МБОУ Петровская СШ Мельниковым Сергеем Алексеевичем 29012021 г

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПЕТРОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА
ИНН 3704561914
ОГРН 1083704000643
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2008-08-06

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-01-19

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013491
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Белова Ольга Александровна
Должность главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Каменева Любовь Владимировна
Должность старший специалист 1ого разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Магалицкий Василий Николаевич
Должность Главный врач ФФБУЗ ЦГиЭ в Ивановской области в гКохме Ивановском и Лежневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Данилова Татьяна Ивановна
Должность замглавного врача ФФБУЗ ЦГиЭ в Ивановской области в гКохме Ивановском и Лежневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Игашева Виктория Валерьевна
Должность заведующая санитарно гигиеническим отделом ФФБУЗ ЦГиЭ в Ивановской области в гКохме Ивановском и Лежневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шайдулова Евгения Фридриховна
Должность врач по общей гигиене ФФБУЗ ЦГиЭ в Ивановской области в гКохме Ивановском и Лежневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Яровицына Юлия Вячеславовна
Должность заведующая санитарнохимической лабораторией ФФБУЗ ЦГиЭ в Ивановской области в гКохме Ивановском и Лежневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бачурова Марина Владимировна
Должность заведующая бактериологической лабораторией ФФБУЗ ЦГиЭ в Ивановской области в гКохме Ивановском и Лежневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Цалай Светлана Владимировна Адерихина Нина Александровна Булкина Светлана Юрьевна
Должность помощники санитарного врача ФФБУЗ ЦГиЭ в Ивановской области в гКохме Ивановском и Лежневском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 Провести проверку в отношении МБОУ Петровская СШ фактический адрес 155020 Ивановская область ГавриловоПосадский район пПетровский улСоветская д20 с целью соблюдения требований санитарного законодательства
Дата начала 2021-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-03
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2 Проведение отбора образцов проб продовольственного сырья и пищевых продуктов готовых блюд смывов с объектов окружающей среды проведение их исследований испытаний экспертиз специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в г Кохма Ивановском и Лежневском районах» на микробиологические показатели готовые продукты 3 пробы смывы на наличие БГКП 15 шт смывы на патогенную флору 5 шт на санитарно химические показатели блюда на калорийность и полноту вложения 3 пробы готовое блюдо на термическую обработку 1 проба С витаминизация 1 проба йодированная соль 1 проба измерение температуры горячих блюд на линии раздачи и на столе обучающегося к моменту приема пищи
Дата начала 2021-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-03
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3 Изучение документов представленных МБОУ Петровская СШ анализ результатов лабораторных и инструментальных методов исследования написание акта проверки
Дата начала 2021-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-03

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 11
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-01-18

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки