Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение школа 19 городского округа Кинешма
№372105348343
🔢 ИНН:
3703012245
🆔 ОГРН:
1023701273420
📍 Адрес:
г Кинешма ул 50 летия Комсомола д 27
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Не может быть проведено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2021
🎯
Основание проведения
выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовизданного в соответствии с поручением Президента Российской Федера... Еще...выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовизданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Отсутствует гардеробная для персонала пищеблока персонал хранит верхнюю одежду и обувь в помещении совместно со складским помещением для сыпучих продуктов здесь же хранится запас посуды и инвентаря Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактериц... Еще...Отсутствует гардеробная для персонала пищеблока персонал хранит верхнюю одежду и обувь в помещении совместно со складским помещением для сыпучих продуктов здесь же хранится запас посуды и инвентаря Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 05022021г помидора свежая вес 40 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр масса второго блюда мясное блюдо согласно меню на 05022021г котлета рыбная вес 50 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» требуемый объём 90120гр для детей от 7до 11лет При контрольном взвешивание 10 котлет при массе 1 шт 50 гр согласно меню вес составил 720гр те данное блюдо приготовлено не в соответствии с технологической картой Питание детей осуществляется без учета утвержденного 10дневного меню а именно 1 неделя пятница согласно 10дневного меню на завтрак огурец свежий 60гр рыба тушеная в томате с овощами 80гр по факту помидора свежая 40гр котлета рыбная 50гр В составе пищеблока работающего на сырье отсутствует овощной цех складское помещение с холодильным оборудованием помещение место для обработки яиц обработка в условиях горячего цеха в раковине для рук персонала поточность и последовательность технологических процессов не обеспечена
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области организовало проверку (статус: Не может быть проведено) . организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение школа 19 городского округа Кинешма (ИНН: 3703012245) , адрес: г Кинешма ул 50 летия Комсомола д 27
Выявленные нарушения (1 шт.):
Отсутствует гардеробная для персонала пищеблока персонал хранит верхнюю одежду и обувь в помещении совместно со складским помещением для сыпучих продуктов здесь же хранится запас посуды и инвентаря Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 05022021г помидора свежая вес 40 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр масса второго блюда мясное блюдо согласно меню на 05022021г котлета рыбная вес 50 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» требуемый объём 90120гр для детей от 7до 11лет При контрольном взвешивание 10 котлет при массе 1 шт 50 гр согласно меню вес составил 720гр те данное блюдо приготовлено не в соответствии с технологической картой Питание детей осуществляется без учета утвержденного 10дневного меню а именно 1 неделя пятница согласно 10дневного меню на завтрак огурец свежий 60гр рыба тушеная в томате с овощами 80гр по факту помидора свежая 40гр котлета рыбная 50гр В составе пищеблока работающего на сырье отсутствует овощной цех складское помещение с холодильным оборудованием помещение место для обработки яиц обработка в условиях горячего цеха в раковине для рук персонала поточность и последовательность технологических процессов не обеспечена
Нарушенный правовой акт:
СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ФЗ 52 от 30031999г « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Выданные предписания:
1 Иметь гардеробную для персонала пищеблока2 Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе имеется бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха3 Строго соблюдать массу порций4 Питание детей осуществлять в строгом соответствии с утвержденным 10дневным меню5 На пищеблоке работающем на сырье иметь овощной цех зону складское помещение с холодильным оборудованием помещение место для обработки яиц обеспечить поточность и последовательность технологических процессов
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г Кинешма ул 50 летия Комсомола д 27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-04T13:05:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
обл Ивановская г Кинешма ул 50летия Комсомола д 27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2021-02-05T11:30:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Махнюк НА
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Курылева МН
Должность
пом сан врача ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Отсутствует гардеробная для персонала пищеблока персонал хранит верхнюю одежду и обувь в помещении совместно со складским помещением для сыпучих продуктов здесь же хранится запас посуды и инвентаря Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Масса порции закуски холодного блюда согласно меню на 05022021г помидора свежая вес 40 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вес 60100гр масса второго блюда мясное блюдо согласно меню на 05022021г котлета рыбная вес 50 гр согласно СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» требуемый объём 90120гр для детей от 7до 11лет При контрольном взвешивание 10 котлет при массе 1 шт 50 гр согласно меню вес составил 720гр те данное блюдо приготовлено не в соответствии с технологической картой Питание детей осуществляется без учета утвержденного 10дневного меню а именно 1 неделя пятница согласно 10дневного меню на завтрак огурец свежий 60гр рыба тушеная в томате с овощами 80гр по факту помидора свежая 40гр котлета рыбная 50гр В составе пищеблока работающего на сырье отсутствует овощной цех складское помещение с холодильным оборудованием помещение место для обработки яиц обработка в условиях горячего цеха в раковине для рук персонала поточность и последовательность технологических процессов не обеспечена
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
71
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Иметь гардеробную для персонала пищеблока2 Для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном цехе имеется бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха3 Строго соблюдать массу порций4 Питание детей осуществлять в строгом соответствии с утвержденным 10дневным меню5 На пищеблоке работающем на сырье иметь овощной цех зону складское помещение с холодильным оборудованием помещение место для обработки яиц обеспечить поточность и последовательность технологических процессов
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ФЗ 52 от 30031999г « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Сквоцова СВ
Должность
директор школы
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение школа 19 городского округа Кинешма
ИНН
3703012245
ОГРН
1023701273420
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013491
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Веденеева Светлана Александровна
Должность
главный врач ФФБУЗ ЦГиЭ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Горбова Татьяна Николаевна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-04
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовизданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Делина Диана
Дата начала
2021-02-05
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-04
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
71
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ